软嫩鲜的精选大全

一道菜也是一个融合，跨地域食材的融合，家人口味喜好的融合。老李爱吃清淡口味的蚬子，我爱吃带有鲜味的蛋羹，于是这道蚬子鸡蛋羹成为我们家的常菜。今天做的其实没有发挥好，只是想把基本做法写出来供大家参考。用料鸡蛋2个...

三鲜蛋羹做法很简单，可选食材有很多种，不拘菜谱任意搭配，用最简单的烹饪手法和调料，激发食材本身的鲜味，蛋羹软滑，海鲜鲜香，即使在冬天也能吃出海的味道用料鸡蛋2个虾2只盐3克鱿鱼须2只木耳3朵料酒1勺淀粉水2勺香嫩软滑的三...

疫情期间，待着家里，哪都不去。翻到家里还剩点牛奶，那我就把你炸了吧！武汉加油！中国加油！(ง•̀_•́)ง用料牛奶500克玉米淀粉60克白糖80克玉米淀粉（炸的时候用的）适量全蛋液适量面包糠适量花生油适量炸鲜奶（外酥脆，内软嫩）的做...

虾和豆腐，还能这样吃？不错，营养丰富、清淡可口，还超级鲜，不信，汤都喝光光~~~用料南豆腐400g（切2*2*1cm）虾仁150g料酒4大勺食用油20g葱花10g大蒜3瓣（切末）盐1大勺水350g白砂糖1小勺淀粉水20g（水15g+淀粉5g）鲜软粉嫩【豆腐虾煲】的...

用料米饭200克鸡腿1个油菜苗6朵蒜2瓣小葱2根姜片3片盐2勺胡椒粉1勺鸡精适量鲜香软嫩的鸡肉双拼饭的做法鸡肉洗净去血水，用盐在鸡皮表面摩擦一遍，去除多余的角质；再用流水将表皮的盐分冲洗干净；然后在鸡肉表面撒上盐胡椒粉...

简单好吃，营养丰富用料牛奶500克鸡蛋3个细砂糖20克玉米淀粉50克芝士片1—2片零基础：软滑香嫩烤鲜奶的做法加入2颗蛋黄，20克白糖，50克玉米淀粉加入500ml鲜牛奶搅匀加入2片芝士片，小火加热融化，搅匀至粘稠状加热至粘稠装，关火，...

看前图还没烤好。有一次，我们去吃烧烤，有根焖玉米，被我烤了，烤完一吃，那叫一个香！！！用料玉米一根油适量香其酱适量软软嫩嫩的烤玉米😄的做法把玉米焖好，并晾干。扎上竹签。开绐烤。（只能用专用烤串炉）。烤到一半在刷酱、油。在烤...

🌞我和队友都属于不爱吃外面饭的人，包括小家伙都会经常讲“麻麻我不要在外面吃饭，我喜欢麻麻做的饭，麻麻做的饭最好吃😋”，今天周末就在家做鱼啦～👧🏻小盆友喜欢吃鱼，蒸的，炸的，红烧的都喜欢，最喜欢还是鲈鱼，没刺鱼肉鲜嫩，好多小...

冬日里一碗羊肉汤很治愈用料羊肉或小羊排8块红萝卜1根山药1根生姜花椒料酒盐软嫩鲜香的快手羊肉汤的做法锅中水煮沸，下羊肉（羊排），水再次煮沸，煮出血水。捞起羊肉，泡冷水，剪去肥肉，洗净。红萝卜、山药切块备用。炖锅里加水，花...

这个季节蔬菜品种多样，最爱吃的还是瓠子，特别是加了肉或者肉骨头同烧，味道更是鲜美软嫩，炒制也非常的简单快手用料生抽一小勺盐适量瓠子一条猪肉100克葱花两根蒜末一勺植物油少量鲜美软嫩的肉烧蒜末瓠子的做法猪肉洗净，肥...

今天花儿来和大家分享的美食，是一道喷香的豆腐鱼腩煲。所谓鱼腩，一般是去头去尾的鱼身，口感鲜美肥厚，再放入炸的金黄的豆腐块，中火炖熟，连汤汁都特别香。做调味汁我选用六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油来制作，轻调味更少盐，鲜味浓...

茄子炒着吃是公认的吸油大王，采用蒸的方式肯定健康的多，如果只是蒸一蒸茄子直接给孩子吃，会有股青柠味，觉得缺点油。之前柚妈发过将茄子蒸10分钟，撕成条，加点芝麻油、生抽拌一拌，是1岁以上孩子吃茄子的好方法，而且全家都爱吃...

用料素鸡适量软糯鲜嫩的红烧素鸡的做法素鸡切厚片，起油锅炸成两面金黄，捞出来。不直接红烧而是先油炸一下，目标就是：保色、保味、保形状。另起油锅，蒜片爆香翻炒素鸡片，加葱花和味极鲜加水，至比食材略浅的位置盖上锅盖大火收...

几乎无油，做起来特别快！老人小孩都爱吃的口感～调料少，很清淡～用料菜花1小头鸡蛋3个盐半勺鸡精半勺“超低脂3分钟蛋滑菜花”蛋软软嫩嫩的裹着菜花！口感丰富鲜甜～的做法菜花剥小朵开水焯到8分熟，沥干水热锅，加一点点油，小火倒入菜...

蚵仔煎又叫海蛎煎，是福建，台湾等地区的一种传统小吃，关于它的起源，有一则有趣的故事。民间传闻，公元1661年时，荷兰军队占领台南，泉州南安人郑成功从鹿耳门率兵攻入，意欲收复失土，郑军势如破竹大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都...

那天我想给宝宝做木耳炒蛋，我怕木耳不够软，在蛋液里加了淀粉水！心想可以多闷会！结果软滑鲜嫩的炒蛋出锅了，意想不到的好吃！宝宝木耳没吃多少鸡蛋吃了个宝！鸡蛋量足足的！用料鸡蛋根据人口来定西红柿，或什么其他想跟鸡蛋一起炒的...

春天来了，各种蔬菜水果陆续上市，五颜六色，散发着各种迷人的芬芳，为我们的餐桌提供了丰富的选择。我家的餐桌基本是随着季节选择菜品的，新鲜的芦笋，脆嫩清香，是春日时节不可错过的精彩。芦笋本身味道非常清淡，有一点类似青草的...

今天花儿和朋友们分享的食谱，是软炸茄饼。说起这种做法，挺常见的，像炸香椿芽、炸杏鲍菇、炸香菇条，这些食谱之前我都和朋友们分享过，将鲜嫩的蔬菜裹面糊炸的外焦里嫩，这种做法不失蔬菜的鲜嫩，又口感绵软，老幼皆宜。准备晚餐时...

用料鲅鱼泥500克韭菜一小把面粉300克料酒1匙淀粉1匙油2匙味精适量精盐适量白胡椒粉2克鲜美软嫩的鲅鱼饺子的做法鲅鱼肉泥放入韭菜沫，料酒，油，淀粉，味精加入味好美白胡椒粉，搅拌均匀调好的鲅鱼馅和面和包饺子的步骤就不细说...

今天我要教大家一道“椒盐虾”，这种虾看似步骤有点多，但是操作起来还是挺容易的。不知道大家对于在家做饭是什么想法，反正肉肉觉得“家常菜”可以不追求豪华饭店的厚重口感，而是拥有和自己有关的环境和氛围诞生的口味。酸...

家里老人牙口不好，另有1岁幼儿牙齿未长全，方便她们吃肉食，补充营养，就想到肉圆子，加入莲藕碎用莲藕的清香汁水综合纯肉的油腻感，肉香软糯细腻爽口，裹上糯米粒又带点嚼劲，算是一道低脂健康的肉食用料猪肉糜600克藕250克糯米350...

用料虾仁10个西兰花🥦15小朵黄瓜1根盐适量胡椒粉1勺料酒2勺蛋清1个淀粉1勺白酒1勺姜4片葱1小段鸡精1勺鲜嫩软弹的清炒虾仁🍤的做法鲜虾剥虾仁、开背去虾线、洗净控水后，依次放入盐、姜末、胡椒粉、料酒、蛋清和淀粉抓...

好吃超好吃的鱼饼，不夸张五颗星推荐啊，而且是个懒人版，算不上很麻烦的，还是外面绝对吃不到的鱼饼。用料龙俐鱼柳一大条芦笋四五根红椒加胡椒粉鱼露蛋清一个盐淀粉一勺咸鲜软嫩芦笋龙俐鱼饼的做法主料就是是龙俐鱼柳一大条...

这个阶段的莲藕吃起来特别脆爽，菠萝吃起炒藕来，“咔嗤咔嗤”根本停不下来！但对于小月龄的宝宝来说，莲藕和虾仁搅打成泥，做成虾饼才是最方便、容易咀嚼的吃法。更多辅食餐单，尽在VX公号：啊呜辅食用料黑虎虾4只莲藕50g蛋清1个...

自己摸索出的这款包包，家人很喜欢，味道超赞，写下菜谱，希望对各位有帮助用料面团：面粉400g克酵母3-4克温水适量馅肉沫350g小香葱一把淀粉1勺耗油1勺胡椒粉少许生抽2勺老抽1勺糖1勺油60克鲜嫩松软的多汁肉包的做法1.依次把小...