简单易学的大排档风味炒花甲美食做法
炒花甲做法简单，鲜辣可口。如果怕热气的亲也可将花甲调好味后蒸熟，口感味道也会很好哦！用料花甲1000g姜3片蒜头3瓣小辣椒2-3个蚝油3茶匙酱油2茶匙老抽几滴凉开水少许生粉1小茶匙鲜葱段适量盐3茶匙花生油适量大排档风味炒...
姜葱炒蟹（大排档风味）易做又好吃的窍门
姜葱炒蟹，这道菜印象中也是粤菜大排档风味。所以炒这道菜，火要猛，料要足，偷工减料技术不到肯定做不好吃。因为蟹寒，所以用大量的姜葱去腥去寒，做姜葱炒蟹你可千万别吝啬你的姜葱，蟹都买了，还差一把姜葱吗？用料主料梭子蟹1000克...
爆炒花甲(超越大排档)美味好吃的做法大全，爆炒花甲(超越大排档)做法图解
用料生抽100ml料酒70ml姜若干大蒜头一整个花蛤500g小米辣若干葱一根爆炒花甲(超越大排档)的做法买回花甲养一夜吐沙，水中放盐，食用油，少量醋(一勺)。盐和水的比例为一升水加30g盐，大致这个比例就行，水位刚刚淹没花甲即可。...
大排档风味方便面炒饭美味好吃的做法大全，大排档风味方便面炒饭做法图解
用料方便面1包火腿肠1根鸡蛋1个米饭1碗大排档风味方便面炒饭的做法把方便面揉碎，调料包放进去，放少许开水，微微泡开即可火腿肠切丝切块切片随意，米饭揉散，鸡蛋搅匀起锅烧油，油热下火腿肠，半焦捞出，倒入搅拌好的鸡蛋，炒碎下米饭...
大排档做法之咖喱爆炒花甲虾仁美味好吃的做法大全，大排档做法之咖喱爆炒花甲虾仁做法图解
用料咖喱2块虾仁300克花甲500g蒜头半只香菜2根黄豆酱3勺生粉半碗小米椒2个大排档做法之咖喱爆炒花甲虾仁的做法烧开水后下入花甲烧至开壳，起锅烧油下入蒜头小米椒黄豆酱咖喱爆香。下入适量的生粉勾芡水煮至粘稠沸腾后...
风味炒螺🐚大排档口味美味好吃的做法大全，风味炒螺🐚大排档口味做法图解
🐚🐚说到螺，从小就爱吃，不知道大家有没有中秋一定要一边吃螺一边赏月的习俗，反正我是从小就这样，而且对螺是爱吃的不得了。用料石螺(或者田螺)2斤紫苏适量(个人口味增减)大蒜3、4瓣姜5片辣椒2个豆豉适量料酒一小勺酱油适...
炒饭、炒面(大排档风味)美味好吃的做法大全，炒饭、炒面(大排档风味)做法图解
炒饭、炒面(大排档风味)粉料:孜然100克，十三香50克，辣椒粉20克，胡椒粉15克，王守义麻辣鲜一包搅拌均匀，一份炒饭或炒面放两克粉料。炒饭、炒面酱汁:生抽两斤，伊利丽佳老抽750克，鸡精150克，味精200克，盐50克，搅拌均匀，一份炒饭或炒...
大排档炒鸡-广东风味美味好吃的做法大全，大排档炒鸡-广东风味做法图解
这道菜是自己试着做，但是出来的味道和大排档的非常像，所需材料不多。用料姜三四片鸡适量蒜片红葱头/干葱头两颗葱段米酒大排档炒鸡-广东风味的做法首先准备爆香的材料，切的效果如步骤二，姜切丝，红葱头切小片，蒜切片，葱切段。...
在家也能做港式大排档爆炒花甲美味好吃的做法大全，在家也能做港式大排档爆炒花甲做法图解
花甲是我人生美食字典里必不可少的一部分用料姜10片盐少许花蛤700克料酒1勺蚝油半勺豆瓣酱1勺辣椒1个糖半勺蒜头5个在家也能做港式大排档爆炒花甲的做法油盐浸泡花甲吐沙准备配料姜蒜青红辣椒“打星星🌟郫县豆瓣酱蚝...
大排档姜葱炒花甲(家庭版)美味好吃的做法大全，大排档姜葱炒花甲(家庭版)做法图解
用料姜小半个蒜4瓣葱2根低盐生抽3勺蚝油1.5勺生粉1勺糖0.5勺水半碗酱汁混合在一块，试一下合不合适自己，咸香口感大排档姜葱炒花甲(家庭版)的做法烧开水煮花甲，开口后关火，挑出不开口的花甲，换锅，热油，放姜蒜爆香放花甲翻炒放...
大排档风味的南昌炒粉美味好吃的做法大全，大排档风味的南昌炒粉做法图解
看老胖风卷般的吃完一盘后，“够吗？”“~够是不太够……”“那我匀一些给你吧”“好”用料江西米粉150克瘦肉50克黄豆芽1小把青菜2棵小米椒4个新鲜大蒜1根生姜2片蒜头2瓣老抽5克生抽15克（5克+10克）十三香5克盐适量味精（或鸡...
零失败的蒜泥炒花甲，味道不输大排档美味好吃的做法大全，零失败的蒜泥炒花甲，味道不输大排档做法图解
潮汕人的饭桌总是少不了海鲜。市场上花甲正当时，鲜甜肥美。用料蚝油1勺生抽适量玉米淀粉少许蒜头四五个花甲（花蛤）半斤金不换几根葱两根辣椒2个零失败的蒜泥炒花甲，味道不输大排档的做法花甲买来时放冰箱冷藏，超级新鲜。而...
大排档夜宵复刻-爆炒花甲美味好吃的做法大全，大排档夜宵复刻-爆炒花甲做法图解
“香辣鲜美”“低脂高蛋白”配上啤酒美滋滋用料白蛤蜊1公斤葱10克姜10克蒜4瓣干辣椒4个香菜3根炒料A料酒10克醋8克生抽15克盐2克糖3克味精2克炒料B淀粉1大勺水1勺大排档夜宵复刻-爆炒花甲的做法盆里放水和一勺盐，静置...
爆炒蛏子（重口味的大排档风味）美味好吃的做法大全，爆炒蛏子（重口味的大排档风味）做法图解
今天逛中超，大叔推荐了新上的蛏子，看着很新鲜就买了两捆回家～无比想念国内的夜宵摊、大排档，做了个类似口味的爆炒蛏子解解馋啦～(*¯︶¯*)香喷喷的菜汤淋在饭上，配着蛏子香嫩厚实的肉感……(≧▽≦)用料蛏子2捆辣椒青红各2只...
简单易学的大排档炒花甲美食做法
南方的大排档炒花甲讲究的是鲜香，不放豆瓣酱和豆豉，一点葱姜蒜，加点小米辣，简简单单就可以逼出花甲的香味！用料花甲750g葱5根姜5片（小片）蒜5瓣小米辣3个料酒1勺盐1勺油1汤勺酱油半汤勺糖半勺蚝油1勺水淀粉1汤勺大排档炒花甲...
大排档风味辣炒腐竹美味好吃的做法大全，大排档风味辣炒腐竹做法图解
最好多加辣椒，深绿色的薄皮辣椒以及红椒搭配，菜椒（柿椒）是不辣的，这菜主要的味道是，盐+辣椒+酱油+白醋，叠加大火烧制的锅气，有大排档的赶脚。其他的调料都不需要，不要太复杂，当然想加蚝油，味精之类的也可以用料姜2片盐1小汤勺红...
秒杀大排档‼️爆炒花甲～～巨好吃😋美味好吃的做法大全，秒杀大排档‼️爆炒花甲～～巨好吃😋做法图解
家常爆炒花甲这样做，香气四溢，味道鲜美，吃🉐️美滋滋，我一个人能干完一盘😂用料花甲1.5斤青红椒2-3条姜蒜适量蚝油2勺生抽1勺盐2勺料酒1勺秒杀大排档‼️爆炒花甲～～巨好吃😋的做法准备食材！花甲清洗干净后，装适量的水，放2勺盐，泡30...
简单易学的大排档风味炒田螺美食做法
家里的嘴馋蓝先生特别喜欢吃，一个个吸溜吸溜根本停不下来，经常去宵夜档连点两盘，最近在菜市场发现有剪好的田螺，看着也干净，就买来试试了，没想到还真炒出了大排档的味道。用料田螺1.3斤干辣椒2个蒜2瓣姜6片葱白适量花椒适量...
大排档风味老干妈炒面美味好吃的做法大全，大排档风味老干妈炒面做法图解
用料鸡蛋3个青菜1把面条3份香肠/火腿肠/午餐肉：蟹肉棒若干生抽老抽醋糖老干妈大排档风味老干妈炒面的做法水开后丢入面条，然后捞出过冷开水。热锅里加入油，敲3个鸡蛋，打散后推到一边，再加入青菜、火腿肠、蟹肉棒等炒断生。...
大排档风味爆炒东风螺美味好吃的做法大全，大排档风味爆炒东风螺做法图解
在家也能炒出大排档风味，好吃到吮手指！用料东风螺1斤红绿尖椒各2、3根姜片3～5片沙姜1小块料酒2汤匙生抽1汤匙蚝油1汤匙盐少许糖少许水1碗花生油1～2汤匙大排档风味爆炒东风螺的做法1、备料东风螺洗净、沥干备用；姜切片，沙姜...
比大排档好吃的香辣花甲美味好吃的做法大全，比大排档好吃的香辣花甲做法图解
简单好吃的家常香辣花甲用料花甲2斤食用油适量姜5片胡椒少许盐适量小米椒5个二荆条8个火锅料适量蒜1瓣洋葱半个啤酒1瓶葱2根比大排档好吃的香辣花甲的做法准备食材:二荆条、小米椒切圈，生姜、大蒜切小颗，洋葱切丝。锅中...
肥美多汁大花甲(大排档炒花蛤)美味好吃的做法大全，肥美多汁大花甲(大排档炒花蛤)做法图解
吃花蛤(花甲)讲究肥嫩、多汁、鲜爽。大排档炒的，镬气有余，鲜嫩不足。本吃货经过几十次试验，总结出一套烹炒方法，自认无法再精进半分。在此与大家分享，一起探讨！用料大花甲1斤姜10片蒜4-5瓣葱1根酱油2-3勺蚝油1勺糖半勺肥美...
简单易学的大排档风味炒年糕美食做法
“老板，来份炒年糕吧！”“好嘞！”用料年糕200-300克鸡蛋1个卷心菜适量葱花一根葱酱油需要品质好的2-3勺蚝油1勺盐少许糖少许火腿肠/午餐肉胡萝卜油克大排档风味炒年糕的做法买来的切好片的年糕，吃的时候用水浸泡一下，会更...
秒杀大排档的炒花甲/炒蚬美味好吃的做法大全，秒杀大排档的炒花甲/炒蚬做法图解
鲜得眉毛掉下来，香得舔手指。最适合夏天的菜肴，就着冰啤酒和冷气停不下来，最后的汤汁拌面才是高潮！用料新鲜花甲或蚬1斤姜大蒜半个葱辣椒5个李锦记蒜蓉辣椒酱豆瓣酱生抽料酒/花雕酒花椒几粒秒杀大排档的炒花甲/炒蚬的做法...
大排档版本爆炒花甲美味好吃的做法大全，大排档版本爆炒花甲做法图解
家门口大排档炒的花甲很好吃，但是很不干净，就在旁偷看师傅怎么做的，回家试着做了下，没想到还不错就记录下！用料花蚬子适量葱适量姜丝适量蒜适量干辣椒段一把香菜适量耗油（海天）一大勺（要多放点哦）糖一大勺酱油一小勺盐一小勺鸡...