红烧大排肉质鲜嫩的精选大全

老公爱吃大排，但前几次烧肉质都柴柴的，外面裹的那层面粉也不够好，直到这次综合了好多菜谱，加上自己独创的裹粉“秘方”，终于成功啦！肉质鲜嫩多汁，裹粉厚实柔软，一口下去那叫一个满足，简直能干掉三大碗米饭！用料大排两片料酒适量...

红烧大排、葱烤大排，是家家妈妈都会做的一道家常菜。我妈的水准，常常时高时低，有时做得嫩而可口，有时会感觉肉质木木的，之前还以为，是买来的原料肉的问题。直到有一天，被我学到一招秘笈，红烧大排从此鲜嫩可口，有个keepfit的妙...

肉质鲜嫩，汤汁鲜美的秘诀：排骨不要焯水，直接放入锅中煎出油食材可根据自己的喜好调整盐可以每人根据自己的需求放，我喝的时候一般不放盐，体会汤的香甜用料排骨500克玉米2根莲藕1根白萝卜1根冬笋1包胡萝卜1根姜4-5片葱1根吸...

配米饭，做面浇头，都是超赞的。用料腌制：大排6块葱姜若干生抽3勺老抽2勺料酒1勺蚝油1勺盐5克糖5克鸡蛋1个淀粉3勺烧制：大葱1段姜片3片八角2个香叶5片生抽3勺老抽2勺料酒2勺冰糖15克盐3克水大量超下饭的红烧大排（又嫩又鲜香）...

用料牛排1块黄油10g柠檬3片西兰花4-5朵黑胡椒适量盐适量胡萝卜少量煎出肉质嫩嫩的牛排的做法事先将冷冻保存的牛排提前放冷藏解冻，煎牛排前至少提前半小时将牛排放置室温环境自然完全解冻烤盘烧热（我用的是电烤盘），滴水冒...

喜欢吃红烧小黄鱼的可以看看这个烧小黄鱼的做法，味道也是不错的用料小黄鱼4条生抽20克料酒20克鸡精5克糖10克姜厚片3片蒜子3瓣干辣椒2个葱段8段白胡椒粉2克红醋8克肉质鲜嫩不一样的红烧小黄鱼，台州家烧小黄鱼的做法小黄...

用料淀粉1勺料酒3勺葱2根盐2克姜4片左右蒜一个生抽2勺花椒10颗左右（想要麻一点就一小把）西红柿一个面粉一小把麻辣鱼调料三勺肉质细腻嫩滑的红烧鲈鱼的做法鱼杀好洗干净两面切几刀，以便入味，放入适量葱姜蒜花椒，盐，生抽，料酒...

汪刺鱼，在老家那边被称为“黄鸭叫”。吃起来超嫩，没有什么腥味。做法也是较为简单，红烧、清蒸都是不错的一道美食。用料汪刺鱼4-5条肉末100g料酒1勺生姜1小块大蒜4瓣老干妈2勺葱2根肉质细嫩的红烧汪刺鱼的做法1:将买回来...

一道典型的家常菜，相信大家都吃过无数次，然而红烧带鱼，最基本的是烧出来的带鱼必须是是一块一块的不散架哦~~~~~看看我的方法跟你的是不是一样呢？用料带鱼1条生抽适量鸡精适量胡椒适量料酒适量洋葱半个『红烧带鱼』——做...

店里的干锅牛蛙油炸不健康又贵，自己做新鲜，味道鲜美。用料牛蛙3只姜5片青椒1个葱3根大蒜5瓣盐3克太太乐鸡精1小勺生抽1勺老抽1勺胡萝卜半根芸豆角5条糖10克料酒2勺味道鲜美，肉质细嫩～～红烧牛蛙的做法牛蛙让店家处理干净，回...

喜欢吃各种红烧的菜，当然少不了这款大排。我的方法做出来的肉很嫩，就算隔天加热了也不会柴，仔细看做法，人人都可以的用料大排6块淀粉2勺生姜几片料酒1勺生抽1勺老抽1勺鸡蛋个1肉质肥嫩，色香味俱全～红烧大排的做法大排洗干净...

用料生抽2勺老抽2勺淀粉3勺盐克鸡蛋1个葱无数根大排自定嫩嫩的红烧大排（不柴)的做法大排洗净，控干水份，刀背拍打，大家应该知道这是为什么的，放入鸡蛋🥚一个，生粉，酒，少许盐，搅匀，静止半小时。放少许油，煎到两面微黄。放葱，和煎出...

用料大排400克姜2片葱2根鸡蛋2个淀粉适量生抽3勺+3勺老抽2勺料酒3勺冰糖10克蚝油2勺油20克开水适量鲜嫩不柴！红烧大排的做法大排把血水冲干净后，用厨房纸吸干水分后，用刀背把大排敲松，正反面都要翘到位用3勺生抽、料酒，腌...

旺强今天买了排骨，家里还有瓶浓缩橙汁，他说做个橙汁烧排骨，吃起来香甜细腻，太美味了。用料排骨200克Sunquick橙浓缩水果饮料30毫升姜9片料酒适量食盐半勺橙汁烧排骨，肉质鲜嫩，味道香甜的做法排骨冷水入锅，加入姜片与料酒焯烫...

用料大黄鱼3条葱，姜，蒜3片盐适量生抽2勺醋1勺料酒2勺香菜1根清水适量红烧大黄花鱼，肉质软嫩，汁浓下饭的做法打理好的大黄鱼三条，料酒、少量生抽、盐、葱、姜腌制半小时油锅烧热，鱼放锅里煎，加入葱姜蒜、生抽、醋、盐，加清水大...

上海还在隔离期间😭，摸瞎子跟团买了5斤大排，质量真心不咋的，歪瓜裂枣的，完全不是之前菜场卖的漂漂亮亮的大排。没关系，我们化腐朽为神奇，照样能做出漂漂亮亮，不柴鲜嫩的大排。用料大排400克葱1把姜5-6片蛋清（腌制）1个生抽（腌制）1...

自从吃了乌拉圭进口的的牛排，其他的根本就不能入口了，尤其亲手煎，感觉真是人间美味啊！尤其对正在健身上私教课的我来说，真是补充能量又刷脂的最佳食品😍😍😍用料菲利牛排1块黑胡椒适量竹盐适量橄榄油适量柠檬3片肉质鲜嫩醇...

用料大排肉6块料酒少许八角2个白果2个桂皮少许美味鲜酱油少许白糖少许白芝麻一把红烧大排肉的做法把6块洗好的大排肉，一层一层码好！这就是码好的样子，然后放上香料！然后就是浇上酱油，料酒，放上糖！开中小火，等烧开，就轴小火，烧半...

#满足老婆的胃用料大头虾20葱1根料酒1勺糖50克姜1片蒜2瓣菜油500克海鲜酱油1勺红烧大头虾肉质细嫩鲜美的做法大头虾去头洗净备用蒜姜备用1.热锅倒油，加入蒜姜2.倒入大头虾爆炒至金黄3.倒入料酒和少许酱油翻炒4.加入少...

上海人超爱吃这道菜、但最大的失败点在大排肉质很老很祡，今天就照着我的做法做一下，绝不会失望！用料大排两片姜三片葱五根八角半个白糖一勺红薯淀粉两勺白胡椒1/3勺料酒一勺味浓肉嫩的本帮红烧大排的做法准备食材及调料...

用料大排8生抽老抽鸡蛋香料糖克生姜蒜葱红烧嫩大排的做法大排洗净，敲成1.5倍大，千万别敲破加1勺盐，糖，黄酒，老抽，2勺生抽，6勺清水，搅拌到肉把水分都吸收掉加1个蛋清，搅拌，在加1大勺淀粉，搅拌下，锁住水分，放进冰箱腌制起码6小时煮白...

好久没吃过鲫鱼了，今天去菜场买了两条鲜活的鲫鱼来烧。用料鲫鱼2条生姜少许大蒜3瓣盐少许生抽2勺老抽1勺醋1勺糖少许小米椒3个葱花少许🔥肉质鲜嫩‼️红烧鲫鱼的做法香喷喷的红烧鲫鱼，营养美味，鱼汤用来拌饭超好吃。鲫鱼清...

蟹哥给大家推荐一个做出来肉质即紧实又细嫩的清蒸大黄鱼做法用料大黄鱼1条500克盐20克味精8克豉油汁20克料酒25克白酒20克葱结1个葱花少许🔥肉质鲜嫩的清蒸大黄鱼的做法大黄鱼去内脏从背部改刀切开，在两边肉地方改上花...

2020年的春节，全国人民都在家研究美食作为厨房小白的我，这几天研究了很多的菜谱，综合了一下，下面是我的做菜步骤，记录下来。因为不知道下一次集中做菜是什么时候了用料蚝油1勺老抽1.5勺料酒勺酱汁大排（轻轻松松作出口感鲜嫩...

妈妈传授的肉嫩多汁版用料大排蛋清面粉老抽生抽黄酒糖香葱姜红烧大排（肉嫩多汁版）的做法前一晚备料：大排最好选边缘有点肥的，厚肥膘的不要。用刀背剁松大排两面，横竖都要拍，不能偷懒。边缘的白筋要切断，不然会煎变形。裹上蛋...