「100款戚风」No.2 酸奶戚风美味好吃的做法大全，「100款戚风」No.2 酸奶戚风做法图解
加入酸奶，蛋糕体更加湿润柔软，口感更是偏于轻乳酪和戚风之间，但是🈶️很清爽。是值得日常常做的款。配方改自青井老师的酸奶戚风。用料酸奶85克低粉70克玉米油50克糖70克鸡蛋4个【100款戚风】No.2酸奶戚风的做法准备材料烤...
「*29 款戚风配方合集」美味好吃的做法大全，「*29 款戚风配方合集」做法图解
这是我的戚风蛋糕配方列表随着不断实验新的戚风配方本帖还会持续更新……荔枝要做100种~😄用料配方见链接一点耐心一点热爱「*29款戚风配方合集」的做法【黑豆乳戚风】黑豆乳戚风的配方是最基础，最好操作，成功率最高的...
基本款戚风美味好吃的做法大全，基本款戚风做法图解 如何做基本款戚风最美味
自己留着记住配方而已，菜鸟一枚。用料鸡蛋3个牛奶40克低筋面粉50克糖随意咖啡粉或茶粉随意基本款戚风的做法是3个完整的蛋黄的，戳破了一个时才想起要步骤的，还有没上镜的糖，糖真的随意添加的，因为自己做烘焙的时候才知道外...
简单易学的承重款戚风蛋糕美食做法
家里做生日蛋糕的常用配方简单记录一下，方便查找喜欢的朋友可以收藏哦～用料鸡蛋8个细砂糖135克柠檬汁5滴牛奶60克玉米油60克低筋面粉106克玉米淀粉23克奶粉8克承重款戚风蛋糕的做法全部材料准备好蛋白蛋黄分离蛋白缸必...
电饭煲做蛋糕 基本款戚风蛋糕 超详细 零失败 第一次便成功美味好吃的做法大全，电饭煲做蛋糕 基本款戚风蛋糕 超详细 零失败 第一次便成功做法图解
第一次做蛋糕便成功了，而且很好吃，超开心，用迷你电饭煲做的基本款迷你戚风蛋糕。戚风蛋糕分两步：⒈手动打蛋器做蛋黄糊⒉电动打蛋器做蛋白霜，然后两者混合，就完成了。用料鸡蛋2个（115~125g）白细砂糖（蛋黄用）15g白细砂糖（蛋白用）35...
入门款戚风蛋糕（Chiffon Cake） <302小厨房>美味好吃的做法大全，入门款戚风蛋糕（Chiffon Cake） <302小厨房>做法图解
戚风蛋糕蓬松轻盈又不甜腻，淡淡的蛋糕香气很适合用来做蛋糕基底，平时我们买到的奶油蛋糕基本上就是用戚风蛋糕作为蛋糕胚的。戚风蛋糕也是烘焙入门必学的一个课程，其中要用到的主要技术点包括蛋白蛋黄分离、蛋白打发以及...
原料简单、基础款戚风美味好吃的做法大全，原料简单、基础款戚风做法图解
也是做过很多戚风的经验型选手了，失败过也成功过。这是跟着小至老师的基础配方做，之前看食谱觉得字太多了总是很懒。今天干脆一不做二不休，其实那么多经验之谈自己也都知道，就是懒哈哈哈。配方简单步骤简单，做出来的东西可...
简单易学的小美款戚风蛋糕美食做法
用料蛋白6个糖50克蛋黄6个糖20克玉米油60克纯牛奶60克低粉60克小美款戚风蛋糕的做法蛋白放入无盐无水的主锅里，插入蝴蝶。2分10秒，速度3.5，打发至湿性发泡；打发10秒后，50克白砂糖慢慢倒入锅内。蛋黄＋20克白砂糖搅拌均匀，再加...
pink-rabbit做过的49款戚风配方集锦：浅井商店加高中空12cm14cm17cm&普通6寸8寸圆模.中空模美味好吃的做法大全，pink-rabbit做过的49款戚风配方集锦：浅井商店加高中空12cm14cm17cm&普通6寸8寸圆模.中空模做法图解
青井聪子老师说：戚风蛋糕烘烤后不加任何装饰，正因为简单，所以好吃不好吃是糊弄不了人的。青井老师还说：戚风蛋糕是印证烘焙人内心的镜子。即使用同样的材料、工具、同一台烤箱来做，每个人做出来的戚风都不会一样。这一定是...
六寸戚风蛋糕（减肥款）美味好吃的做法大全，六寸戚风蛋糕（减肥款）做法图解
超级喜欢嫩嫩的蛋糕胚，有了这个，感觉蛋糕胚算什么呀！用料蛋黄液低筋面粉55克牛奶50克玉米油15克白砂糖10克蛋黄3个蛋清液蛋清3个白砂糖50克柠檬汁好多滴盐少许六寸戚风蛋糕（减肥款）的做法蛋黄液材料混合，Z字手法，搅它！搅到这...
猫爪小蛋糕（戚风款）美味好吃的做法大全，猫爪小蛋糕（戚风款）做法图解
用料鸡蛋2个牛奶或者水35克玉米油40克糖30克低筋面粉50克柠檬汁几滴滴玉米淀粉5克猫爪小蛋糕（戚风款）的做法鸡蛋蛋白蛋黄分离。装入两个干净的无水无油的盆里。蛋白盆直接送冷冻室，至蛋白边缘有冰渣。加柠檬汁糖打发至微...
戚风蛋糕卷，各种款式美味好吃的做法大全，戚风蛋糕卷，各种款式做法图解
戚风，很简单，这是我自己做了好多次的方子，原料加加减减的，形成目前的方子。用料鸡蛋4只（常温）糖（白砂糖和糖粉皆可）30g（用于蛋白打发）糖15g（用于蛋黄打发）低粉60g牛奶32g食用油32g戚风蛋糕卷，各种款式的做法准备材料蛋白蛋黄分离蛋...
戚风蛋糕（常用款）美味好吃的做法大全，戚风蛋糕（常用款）做法图解
八寸的配方，分成两个六寸模具，如果洋鸡蛋请自己替换成4-5个洋鸡蛋。面粉（高筋粉，低筋粉，中筋粉，小麦粉都可以用）用料土鸡蛋6个糖70克水80克油50克面粉100克戚风蛋糕（常用款）的做法备料分离后的蛋黄分离后的蛋白（蛋白盆一定要无...
8寸戚风蛋糕自用款😍美味好吃的做法大全，8寸戚风蛋糕自用款😍做法图解
因为新冠原因，不能外面定蛋糕，给女儿做了一个超简单的蛋糕，对自己来说，不完美。所以在下厨房对比了好多配方，觉的这个配方最详细最成功了，我的配方来自阿春的厨房，自己也尝试了几次，都觉的很成功，所以想自己记下来，方便以后随手...
基础款酸奶戚风蛋糕美味好吃的做法大全，基础款酸奶戚风蛋糕做法图解
这款戚风非常简单基础，用的青井老师配方，模具是浅井17cm烟囱模具。用料鸡蛋4个玉米油40克自制固体酸奶85克低粉70克细砂糖70克(自制酸奶有糖可以调整用量)基础款酸奶戚风蛋糕的做法先将酸奶与玉米油拌匀。筛入低粉拌匀，...
一款零失败的戚风蛋糕美味好吃的做法大全，一款零失败的戚风蛋糕做法图解
都说戚风蛋糕做不好，人就容易气疯了……今天给大家分享一款零失败的方子，我百试不厌😁是新手们的易上手方子用料鸡蛋5个牛奶50克色拉油50克细砂糖30克细砂糖40克（分三次加入蛋白）柠檬汁几滴（加入蛋白中）低筋蛋糕粉86克一款...
新手必备圣诞款棉花戚风美味好吃的做法大全，新手必备圣诞款棉花戚风做法图解
圣诞快到了，做个圣诞款戚风应节。柔软细腻，入口即化家里大人小孩都爱吃哦。不同的节日配不同的造型，不用抹奶油，操作简单。此方适用于6寸蛋糕模。用料蛋黄霜蛋黄3只植物油（玉米油）26g低筋面粉60g牛奶/水50g蛋白霜蛋白3只细...
6寸戚风蛋糕—经典款美味好吃的做法大全，6寸戚风蛋糕—经典款做法图解
一款简单又好吃、宅在家不可错过的必制甜品。用料细砂糖30-40克色拉油40克鸡蛋3个低筋面粉50克柠檬汁3-5滴牛奶40克6寸戚风蛋糕—经典款的做法准备工具：1) 不锈钢盆（A和B） 2只，一只用来存放蛋清，并打发蛋清；另...
六寸戚风蛋糕 基础款美味好吃的做法大全，六寸戚风蛋糕 基础款做法图解
❣️基础款的戚风蛋糕，新手必学哦！💖蛋糕要完全晾凉了，再脱模，而且一定要用上脱模刀，我下手的时候急了点，所以边缘看上去有些不够平整。用料鸡蛋3个玉米油25克牛奶25克低筋面粉50克白砂糖15克/蛋黄用白砂糖35克/蛋白用柠檬汁...
橙汁戚风 | 橙汁代替牛奶 刘涛同款橙汁戚风美味好吃的做法大全，橙汁戚风 | 橙汁代替牛奶 刘涛同款橙汁戚风做法图解
用料蛋黄糊蛋黄90g玉米油63g鲜橙汁（橙子2颗）72g低筋面粉90g蛋白糊蛋白144g细砂糖108g玉米淀粉9g柠檬汁9g橙汁戚风|橙汁代替牛奶刘涛同款橙汁戚风的做法称量准备好所有食材备用。将清洗干净的橙子中间最宽的部分切下4~6...
如何做好一款戚风蛋糕美味好吃的做法大全，如何做好一款戚风蛋糕做法图解
看似简单的戚风想做的好说简单也简单说不简单也不简单，从一个新手到现在百分百的成功经过很多努力，我想发的不是自己创作的方子而是作为一个新手怎么能做好一个成功戚风用料看图如何做好一款戚风蛋糕的做法这是用的荣誉...
戚风蛋糕『基础款』美味好吃的做法大全，戚风蛋糕『基础款』做法图解
用料A部分牛奶40克色拉油40克细砂糖22克低粉90克泡打粉1克奶粉6克蛋黄5个糖80克B部分塔塔粉2.5克盐1克蛋白5个细砂糖80克戚风蛋糕『基础款』的做法①牛奶、色拉油、细砂糖一起放于一个大盆中搅匀（牛奶与油呈混匀状态，为...
8寸戚风蛋糕～简单款美味好吃的做法大全，8寸戚风蛋糕～简单款做法图解
完全是因为疫情无聊，拿出了搁置很久的烤箱用料鸡蛋5个～不要太小了，超市普通款就行低筋面粉100克色拉油65克牛奶75克～最好全脂柠檬汁4滴～没有可以换白醋3滴葡萄干10克细砂糖70克～蛋白45克-蛋黄25克～糖尿病患者请自觉换成木糖...
宋仲基同款迷彩戚风👩🚒美味好吃的做法大全，宋仲基同款迷彩戚风👩🚒做法图解
📝仅是方便自己懒人查看材料教程，不喜勿喷哈还在摸索烤箱的脾气中6寸模具，戚风口感，色彩好好看160度30分用料蛋黄3个玉米油30克牛奶45克低筋面粉60克可可粉1➕4克抹茶粉4克白糖40克宋仲基同款迷彩戚风👩🚒的做法分别将...
戚风蛋糕基础牛奶款美味好吃的做法大全，戚风蛋糕基础牛奶款做法图解
姥姥不喜欢牛奶所以给姥做的戚风蛋糕不加奶实际上加入牛奶的戚风承重力更好口感也会更软一些不容易塌陷此方是6寸戚风蛋糕8寸原料为两倍时间65分钟用料蛋黄糊无味植物油25克牛奶35克蛋黄2个低筋粉45克蛋白霜蛋白2个细...