劲道鲜美的精选大全

今天这道菜使我改变了自己以往对蒜薹的刻板印象——磨牙，很是不错哦。用料蒜苔把鸡蛋个植物油克料酒，盐，十三香，味极鲜鸡精劲道鲜美，蒜薹炒鸡蛋的做法蒜薹洗净切段热油炒鸡蛋蒜爆香下蒜薹，放料酒，盐，十三香，味极鲜，将蒜薹炒软后...

家常版的小肉丸，纯手工自制，更加鲜嫩，更加多汁。一个个纯肉的小丸子，再加上酸甜口的酱汁，怎么吃都不会厌呢！用料瘦肉200g鸡蛋1个糖适量盐适量生粉适量老抽适量料酒适量八角适量葱适量姜适量香醋适量【微体兔菜谱】糖醋小肉...

山西特色风味小吃，“荞麦”碗托。喜欢吃荞麦的话看看做法…………用料荞麦250克小麦粉100克花椒5克大料2克大蒜8瓣花生适量黄瓜半根辣椒段10克芝麻酱20克绿辣椒2个香油少许食用盐适量生抽少许醋少许鸡精少许味美劲道“...

一般手工面用的是中粉，因为家里没有，就改用了高粉+低粉的配方，比例也是随意调配的，但意外口感劲道又不会太硬，配上自己炖的牛腩浇头，美味！用料高粉200克低粉50克水135克（冬天用量）盐0.5克劲道手工面的做法把所有料搅拌，揉成一个...

口感滑嫩味道鲜美的肉丸，最受小朋友心喜爱。用料猪肉4肥6瘦750克鸡蛋白3个盐适量味好美胡椒粉3g味好美生姜粉3g鲜嫩、爽滑劲道不油腻的自制猪肉丸[味好美]的做法新鲜猪肉洗净切快放入绞肉机搅成泥（可以根据自己口感绞到...

用料水克盐克鸡蛋个面粉克劲道的面条的做法面粉500g,加入2g盐拌匀。揉成面团包上保鲜膜静置半个小时以上。擀成面皮，卷起来。切成面条就可以了。...

我很喜欢吃年糕，但是外面卖的年糕都有股说不出的不好的味道，所以自己参考多家的方子做了做，很不错，有劲道。用料水磨糯米粉250g粘米粉250g木薯淀粉250克芝麻有少许劲道年糕的做法将三种粉倒在一个大盆里，加热水，少少加，一边...

2020年春节，因为一次疫情，封闭在家里，闲的时间太多，年前买的几十斤红薯🍠因为天气转暖，想要坏掉，就变着花样做成吃滴！用料红薯2个劲道红薯干的做法红薯去皮，洗净，切成一厘米大小的长条蒸八到十分钟，微熟就行！！一定不要蒸的太软面，...

吃过一次挺有嚼劲的驴打滚，疯狂想要复刻，糯米粉版本的虽然也不错但是太软糯了，我还是更喜欢劲道的版本╮(‵▽′)╭没用水磨糯米粉，就是普通散装糯米粉，如果是水磨的适量减少水用料糯米粉90克木薯粉70克白糖10克红豆沙250...

腐竹很受欢迎的一种传统食品，独特口感可烧、炒、凉拌、汤食等，今天教大家一款做法超简单，口味却超赞的做法，家常或节庆都是拿得出手讨巧菜o(*￣︶￣*)o了解我们：关注微信公众号“解密生命”，每周都有最新素食推送哦欢迎转发本食谱...

“春日春盘细生菜”用料面粉500克盐4克蛋清一个（增加韧性）水60°适量的水劲道的春卷皮的做法把面粉➕盐➕蛋清在和面盆里拌匀，用60°左右的水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟，再次揉光滑，接着放入盆里醒发一小时，醒...

秦岭山的菠菜与江南的不同，似乎是因为住惯了高原的豪宅，每一株的叶子都尽情伸展，不似江南般娇羞。更赞的是味道甘甜到根部，令人回味无穷。可孩子却总不大爱蔬菜，管你来自何方，甜度几何。做母亲的只得费点功夫，榨汁揉面，谁想孩...

用料鸡蛋1个不加碱的劲道鸡蛋鲜面的做法材料:清水40g、盐2g、鸡蛋1个（约40g）、高筋粉220g步骤:1.取和面盆，称入清水，称入盐，搅拌均匀；2.鸡蛋打入和面盆里，搅拌均匀；3.称入面粉，用筷子搅成絮状，用手抓揉成面团；4.和面盆盖保鲜膜或...

将传统干煸四季豆的大量油炸的过程改为铁锅干炒，在保证豆角熟透的前提下，减少油的摄入量，口味更干香。用料四季豆500克猪肉末50克干辣椒5-6个花椒20多粒蒜瓣4瓣料酒1勺郫县豆瓣半勺糖1克盐2克生抽半勺少油鲜香劲道的干煸...

很想念八十年代的那种老面馒头，吃起来有面的醇香，嚼起来也不死板，有筋道。所以自己动手做了一次，味道挺不错的！用料水550g左右面粉（中筋粉以上）1000克酵母5克盐3克糖5-10克（视个人口味）蒸烤一体机110度20分钟完成后再焖个3-5分...

劲道鲜香的梅干菜饼用料梅干菜30克鲜肉馅120克面粉300克酱油5克虾皮5克劲道鲜香的梅干菜饼的做法梅干菜放入水中浸泡20分钟，控干水分，切碎待用平底锅热锅放入花生油，倒入肉馅，翻炒至变色，加入切碎的红干辣椒继续翻炒。倒入...

用料面粉500克鸡蛋1个糖两勺没称重克盐3克油5克劲道香包的做法成品小贴士揉好面发酵好排气时加点面粉进去揉...

毎个人的口味不同，有嚼劲是我的首选！用料鸡爪10只香叶2片盐10克花椒5粒料酒1勺桂皮1块八角1个冰糖20克姜2片生抽3勺酱油3勺辣椒1个耗油1勺水1500克劲道鸡爪的做法鸡爪洗净，放入锅中，加上以上所有调料拌匀，静泡30分钟。30分...

用料水适量面粉300克黄瓜（豆芽均可）半截盐适量醋适量生抽适量老抽适量芝麻酱适量花生酱适量劲道凉皮🍜的做法【面粉揉成光滑面团，图片忘记拍了~之后醒面半小时。】分三次加入水，第一次加水到面团的高度一半，然后顺着一个方...

进入到小暑节气之后，天气越发闷热潮湿，也临近头伏。夏季里这些消暑又可口的面食，饺子无疑是最受欢迎的面食之一，菜饭合一又便于存储。今天花儿就以一道彩虹饺子和大家分享，馅料是鲜美的角瓜猪肉的，而面皮则是用紫薯粉和南瓜...

准备：生姜：1片瘦肉：200g冰水：80g木薯粉：25g泡打粉：3g蛋白液：1个调料：盐巴：10g味精：8g糖：适量葱花适量用料蛋白个媲美淳百味de劲道扁肉馅的做法200g瘦肉切小搅碎即可不用太碎，加入木薯粉和泡打粉后搅碎入调料搅碎包入，完美！...

以前觉得擀面条很费事费时，做了几次顺手了觉得也不是很麻烦了，吃完自己擀的面就不想再买挂面了用料面粉500克水230克盐5克劲道手擀面的做法将所有原料混合揉成光滑的面团，盖上盖子或一块儿湿布醒面二十分钟擀面，500克的面...

在外这么多年，从未吃到过这种裹着淀粉、看起来晶莹剔透、吃起来爽滑劲道的丸子，真心觉得这是老家的一大特产，可惜现在会做的人越来越少，特别希望能够传承下去！凭着和爸爸做过一次的经验，又电话请妈妈现场教学，算是功夫不负有...

这是典型的一道粗料细做的手法。严格的说，牛头皮、牛下水之类都属于边角余料，不会有人拿去下菜，而川菜则很善于运用牛杂和牛头皮来入菜。牛头皮经过煮制之后，放在平的托盘当中，皮朝下，上面用一个重物压平，这样才便于改刀成型...

一定要试试裹生鸡蛋呀(｡･ω･｡)ﾉ♡不知道还有没有什么吃法可以解锁用料面粉350克（大概3个人吃的量）盐10克水100克鸡蛋2个猪油5克酱油1勺裹生鸡蛋版大碗宽面，鲜香劲道的做法面粉加盐加水，搅拌揉搓成团，醒30min将面团分成三块分别...