自用欧包的精选大全

自用懒人版....可以做两个用料高筋面粉300克（王后）水210克即发干酵母3克盐6克后加水30克老面300克橄榄油30克【自用】欧包的做法如果有老面的话，准备好300g老面。（克数可以随意一点，后续取出相同克数就好）老面做法：按照100g...

欧包一个100g，非常适合减脂早餐～用料全麦粉270克面筋粉30克水170克鸡蛋1个鲜酵母15克紫薯粉，可可粉，抹茶粉10克万能全麦欧包方子（自用）的做法1.加入紫薯粉+内馅紫薯芋泥2.加入可可粉+内馅椰香紫米3.加入抹茶粉+内馅红豆沙4....

用料对做面包的热情（自用）软欧/欧包经验的做法橄榄型面团的折叠方法可参考nono甜事发布于2019.4.8的玉米色拉面包的视频...

用料高筋面粉141.4克盐2.5克酵母1.4克牛奶114克或者水104克自用软欧包的做法用筷子混合所有材料，用刮刀稍微刮刮后盖保鲜膜，再加盖湿布，家里室温30，发酵两小时至两倍大！期间45分钟折叠一次！共三次！整形后放入有油纸的圆锅或...

看了闹厨房的简易欧包教程，但因为自己家只是28l的蒸烤箱，也因为妈咪手没力气揉面，所以在做了几个欧包后琢磨出一个适合我自己的谱子。很朴实，很清淡的味道，确实好吃耐吃!用料高筋面粉500克盐/海盐5/7克酵母5克牛奶425－430克...

搬运自小h书袁圈圈甜品站，感谢原方作者的分享用料见图摩卡咖啡软欧包[搬运自用]的做法用料面团烘烤...

用料杏仁粉56克亚麻籽粉15克洋车粉20泡打粉5克鸡蛋1个白醋5ml代糖1克盐一点热水125ml生酮欧包自用的做法烤箱预热175度。所有干粉混合，白醋和鸡蛋拌匀加入干粉，放热水拌匀，静置。擀皮包馅料。用蛋黄刷表面后烤制，180度15-...

份量：4个用料【主面团】高筋面粉(金像)250克水170克细砂糖15克黄油15克/20克耐高糖型即发干酵母3克盐3克【风味一：咸味】全部主面团的用量腌制好炒熟的鸡腿肉/鸡胸肉生重70克火腿片50克，撕成小片洋葱丁/青椒丁50克芝士碎...

sunny亚麻籽天堂的原方因为我一次要做俩免得三天做一次所以改动一下基本可以烤两个430g面团配上两个21*14的椭圆发酵蓝正好用料亚麻籽52g水（亚麻籽炒熟再泡入水中有时候我会打碎因为不好好嚼就seeyoutomorrow)180g——...

参考“邯子”的“100%无糖无油｜手揉全麦软欧包｜减脂必备”菜谱，根据自家烤箱调整，仅自用备忘。用料高筋全麦面粉（鲍勃红磨坊）270g干酵母3g盐3g鸡蛋50g(一只)牛奶165ml欧包-自用-20211212的做法1、混合所有材料；2、面包机揉面...

用料高筋面粉80克全麦粉50克糖20克牛奶50克鸡蛋30g酵母2克黄油10克老面25g奶粉5g全麦欧包自用的做法除了黄油酵母以外，其他材料混合搅拌成棉絮状手揉成一个面团即可，不用揉太长时间，盆里没有干粉就可以，接下来盖上保鲜膜，...

用料波兰种高筋面粉35克低筋面粉15克即发干酵母0.5克水50克主面团高筋面粉210克全麦粉90克水195克酵母2克盐8克后加水20克橄榄油30克【自用】全麦欧包的做法将上述波兰种的材料混合均匀后，室温隔夜发酵210g高筋面粉90...

大气孔秘诀：控制面筋，保证面团力量微量酵母+长时间发酵温柔整形直接往烤箱喷水非常危险且缩短烤箱寿命制造蒸汽方法：在烤箱下层放烤盘预热，接一点点开水/放一条稍微拧干的干净毛巾，烘烤5分钟后可将毛巾取出用料高筋面粉250...

用料面粉380克水298克酵母5.2克盐3克欧包自用备忘的做法3-4次叠冷藏过夜...

留档方便自用用料面粉克水克盐克酵母克欧包（记录自用）的做法烤的第一个欧包，有点失败气孔不明显。没有铁铸锅，只有用不锈钢小盆盆罩着烤，懒得折叠面直接长时间冷藏水合了20小时，哈哈。参考了两个方子：...

想吃面包好久，但是很懒，看抖音“琼四小姐”的方子实在简单，勉强一试，没想到很惊艳。有些改动，记录自用。用料高筋面粉150克全麦面粉150克水250克盐3克鲜酵母9克核桃仁适量干面粉适量懒人欧包(转自抖音记录自用)的做法高筋...

免揉配方，参考Pan小月“5分钟欧式面包”的方子，精准剂量。5分钟的概念其实是和面只需5分钟，发酵时间至少需要5小时。用料中筋粉（或高筋粉，口感有差别）200克温水150克（按照面粉吸水度调整，把面调成稍干的稀面糊）干酵母3克盐3克...

非常香的欧包，因为有黄油的加入，热吃酥脆，冷吃有嚼劲，都很不错呢。找到了美国海洋魅力号游轮晚宴的餐前面包的感觉！鉴于大家的反应，亚麻籽侵泡后滑滑的，不容易沥干水分，会导致面团水分过多，以至于粘手，把亚麻籽的程序换到加牛奶...

用料【软欧包基础配方】①高筋面粉250克细砂糖20克干酵母3克②老面50克烫种25克牛奶25克水150克③盐3克黄油15克【市售软欧配方1】①高筋面粉250克细砂糖40克半干酵母3.75克抹茶粉/可可粉5克/8克②液种50克烫种12.5克...

看了好多方子后，自己做出来还不错，记录一下。都说难点是整形，看了这个视频后就不难了用料酵母5克盐6克面粉455克四五十度温水360ml大容器1只砂锅1只长帝32升烤箱1台自用简单的欧包配方的做法用温水融化酵母粉和盐（混合后...

来自野马厨房用料全麦面粉500克水440ml（适量增减）盐4克酵母5克红枣碎/桂圆干/蔓越莓干100克橄榄油20克全麦软欧包（自用）的做法1.用刮刀揉成比较稀的面团，盖保鲜膜室温发酵一个小时2.用刮刀排气，继续盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一...

该配方可做软欧6个，分两盘烤制用料高筋面粉300克全麦粉75克酵母4.5克白砂糖25克盐2.25克鸡蛋1个（鸡蛋液61克）可可粉18克水170克黄油37.5克可可麻薯软欧包（自用）的做法除黄油外所有材料混合，揉成光滑面团，加入黄油，揉出膜（无需...

用料水200ml面粉250克盐2.5-4克酵母1.5克橄榄油少量欧包来自网络自用存的做法加料在混合后，发酵一次，再次折叠加入烤箱加石板提前预热先用230度烤20分钟，在转210度烤25分钟...

用料全麦粉100克高筋面粉200克鲜酵母10克水/牛奶200/210克盐4克香料（喜欢的话）适量免揉全麦欧包（自用）的做法以上所有材料混合在温暖湿润（25℃以上）环境放置半小时然后将面团拉伸折叠重复放置半小时后拉伸折叠面团的步骤三...

所有用料大概做65g一份的面包5个，偏大一点点。50g一个下次。用料高筋面粉60克全麦粉60克可可粉5克水65克鸡蛋1个盐1.5克糖3克酵母3克黄油3克欧包自用的做法高筋面粉，全麦粉，水，鸡蛋，可可粉（做其他口味替换其他粉）混合面包机...