简单易学的高温烤牛后腿眼肉美食做法
牛后腿眼肉在我印象中是一块老到不行的肉，很难做好。但试了这个食谱以后非常惊喜！鲜嫩多汁……这还是牛后腿眼肉吗？！而且做法特别简单！真想圣诞时候再来一发。食谱参考AllRecipes之HighTemperatureEye-of-RoundRoast用料牛...
简单易学的辣汁牛后腿眼肉美食做法
上次分享了很简单的烤牛后腿眼肉的做法，很适合请客的时候做，简单方便。不过我发现如果客人不喜欢食生（其实也是五分七分的熟度），很有可能请客后自己要解决剩下的大份牛肉……这道菜谱，又可以处理剩下的肉自己吃，又可以再加工...
「减脂增肌」高温快烤牛腿眼肉 Roasted eye round beef美味好吃的做法大全，「减脂增肌」高温快烤牛腿眼肉 Roasted eye round beef做法图解
Eyeroundbeef属于牛后腿部位，脂肪少肉质偏老。之前逛Costco买了一大盒回家，参考网上的方子用烤箱高温做出了香嫩的烤牛肉，熟度大概是mediumrare，切开中间是嫩粉色。适合切片直接吃或者搭配三明治拌沙拉意面等食用。用料牛...
烤牛眼肉美味好吃的做法大全，烤牛眼肉做法图解 如何做烤牛眼肉最美味
简单的原始的最美味用料牛眼肉克烤牛眼肉的做法切片刀背剁几下(好牛肉可省略)牛肉粉圆葱汁加肉搅拌冷藏腌制黄油或橄榄油直接煎烤肉酱包着放点圆葱美味最原始最美味不要过多调料小贴士大火煎，瞬间锁水大喜大烤肉酱韩国...
低温慢煮牛眼肉配花菜泥美味好吃的做法大全，低温慢煮牛眼肉配花菜泥做法图解
是一个全新的西餐料理概念：顾客在我们网站订购某道西餐料理，我们把那道菜所需的所有食材按食谱准备好送上门，不需要为买多食材而担忧！顾客收到只需看着简单的制作步骤，就可以轻松做出一道大厨水平的西餐！“低温慢煮牛眼肉配...
烤猪后腿肉美味好吃的做法大全，烤猪后腿肉做法图解 如何做烤猪后腿肉最美味
难度★★用料猪后腿肉300克生抽耗油玉米淀粉若干烤猪后腿肉的做法后腿肉去皮切片，腌好。烤箱不用预热，上下管200度烤15分钟。...
简单易学的低温慢煮眼肉牛排美食做法
用料皓月眼肉1kg大蒜粒新鲜百里香安佳黄油黑胡椒研磨海盐低温慢煮眼肉牛排的做法3.5cm厚眼肉用厨房纸吸干牛排表面水份放入真空袋，再拍几粒蒜头一同抽真空。低温棒设置60℃三小时，牛排要浸没在水中。三小时后将牛排取出...
Ribeye Roast 烤牛肉眼美味好吃的做法大全，Ribeye Roast 烤牛肉眼做法图解
传统美式德克萨斯风味烤牛肉眼，需要烤箱。用料牛肉眼肉（带骨）迷迭香四枝盐适量黑胡椒粉适量白洋葱一个厨房专用温度计一个RibeyeRoast烤牛肉眼的做法白洋葱切片，放在有漏孔的烤盘上。把准备好的肉眼放在洋葱上。每一面肉...
*肉松面包卷（高温烤）*美味好吃的做法大全，*肉松面包卷（高温烤）*做法图解
前几天准备做面包卷的，结果面包烤好还没开始做卷卷，一个转身就被朋友带家来玩的小屁孩给撕开啃了吃了😁今天兴致上来了就再做一次。面粉加水66%面包体在烤前要戳洞200℃烤10～12分钟至表面金黄～👀👀👀👀👀👀👀*趁面包热的...
超嫩的低温慢烤肉眼牛排美味好吃的做法大全，超嫩的低温慢烤肉眼牛排做法图解
经常在家做牛排，这次尝试了烤箱+铸铁锅的组合做法，果然非常锁鲜，牛排肉质比单纯煎出来的更嫩，切面简直完美！准备食材加上烹饪的总时长不会超过一小时，而且也不会因为煎了很久导致厨房油烟味过重。推荐这个做法～一起试试吧！用...
烤肉眼牛排美味好吃的做法大全，烤肉眼牛排做法图解 如何做烤肉眼牛排最美味
用料澳洲谷饲眼肉300克百里香5枝迷迭香5根橄榄油1勺蒜2瓣盐适量黑胡椒适量烤肉眼牛排的做法牛排均匀撒盐，黑胡椒。牛排裸露放在烤架上，直接送人冰箱腌制熟成1~3晚（可省略熟成步骤，熟成后牛肉味更浓郁）两瓣蒜切片，橄榄油下锅...
Sous Vide - 低温真空慢煮牛眼肉(ribeye)美味好吃的做法大全，Sous Vide - 低温真空慢煮牛眼肉(ribeye)做法图解
用料迷迭香适量黑胡椒适量黄油适量百里香适量粗盐适量克大蒜10瓣洋葱适量配菜（绿笋，西红柿等）适量牛排（本次用的是ribeye）1块SousVide-低温真空慢煮牛眼肉(ribeye)的做法挑选牛排，放至室温，准备调料。用粗盐和胡椒抹匀整块牛...
蒸烤箱-高温炙烤牛肉串美味好吃的做法大全，蒸烤箱-高温炙烤牛肉串做法图解
特别喜欢的菜谱，为了方便使用，从值得买的识食物者下载的。侵删。用料牛肉克蒸烤箱-高温炙烤牛肉串的做法烤箱充分预热，230°C至少预热15分钟，才算充分预热好。串好的牛肉粒直接放入最顶层，烤大约10分钟拿出来刷油，再撒上喜...
卤牛后腿肉美味好吃的做法大全，卤牛后腿肉做法图解 如何做卤牛后腿肉最美味
用料牛1000克八角1个老抽2勺姜5片料酒1勺花椒1把生抽2勺香叶3片代糖10克卤牛后腿肉的做法牛肉洗净泡一小时冷水，起火煮牛肉，锅里放葱姜料酒去腥，煮开后放入冷水让它冷静一会，电饭锅里加入卤料包再加入以上材料，材料根据自...
烤眼肉牛排美味好吃的做法大全，烤眼肉牛排做法图解 如何做烤眼肉牛排最美味
个人觉得眼肉，是用来做牛排的所有部位里最容易控制火候的。做出5分，7分那种粉红色的部位。所以以下介绍以下我制作7分熟的眼肉的步骤用料眼肉(2cm左右)1片黑胡椒适量粗海盐适量牛至叶适量迷迭香适量百里香适量黄油10克...
简单易学的低温慢烤牛眼肉美食做法
低温慢烤将肉质的鲜嫩保留了下来，外焦里嫩。一口咬下，鲜美多汁，大快朵颐的同时补充了一天的能量。有西门子iQ500系列智能烤箱，这道美食你也能get！用料牛眼肉1400g黑胡椒碎2g葵花油20g大蒜20瓣迷迭香6支法式第戎芥末酱100g...
美式烤牛排 零失败 低温慢烤➕高温提鲜美味好吃的做法大全，美式烤牛排 零失败 低温慢烤➕高温提鲜做法图解
男票很喜欢吃美国东部（比如费城纽约波士顿）那种纯正美式烤肉，陪他吃了一次以后自己在家尝试了一下，很成功，也适合初学者用料小油刷1只一次性或方形烤盘1只锡纸（可覆盖密封烤盘即可）1张腌肉香料（粉状）2勺烤肉酱4勺牛肋排（Rif）1整...
Sous Vide低温慢煮眼肉牛排美味好吃的做法大全，Sous Vide低温慢煮眼肉牛排做法图解
用料眼肉牛排1块约750克黄油30克黑胡椒适量海盐适量大蒜8瓣迷迭香3根百里香3根植物油适量SousVide低温慢煮眼肉牛排的做法准备眼肉牛排一块。眼肉一般很厚。5㎝左右。用水浴料理最合适。我用的是一块重量750g的安格斯...
低温肉眼以及牛板腱美味好吃的做法大全，低温肉眼以及牛板腱做法图解
低温慢煮能使牛排内部温度做到统一，且汁水丰富。用料肉眼1块板腱1块百里香3根迷迭香1根黄油30克玫瑰盐黑胡椒特级初榨橄榄油低温肉眼以及牛板腱的做法低温机设置成华氏温度130换算成摄氏度是54度左右，这个温度下牛排为3...
小美版·低温肉眼牛排 TM5版本美味好吃的做法大全，TM5版本做法图解
网站的是TM6版本的，有朋友也要做这个，但是她是TM5的机器，所以我给转换成TM5版本的。顺便这里也发一下，便于日后查找使用。用料牛排200-220克肉眼牛排，一整块，约1.5厘米厚海盐1小撮，依个人口味调整现磨黑胡椒1小撮，依个人口味...
「肉界厨房」低温慢烤肉眼牛排易做又好吃的窍门
对于刚了解肉界的小伙伴来说400克的肉眼总感觉很难驾驭接近两指厚的牛排如何做到完美烹饪呢？今天的肉界厨房我们用400克澳洲M3谷饲安格斯肉眼牛排带您了解厚切牛排的烹饪方法用料肉界厚切眼肉牛排400g橄榄油适量海盐适...
山姆眼肉做法（先煎后烤）美味好吃的做法大全，山姆眼肉做法（先煎后烤）做法图解
用料牛排1块盐少许黄油2小块黑胡椒海盐少许茶籽油少许大蒜半只山姆眼肉做法（先煎后烤）的做法提前24小时将牛排放到冷藏缓慢解冻，可以最大程度保留牛排更多汁水解冻后，用厨房纸将牛排擦干，两面用少许黑胡椒海盐以及菜籽油腌...
宝宝辅食—牛肉松（牛后腿肉）美味好吃的做法大全，宝宝辅食—牛肉松（牛后腿肉）做法图解
宝宝10个多月啦，菜单不断拓展，老母亲也在不断学习给他们diy健康又安全的辅食，今天就来分享一个简单、营养又方便的好东西——牛肉松！牛肉的钙铁和蛋白质含量都是猪肉的好几倍哦，而且比猪肉更让人放心。一般我都是去麦德龙...
先煎后烤迷迭香肋眼牛排美味好吃的做法大全，先煎后烤迷迭香肋眼牛排做法图解
牛排大概是最容易上手的西餐菜品了吧，但想做的火候正好也不容易。吃不了生肉的我吃牛排都是吃medium，有时候做出来要么太生，一刀下去一盘子血，要么老了，直到尝试出来这个完美的火候比例，可以轻松做出一盘火候刚刚好的medium...
后蛋法先低温后高温完美戚风蛋糕美味好吃的做法大全，后蛋法先低温后高温完美戚风蛋糕做法图解
后蛋法，不担心面糊起筋。，先低温在高温烤，不会裂，满模，完美。这样做从未失手。分享给很多朋友，都不再裂了～用料鸡蛋3个牛奶40g植物油35g低筋面粉50g白砂糖45g玉米淀粉5g白醋半瓶盖后蛋法先低温后高温完美戚风蛋糕的做法①准...