简单易学的家常版 面糊辣椒美食做法

小时候，经常吃妈妈做过的面糊辣椒
现在不在妈妈身边 想吃只有自己动手了
第一次做哦 味道还不错🤩🤩🤩
喜欢吃辣多放点辣椒油（辣椒面也可以）
鸡蛋随个人喜欢，放不放都可以
香油是老家街上打的

用料  

家常版 面糊辣椒的做法  

1. 姜切片，葱花如图，家里只有大一点的虾米，我是用刀切碎的，如果有小虾米，就不用切

2. 烧油 葱姜爆香，加入虾米，蚝油 辣椒油 翻炒十秒钟的样子，然后加水放盐 鸡精 盖上锅盖

3. 等水开过程中 水兑面粉，搅成糊状

4. 等水烧开，边倒面糊 边用木铲顺时针搅动 ，注意用背面搅动哦，避免开水溅出（被烫的经验🤫）要一直搅 避免糊锅。面糊倒入半分钟的样子 就可以甩鸡蛋进去，继续搅拌，等面糊咕嘟冒泡。那就熟啦，

5. 关🔥 放味精 香油 搅拌均匀出锅。不要太好吃哦😋我手里拿的是（酥鸡） 老家的叫法