闽南炸醋肉酥肉的精选大全

朋友家吃到他父母做的，超好吃偷师过来的用料前腿肉500克红薯粉/地瓜粉适量盐1勺酱油3勺花椒粉3勺蒜头5粒香醋3勺食用油4勺闽南炸醋肉/酥肉的做法最好选用猪前腿肉，肉切薄。然后下酱油，盐，切碎的蒜头，食用油，香醋。用手轻轻...

用料猪蹄500克蒜1瓣姜4—5片油少许生抽50克醋100克酱油少许糖100克克盐少许八角两个香叶两片辣椒3个闽南醋猪脚的做法凉水下锅+姜+老酒煮开备用配料准备好少量的油+糖炒出糖色后加入猪脚翻炒大火烧开，我用的是有压力的...

我用了100克瘦肉，需要量多的可照这个比例来加料用料瘦肉克地瓜粉2把黑醋1勺姜少许蒜头少许蚝油半勺生抽半勺糖少许盐少许料酒少许所有泉州妈妈都会做的【闽南炸醋肉】的做法蒜头、姜剁成末。瘦肉切成4-5公分长条，尽可能...

给大家分享一道闽南地区的特色美食【闽南醋猪脚】用料七寸猪蹄500克干香菇（可不放）5克姜片20克八角2颗香叶2片草果1个干辣椒4个白糖80-100克永春陈（老）醋100克卤水汁10克生抽50克老抽一点点上色闽南醋猪蹄的做法取猪脚500...

就，反正好吃的都喜欢。用料瘦肉料酒盐太太乐鸡粉海天味极鲜李锦记蚝油咏春老醋地瓜粉闽南醋肉的做法肉切好，放调味料拌匀腌制➕地瓜粉拌匀油锅热，下醋肉，炸，记得翻面下(油可以多，因为刚好没油了啊哈哈哈哈第一次两面金黄可...

一个地道的闽南人一直想把老妈的闽南菜全部学下来和大家共享让更多人吃到美味用料面粉按照自己的需求量油半锅鸡蛋1个水根据情况鱼露一勺五花肉如果爱吃瘦肉可换地瓜两个芋头半个地道闽南菜油炸地瓜油炸酥肉闽南炸虾...

记得以前阿牛哥上幼儿园时，每次去接他都路过一个桥头有一家人在摆摊炸醋肉。老远就能闻到香味，我俩直咽口水，必定买一份。等不到回家就已经开吃了。后来我自己慢慢研究就学会了，成了我家餐桌上的常客🤭用料炸醋肉五花肉1...

闽南泉州这边每逢过年过节都会自己炸点肉丸，我们也叫“破圆”，我在下厨房，小红书上找了一圈，竟然没有一样的做法，自己来写个菜谱…炸肉丸的肉可以选前腿后腿都行，三肥七瘦，或者2肥8瘦，要有点肥的炸出来口感更好，吃起来也更香，第...

家常版炸酥肉方法，简单的做法，炸出来的酥肉又香又脆，用来煮汤或是煮火锅都不错。用料瘦肉500克鸡蛋1个地瓜粉3勺香炸粉2勺生粉1勺蒜蓉酱2勺香醋2勺生抽1勺白糖半勺盐半勺闽南炸醋肉，放久也不会变硬的做法将猪肉清洗干净，切...

从小吃到大，特别爱吃。专治不爱吃饭的用料瘦肉一小块鸡蛋1个酱油1小勺耗油1小勺盐一点点地瓜粉1把姜2片蒜2瓣醋1小勺闽南特色小吃-炸醋肉(也就是酥肉)大人小孩都馋这个的做法瘦肉切片，不薄不厚。姜蒜切碎加入姜蒜，少量盐...

用料油适量盐适量料酒1勺五香粉2克孜然粉或胡椒粉1-2克鸡蛋1只个蒜泥适量约3-4瓣醋2勺酱油2勺糖极少量地瓜粉两只鸡蛋大的量酥炸粉两只鸡蛋大的量白芝麻（可以不用）少量芝麻油（可以不用）少量猪里脊肉300-400g闽南炸醋肉（外...

闽南过年🧨必做的一道菜用料前腿肉（猪颈肉均可）1000克鸡蛋2个淀粉适量葱1把酱油适量糖适量味精一勺马蹄500克闽南炸肉球的做法葱把头拍扁，切段（留头，一半就可以了）再切丝，会更入味肉切条，马蹄切碎，加酱油、加糖腌制半小时（如果...

用料鲫鱼4斤葱2斤姜片盐克陈醋酱油1杯麻油闽南醋鲫鱼的做法葱洗干净，鲫鱼去内脏，鱼小点留鳞，买不到小鱼，大鱼凑合着取个砂锅，一层葱一层鱼一杯醋一杯麻油，这样重复叠铺好，最后倒1杯酱油，少许盐，放几片姜炖2个小时，骨头酥烂，酸味...

闽南当地家家都会做的小零食[呲牙]酥脆可口，主要有醋，醋，醋的口感会不一样哦，大家可以试试，😄用料大肉鸡蛋个红薯粉地方小吃《闽南醋肉》😃的做法准备食材大肉切成薄肉片，放入蒜片，生抽，料酒，醋（比生抽的量要多一些），白糖，一个鸡蛋...

炸醋肉是闽南地区非常地道的美食，酸酸的十分开胃，大人小孩都爱吃。以前小时候最有印象的是大年三十热气腾腾的厨房里，爸妈满头大汗热火朝天地忙着年夜饭，孩子们进进出出，顺走各种炸物：炸肉丸、炸芋头、炸地瓜、炸排骨…而我...

用料地瓜粉200克瘦肉500克油1000克酱油1勺耗油1勺香醋2勺盐5克地瓜粉2把糖3克料酒1勺鸡精1勺闽南炸醋肉的做法瘦肉切片后加入所有调味料（除了油跟地瓜粉）腌制二十分钟以上，比较入味腌制好了放入地瓜粉抓匀抓匀后的肉油锅...

我姐姐去厦门旅游的时候吃过的一款小吃。泡汤粉吃也可以，单独吃也可以。和酥肉很相似，花椒换陈醋的感觉。醋别觉得加太多放久了会挥发，炸前也会把汁水倒了，炸的时候也会挥发用料红薯粉克瘦肉克蒜3-4瓣姜2-3片酱油2勺料酒1...

时间：约30-50分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料猪里脊肉500g红薯淀粉180g鸡蛋1个生抽25g香醋60g姜片10g蒜50g盐3g食用油（油炸）适量闽南风味炸醋肉的做法里脊肉切稍厚一些的肉片。加姜片、蒜粒、生抽、香醋、盐腌制2小时以上...

类似酒店的糖醋排骨用料肉500克青红椒小半个菠萝小半个糖醋炸酥肉的做法抄熟配菜调好料汁放入酥肉出锅拉丝小贴士炸好酥肉调好酱汁（番茄酱白醋糖冰梅酱盐勾芡）...

在漳州办喜宴、婚庆、乔迁等喜事都会打卤面，配料有五香肠、炸肉圆子、蒸丸、蒜蓉鸭、请客。今天来做炸肉圆子高端的食材往往却只需要最朴秦的烹饪方式，腌制过料的瘦肉,裹上特调的浆糊,炸至金黄捞出!外皮酥脆,里面的肉质...

闽南人最爱吃的醋肉，早餐，午餐，晚餐，夜宵，下面条🍜必备。用料猪前腿瘦肉500克生抽适量料酒适量米醋适量白糖适量胡椒粉适量盐适量地瓜粉适量鸡蛋1个闽南香炸黄金醋肉的做法前一晚上先切成大片大片的，薄薄的一层。然后加入，生...

用料里脊肉300克鸡蛋1个地瓜粉少许酱油1勺油500克盐1克蚝油1勺糖10克闽南炸酥肉的做法里脊肉切成条，加入蚝油，糖，酱油，打入鸡蛋凉拌均匀，腌制一个小时加入地瓜粉搅拌成糊状倒油，热油，放入肉，炸成金黄即可出锅啦...

看着up主轻轻松松炸出来又酥又脆，跟做了，由于腌制过长（一夜）所以太咸了，大家少加盐，15分钟就好。用料瘦肉（切条片2cm）800克蒜沫5瓣盐0.5克糖2克味精1克料酒适量酱油2勺耗油1勺香醋4勺红薯粉1.5杯（多一点）闽南醋肉（冯小厨复刻）的做...

炸醋肉之所以这么受欢迎，因为它的腌制过程中加入醋，醋作为调料，恰到好处的中和掉油炸带来的油腻感，所以相比其他炸小酥肉而言，闽南炸醋肉吃不起来不油腻，而且越吃越香甜，越嚼越香醇用料红薯粉适量姜适量酱油1勺醋3勺盐适量油...

申明不是我的厨艺。是家里的朋友做的。我们闽南地区豪华肉粽～好久没有吃到了。今年的小目标就是明年可以回家吃肉粽。用料五花肉1000克香菇30朵糯米1000克闽南肉粽的做法粽叶洗净。准备好材料，放入碗内蘑菇是必不可少的...