![肉质鲜嫩不一样的红烧小黄鱼，台州家烧小黄鱼的做法步骤图]( "肉质鲜嫩不一样的红烧小黄鱼，台州家烧小黄鱼的做法步骤图")
喜欢吃红烧小黄鱼的可以看看这个烧小黄鱼的做法，味道也是不错的
用料
| 小黄鱼 | 4条 |
| 生抽 | 20克 |
| 料酒 | 20克 |
| 鸡精 | 5克 |
| 糖 | 10克 |
| 姜厚片 | 3片 |
| 蒜子 | 3瓣 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 葱段 | 8段 |
| 白胡椒粉 | 2克 |
| 红醋 | 8克 |
肉质鲜嫩不一样的红烧小黄鱼，台州家烧小黄鱼的做法
小黄鱼洗净去腮内脏背上划一刀加速成熟
![肉质鲜嫩不一样的红烧小黄鱼，台州家烧小黄鱼的做法步骤图 第2张]( "肉质鲜嫩不一样的红烧小黄鱼，台州家烧小黄鱼的做法步骤图 第2张")
小料改刀切好待用
![肉质鲜嫩不一样的红烧小黄鱼，台州家烧小黄鱼的做法步骤图 第3张]( "肉质鲜嫩不一样的红烧小黄鱼，台州家烧小黄鱼的做法步骤图 第3张")
热锅冷油下入菜油，下入葱姜蒜爆香
![肉质鲜嫩不一样的红烧小黄鱼，台州家烧小黄鱼的做法步骤图 第4张]( "肉质鲜嫩不一样的红烧小黄鱼，台州家烧小黄鱼的做法步骤图 第4张")
放入小黄鱼微微煎至
![肉质鲜嫩不一样的红烧小黄鱼，台州家烧小黄鱼的做法步骤图 第5张]( "肉质鲜嫩不一样的红烧小黄鱼，台州家烧小黄鱼的做法步骤图 第5张")
喷入料酒倒入开水大火烧开加白胡椒粉
![肉质鲜嫩不一样的红烧小黄鱼，台州家烧小黄鱼的做法步骤图 第6张]( "肉质鲜嫩不一样的红烧小黄鱼，台州家烧小黄鱼的做法步骤图 第6张")
下生抽红醋干辣椒鸡精糖调味
![肉质鲜嫩不一样的红烧小黄鱼，台州家烧小黄鱼的做法步骤图 第7张]( "肉质鲜嫩不一样的红烧小黄鱼，台州家烧小黄鱼的做法步骤图 第7张")
下入葱绿段烧10秒钟关火
![肉质鲜嫩不一样的红烧小黄鱼，台州家烧小黄鱼的做法步骤图 第8张]( "肉质鲜嫩不一样的红烧小黄鱼，台州家烧小黄鱼的做法步骤图 第8张")
出锅装盘
![肉质鲜嫩不一样的红烧小黄鱼，台州家烧小黄鱼的做法步骤图 第9张]( "肉质鲜嫩不一样的红烧小黄鱼，台州家烧小黄鱼的做法步骤图 第9张")
小贴士
这道菜不是普通的红烧小黄鱼，而是采用了台州的家烧
