不用烤箱的番薯千层饼美味好吃的做法大全,不用烤箱的番薯千层饼做法图解
今天看了美食台冬冬老师教做番薯饼,刚好家里剩三条小小的薯,立刻做起来,姆姆的健康下午茶点心出炉啦
用料
面粉 | 200克 |
番薯 | 150克 |
酵母 | 5克 |
砂糖 | 25克 |
不用烤箱的番薯千层饼的做法
番薯泥加入酵母、糖和面粉和面,发酵30分钟,之后将面团分成6份剂子,其中两份稍微大一点,擀成薄片
每一层刷玉米油,叠起来,上面盖上最大那片,然后锁边,把边缘收在饼的底层
刷油后,还没有琐的样子
锁边后形状也整理到比较好看的圆形,面上刷油,洒一点黑芝麻,继续发酵20分钟
然后大火蒸10分钟,焖3分钟后取出
放凉切块
嘻嘻,每一层都可以轻易撕开,糯糯香香的,很喜欢😘
小贴士
我们家不喜欢太甜,糖的分量只是意思意思,喜欢甜的朋友们可以增加分量,感觉芋头、南瓜都可以用这个方子做饼;冬冬老师原方子有加坚果仁,应该更香,我家刚好用完了就省掉,喜欢夹果仁的朋友去美食台查原方吧😜