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芝麻千层饼美味好吃的做法大全,芝麻千层饼做法图解 如何做芝麻千层饼最美味

芝麻千层饼的做法步骤图,芝麻千层饼怎么做好吃

这款小点心是儿子的最爱,由于制作工序比较多,好久没做了。
六一节临近,儿子还要去参加区里的围棋比赛,在他的要求下,终于开工。
最后,做成三盘,分别进烤箱,由于太久没做了,把温度记错,结果第一盘八个全部烤焦了,好心疼。
饼皮,我参照朋友的小美版蜂蜜面包制作的。

用料  

高筋面粉 500克
牛奶 210克
鸡蛋 85克
细砂糖 55克
蜂蜜 40克
酵母 6克
6克
黄油 50克
以上是饼皮用料
饼馅可根据个人喜爱,加入芝麻粉和细纱糖

芝麻千层饼的做法  

  1. 将牛奶和酵母放进主锅,设定1分钟,37度,速度1醒发酵母

  2. 将黄油外所有食材放进主锅,设定20秒,速度3,混合面粉;再设定揉面模式6分钟。

  3. 加入黄油,设定揉面模式3分钟。拿出来挫成一团,盖上保鲜膜静置30分钟,会出手套膜的哦。

    芝麻千层饼的做法步骤图,芝麻千层饼怎么做好吃 第2张
  4. 面团按压排气,平均分成24个,揉成小团,静置15分钟

  5. 每个小面团用擀面杖擀开,对折,再对折后成直角扇形,静置10分钟。

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  6. 将面团擀薄

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  7. 加入芝麻粉和细砂糖,抹平。

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  8. 把面皮从尖端开始,卷成细长的一条,再卷成螺纹,用擀面杖压成圆饼。

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  9. 双面刷上食用油

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  10. 烤箱150度,上下火,20分钟。

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  11. 这样子做出来的黑芝麻饼,皮薄,松软,馅足,香甜满口,齿颊留香,难怪孩子们爱吃。

    芝麻千层饼的做法步骤图,芝麻千层饼怎么做好吃 第9张

小贴士

温馨提示,吃完之后记得涑口😎