宁都的精选大全

【一学就会的家乡美味】本来重阳节要给小赖同学做的家乡美食，一直买不到芋艿，一拖再拖就现在才做了。用料芋艿150g粘米粉30克面粉15克姜末1撮葱花1把干辣椒末1勺盐1勺油500克宁都炸芋包子的做法芋艿洗干净外面的毛毛，放...

擂空心菜是江西赣南宁都的代表菜！用料大蒜子3个烤青椒3个小米椒2个宁都擂钵空心菜的做法准备好上图的擂钵，没有的话也可以用其它的代替，里面放大蒜子，米椒，待用准备青椒用铁丝串好，稍微烤焦，放入擂钵内一起擂碎。放入调料，辣...

宁都肉丸是我的老家，江西赣州的一道著名的小吃，记得小时候。放学回家的路上，总能看见担着个大扁担卖的宁都肉丸的阿姨，扁担两头各一只大锅子，里面煮着热气腾腾的肉丸子汤。QQ弹弹的小肉丸，香香辣辣的汤底，配上一小勺辣椒酱，又...

客家宁都肉丸。以一斤猪腿肉和半斤豆粉打成肉浆制成，非常有弹性~宁都肉丸的具体做法可参考这篇日志（）用料宁都肉丸白菜宁都肉丸白菜汤的做法肉丸解冻，放入水中大火烧开，肉丸浮起，加入白菜，数分钟即可。洒上盐，胡椒粉~...

用料淀粉7两盐适量姜适量瘦肉1斤宁都肉丸的做法1斤瘦肉切块，如图的大小，再放点姜，可以去腥。拿到绞肉机里绞成泥，要绞得很烂，不然吃起来会有筋，大概绞3分钟左右。再加入薯粉，放一点点水。1斤猪肉放7两的薯粉，再绞3分钟左右。...

用料盐3克鸡蛋2个葱1根小白菜2棵米粉200g克辣椒2个宁都煮粉的做法米粉煮好冷水浸，沥干水备用。鸡蛋煎至唐心起锅。葱头辣椒爆炒，加水煮开放入米粉。沸腾后再放入青菜，起锅撒点葱花，搁俩荷包蛋，完成。小贴士第一次米粉不要...

爱修学尊享第三期里，大家晒餐，经常看到严云学姐发丸子的菜，于是就向她讨要方法，我们也尝试着做一下。用料萝卜、菜头、莴笋、务子根猪肉（一刀下带点肥肉）克红薯粉香葱干香菇切碎（有条件的放，不放也不影响）盐严云分享宁都蒸松丸...

用料土鸡姜蒜（切手指头大）油，米酒，酱油。各一杯宁都三杯鸡的做法砂锅底铺蒜姜，上面铺鸡肉块。倒入油，搅拌均匀，鸡块煮开以后倒入酱油（从锅边慢慢淋入）。中小火慢慢焗。出味以后淋入米酒。（从锅盖边淋入）。中小火慢慢焗，收汁，出锅撒...

用料酵母粉一小包中筋面粉250克细砂糖20克清水少许宁都烧饼的做法把酵母粉温水化开，加入白糖少许，发酵成这样下油锅炸炸成这样后捞出控油，就可以吃了小贴士一定要发酵成有小气泡...

了解赖先生家乡菜的第一个菜，凭着纪录片和请教当地饭店厨师、复刻出赖先生家乡这道标志性的菜。鱼肉鲜嫩、线椒清新鲜辣。特别适合夏季吃不下饭的时候来上这么一道不油腻又下饭的菜。用料草鱼1条线椒8根指天椒2个大蒜3...

宁都肉丸，我儿子的最爱。用料盐3克肉500克红薯粉5两Q弹宁都肉丸的做法打好的肉泥煮煮煮好了👍👍👍👍请看视频...

美味又劲道用料米粉250克老抽1勺盐3克生菜5片蒜2瓣瘦肉100g辣椒3个宁都炒米粉的做法所有配料切好，瘦肉用红薯粉酱油放少许盐腌好。先把瘦肉快炒起锅，再把辣椒蒜爆炒，然后放入米粉生菜一起炒，炒至颜色均匀起锅。小贴士米粉...

用料空心菜1把蒜瓣2瓣盐适量辣椒5-12个油适量宁都空心菜的做法择好空心菜、洗干净准备好辣椒若干、两个蒜瓣洗净放入擂钵中加入适量盐可以将几个辣椒放入火中烤一下会更香烧一锅水烧水的同时将放在钵中的食材捣碎水烧...

接连的阴雨天气和不间断的加班，人有点疲。老家带的食材，传统妈妈式做法，即使远在他乡，也念着家人。用料毛豆适量，黄瓜1根，面粉若干，葱头1个，盐，中萃青宁汤的做法毛豆洗净备用，黄瓜削皮切片，注意籽不要放进去。面粉倒入碗中，放调味...

没有简介！今天刚从老家寄来的枸杞，顺手拍了几张！我就想炫下我今天随手用手机拍的竟然不渣的图，需要的请盗走不用招呼！用料枸杞宁夏中宁枸杞的做法看看这色泽！啧啧！看看这构图！啧啧！这口感！呃……口感你们不知道哈！被我自己帅到了...

用料七喜汽水（雪碧也行）1瓶腌过的柠檬1/2个黄色柠檬3片咸宁七的做法把黄柠檬和腌过的柠檬切好放入容器中倒入七喜汽水或者雪碧，静置一个小时，以便把咸柠檬和黄柠檬泡出味道一个小时之后就可以拿来喝了...

烤牛肉并不是真的用火烤，就比如宁波人吃的宁波烤菜，长时间的低温炖煮加最后的大火收汁，所以我叫这道菜为宁波烤牛肉。用料牛腱切大块厚片500克油20克蒜头5粒桂皮1小段花椒10粒生姜5片八角2个生抽25克老抽10克啤酒200克冰...

家里人红烧鲳鳊鱼吃腻了，换一下口味吃这道菜，开胃不腻，梅干菜的香和鱼的鲜合二为一，真的非常好吃，这道菜现在在星级酒店也是被常点的菜用料鲳鳊鱼1条笋丝梅干菜100克料酒3勺糖3克生抽1勺姜2片油3勺宁波菜鲳鳊鱼烧梅干菜，逢...

用料梭子蟹若干只盐、白糖、醋少许啤酒以蟹的数量而定生姜少许宁波蟹糊（宁波咸炝蟹）的做法梭子蟹洗净横切梭子蟹（🔪要锋利，但切记注意安全，小心割手）梭子蟹一分为二取出蟹腮、蟹胃。在蟹横切面上撒一层食盐、再放一层白糖，一...

作为南宁人，每天最开心的事情莫过嗦上一碗老友粉（加蛋加牛杂加猪脚加…………(°_°)…），今天和大家分享一下家庭版的南宁老友粉用料葱花适量酸笋适量豆豉2g米粉150g油适量蒜两瓣盐适量猪肉适量生抽适量老抽适量淀粉适量...

每逢家庭团聚，老老小小围坐在一起吃汤圆，是宁波人一道不可或缺的家味。咬一口汤圆，香浓的芝麻馅儿就顺着瓷勺缓缓淌下来，赶紧顺着舔馅儿，那可是不会松口一滴的，唇齿留香。用料主料糯米粉200克温水175克黑芝麻50克猪油80克绵...

这段时间老是睡不好，还是熬点宁神茶来喝吧🍵🍵🍵用料干桂圆肉5颗干玫瑰花10朵红枣3颗枸杞15粒冰糖15克清水2饭碗宁神茶的做法备好红枣，枸杞，干桂圆肉和干玫瑰花用一饭碗的清水浸泡备好的材料1小时一个小时后把浸泡好的材...

用料盐20克大闸蟹10只陈宁新陈宁新香辣大闸蟹的做法+红肿号:红盈合集，花菜，金针菇焯水至断生（这两样蔬菜要吃脆感，不要太烂），海带要煮5分钟（海带可以久煮不烂，多煮一会儿，太硬了，不容易消化），金针菇和海带直接铺在盛菜盘底。花菜...

黄瓜胡萝卜鸡胸肉均切丁，油烧8成热，放鸡肉，翻炒至变色，盛出，锅内留少于油，低温放豆瓣酱辣酱葱花炒至出香味，放鸡肉，黄瓜，胡萝卜，翻炒半分钟，放花生米，放生抽+糖+醋（如果不爱吃糖醋的，此处可以直接放一品鲜酱油），翻炒20秒，然后放入水淀...

美好的早餐才是一天的原动力用料总是想着吃得越多越好=v=食·毛宁的做法他们说早上要吃的好...