回味云南鲜菌煲鸡的精选大全

之前在云南大理吃过一次鲜菌煲，那汤底好想熬了12小时一样浓郁，真是回味无穷，但会广州之后，好想再也找不到这个味道。之前我是在盒马上买了羊肚菌，按相同材料煲的，很鲜甜，这次盒马羊肚菌卖完了，我选择了赤松茸试试。用料鸡半只...

用料大蒜瓣花椒粒盐克小米椒八角油炸鸡棕菌云南味道的做法将鸡棕菌洗净，动作要轻柔，把泥沙洗净即可，切不可用力将洗净的鸡棕撕成细条备用将鸡棕放入油锅炸至金黄略干捞出炸好后颜色大致如此锅内倒入适量花生油，将小米椒，大...

有些人去云南就是苍山雪洱海月，我去是因为一个季节，一个吃野生菌的季节。用料鸡枞多少是运气鲜青椒吃麻多放，不吃麻少放鲜红椒少量菜籽油盖过菌盐适量偏咸辣椒个姜几片鲜味鸡枞菌的做法想办法找到鸡枞菌，洗净吃菌的季节遇...

7种云南野生菌搭配成香浓山珍煲 ，胜过几百元甚至上千元的大餐，既营养又美味！来自云南大山深处的自然馈赠！云南野生菌常识1、无污染：云南野生菌生于山林、长于山林，自然生长，不受农药、化肥等化学合成物的污染，是天然绿色有机...

一道非常下饭的菜😍，干饭人的最爱❤️。干饭人，干饭魂，干饭都是人上人！简单又好吃，懒人也会做。用料肉末（按照自己喜好来准备，多少都行）盐（按照自己喜好来准备，多少都行）番茄2～4个圆椒1个酱油3～6勺云南三鲜的做法准备好所有的材料。...

作为地地道道的云南人，从小就是超级爱的口味！👨‍👩‍👧‍👦遗传🧬🧬原因吧，现在孩子们也特别喜欢吃，尤其对于👧女儿这种不太爱吃甜🍬的孩子，简直就是福音……⚠️当然，写在最前面❗️花椒油一定是不能省略的下面配料成品数量大...

云南野生菌多，这种做法是常见的，比较耐保存，到了收菌子季节基本家家户户都会做，比肉还香吃着停不下来，拌饭拌面😋买不到鸡纵的可以用香菇人工菌什么的，一般野生香菇等菌类做出来要香很多！用料野生鸡纵姜干辣椒干花椒草果菜籽...

在今年的中秋餐桌上，野生菌由摇身一变成为月饼的馅料，和鲜香的云腿或肉松一起制作成咸鲜的月饼。切开内馅丰富，香气浓郁，同事们都大呼好吃！鲜香的肉松与野生菌的独特鲜味融合，味道鲜美。虽然野生菌属于市场难以购买的食材，但...

云南盛产野生菌，青头菌，奶浆菌，牛干菌，梨树菌，鸡枞……那真是不可多得的人间美味，每到夏季，各种各样的菌让人垂涎三尺，买回家清洗以后，就放辣椒大蒜炒熟，别提多下饭了。在外省买不到野生的，但无比想念家长的那种菌味，于是菜市场随...

用料野生菌适量农家火腿丁适量大蒜适量青椒适量小葱适量盐适量云南野生菌的做法野生菌洗净切片用盐水浸泡一会儿，防止里边有小虫，后漂净盐水。沥干水分准备火腿、青椒和大蒜油锅加热放油，放火腿丁炒香加入大蒜和青椒放野...

每年七八月是云南野生菌上市的季节，火腿烩杂菌好吃到舔盘子，浇头、拌饭都非常搭，蒜香+火腿咸肉香+杂菌鲜香=好吃到舔盘子。你们一定要试试。用料大蒜5瓣青头菌100g鸡油菌100g珊瑚菌100g火腿丁30g皮条菌100g云南野生菌—...

一个土生土长的云南人，追风去到了福建。第一年的生活，吃不惯闽南菜的淡，心里总是馋家乡的小吃，想吃辣，但不知不觉中，口味已经发生了改变。气候又湿又热，很想念街口那家云县土鸡米线的时候，索性就自己动手做了一版回忆中的土鸡...

云南盛产各种菌菇，味道、口感、鲜香滋味各自有所差异，将其炒做一盘菜肴，鲜香滋味叠加，配以青嫩菜心，又一道美味素食。春播食材购买链接：【春播主厨张朝辉】：厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师，负责多国政要访华期间餐饮。这次在春...

喜欢吃各种乱炖类的食物，感觉每次做起来方便又省心，关键是好吃😋用料各种喜欢的菌菇类适量姜蒜香菜适量盐酱油蚝油适量鲜菌菇类煲的做法首先准备你们喜欢的各种菌菇类，用盐水浸泡下，洗净晾干备用我是家里有的东西都抓了一...

去成都玩，本来是去看看当地的菜市场的，意外的遇到了卖鲜菌的，很多新鲜的猴头菇，羊肝菌，鸡纵菌，虫草花……是在北方不太看到的，就想炖汤喝鲜菌的原味用料猴头菇1个羊肝菌3个鸡纵菌一小把，大约10个口蘑3个姜2片枸杞一小把，大约10...

在大理古城的市集买了几种菌子，因为和卖家老哥已经混了脸熟，他打开了几包品质极佳的菌子，让我自己随便挑，我根据喜好搭配了一份菌子汤料包（牛肝菌，羊肚菌，见手青和一点点松茸）路过火腿摊位还选了一小块后腿肉，用来给菌子汤提味...

黑皮鸡枞菌香鲜、脆滑、爽滑，鸡肉鲜甜、鲜虾云吞鲜香，是一道可以当主吃的菜式，而且还可以有鸡汤喝，有肉吃，一举两得～PS:鸡肉选择质量好一点的，最好买扇鸡，（也有叫阉鸡）肉质紧实、有弹性，而且皮脆肉香。如果实在买不到就买三黄鸡...

夏季来临，雨水落地后，云南大山里的各种野生菌从土里探出头，越长越大，越长越美，于是，云南人的餐桌开始丰富起来，人们冒着中毒的风险，纷纷品尝野生菌特殊的美味，有种“拼死吃菌"的味道。悄悄告诉你，为了这美味，我决定在这片土地上...

这是一道下饭菜，饭多煮点哟😉用料五花肉200克大蘑菇15个大蒜叶一小捆李锦记香辣豆豉酱1汤勺豆瓣酱半汤勺水半饭碗姜3片葱少许段料酒2汤勺云南菜-鲜菌炒肉的做法五花肉洗净，放入锅中。加冷水淹没五花肉，倒入2汤勺料酒、葱...

自从入手新武器，心心念的汽锅鸡就要尝试一下了。汽锅鸡讲究不加一滴水，原汁原味，与菌菇一起通过蒸汽循环，蒸出一锅浓香扑鼻的鸡汤。这道菜没有技术含量，纯粹靠电蒸汽锅的功劳，据说云南汽锅鸡原本最好用建水出产的土陶蒸锅，蒸...

用料盐若干7味菌菇汤包1包鸡腿或者排骨若干云南特色7味菌菇排骨/鸡汤的做法做法很简单，一个视频就很清楚了。主要是，都是无添加的菌菇，泡好后一定好好清洗。7类菌菇汤包，竹荪，羊肚菌，姬松茸，鸡油菌，虫草花，牛肝菌，茶树菇一个调...

最近几年，越来的越多的菌菇种类出现在我们的餐桌上，作为一个菌菇的狂热分子，最爱的食物就是煮一大锅品种各异的菌菇，慢慢地品尝专属于菌菇家族的鲜美与甘甜。晚餐吃煲类，算是一种极完美的方案，选取些自己喜爱的食材，煮上一锅...

7,8月份是云南鸡纵上市的季节.咱家掌柜云南人,好的就是这口.千里迢迢定来的新鲜鸡纵,炒起来很简单.配料只要蒜头和青椒.我比较爱吃冰箱放了一晚上,第二天的口味.用料鸡纵菌青椒蒜头夏天的云南炒鸡纵菌的做法蒜头拍碎....

我今个儿做的这道鲜菌鸡腿云吞汤果真是鲜美无比的说。我觉得液体的这种调味品可以替代味精，鸡精。用鸡汁来提鲜，比粉状调味品更快速溶解在汤中，而且不会发生糊锅现象。如果你是炒菜的话那跟鸡精和味精的使用方法一样，菜快...

菌汤有一股子森林的味道，加上绿萝卜的脆甜，香菇丸子的软嫩，汤中盐一味，鲜美。用料牛肝菌适量羊肚菌适量鹿茸菌适量鸡油菌适量虫草花适量姬松茸适量绿萝卜半个素香菇丸子适量盐适量云南六味菌绿萝卜香菇丸子汤的做法六味菌...