椰蓉燕麦饼(低油低糖)美味好吃的做法大全,椰蓉燕麦饼(低油低糖)做法图解
家里公公有胆囊炎,经常发作,医生叮嘱要低油低盐低糖,但他又喜欢吃零食,还有两个小宝宝,自己又在减肥,所以试着做了这个饼干,家里人觉得还不错。
用的是植物油,味道也不太甜,但对于身体需要控制饮食或减肥的朋友来说,也挺好吃的。
用料
燕麦片(即食) | 160克 |
低粉 | 100克 |
椰蓉 | 60克 |
糖 | 70克 |
玉米油 | 60克 |
蛋液 | 50克(约一个) |
牛奶 | 100克 |
小苏打 | 3克 |
玉米油 | 适量,防沾用 |
椰蓉燕麦饼(低油低糖)的做法
鸡蛋打散,倒入油,牛奶充分拌匀。
燕麦、低粉、糖、椰蓉、小苏打粉混合均匀,倒入液体中拌匀。
所有材料拌匀后分成一个个小球,约二十克一个,按扁成0.5厘米厚的小饼,这个量可以做30个,有点沾手,可以手上抹点油再做,烤盘要垫油纸或油布。
烤箱预热180度,烤二十分钟就行,如果喜欢香一点也可以加三分钟,中途注意观察,上色满意加盖锡纸。
我烤了两盘,一盘深一盘浅,个人喜欢比较香一点的,完全冷却后就放保鲜盒收起来。低油低糖,多吃两块也不会有负罪感。😁
小贴士
这个方子口味偏淡,如果喜欢甜的可以加糖,也可以把油换成黄油。加小苏打是为了饼干比较松脆。