简单易学的玉米肉酥鸡蛋饼美食做法

永和大王的经典早餐

用料  

玉米肉酥鸡蛋饼的做法  

1. 先做饼胚，参见墨西哥卷饼胚的做法，加了大麦若叶代替菠菜汁，方便。

2. 打鸡蛋➕葱➕盐，玉米青豆煮熟备用。  

3. 饼胚放入锅中，不用放油。鸡蛋液倒在饼上，撒上玉米青豆，披上肉松，卷起切成3份，结束。