简单易学的舟山红烧大虾美食做法
用料虾8只蒜2瓣油5克姜2片料酒1勺生抽1勺盐1克舟山红烧大虾的做法洗虾，剪开背部去虾线备用油热后放入大虾🍤，再把用料都放入。2、3分钟后就可以起锅。（这里用了另一次做虾的图片）起锅！小贴士最好用新鲜的虾！...
舟山杂烩美味好吃的做法大全，舟山杂烩做法图解 如何做舟山杂烩最美味
这是我的家乡舟山的一道非常平民的家常菜，几乎每家每户都会做，一般都以做大菜时多余的高汤（俗称泔水汤）加上新鲜花菜、熏鱼、走油肉片、鲜虾、鹌鹑蛋、香干等制成。既然叫杂烩，用料并没有太多讲究，只要有高汤、花菜、海鲜和...
舟山硬糕美味好吃的做法大全，舟山硬糕做法图解 如何做舟山硬糕最美味
1.制浆粉：将籼米、糯米掏洗干净，用清水浸泡1天，再磨成米浆，装入布袋，榨干水分即成。2.制糕坯：先把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟，然后倒在案板上，趁热与红糖、白糖搓揉均匀，制成直径约7厘米的半圆形长条，再横切成1....
红烧豆腐鱼｜舟山海鲜美味好吃的做法大全，红烧豆腐鱼｜舟山海鲜做法图解
靠海吃海的舟山人，吃海鲜吃的就是新鲜！遇到好的海鲜，舟山话说，就是透骨新鲜！年底了，开通一波舟山海鲜直通车，要吃新鲜海鲜的小伙伴，快上车！直通车：yqyh002用料豆腐鱼5条小葱酱油白砂糖食用油红烧豆腐鱼｜舟山海鲜的做法看👀，超级新...
舟山海鲜——红烧杂鱼美味好吃的做法大全，舟山海鲜——红烧杂鱼做法图解
用料鱼4条老抽半勺盐少许糖一小勺生抽2勺料酒适量醋少许葱1根蒜3瓣舟山海鲜——红烧杂鱼的做法1.鱼去鳞，去内脏洗净(鲳鱼可以两面都划一刀，为了能更好的入味)。2.葱切成葱花，蒜切末。3.锅里倒入少许油，放入蒜末煸香。4.放...
地道的舟山砂锅怎么做,如何烹饪舟山砂锅才更好吃
我也不知道外地有没有这样的砂锅杂烩菜，但对于我来说，砂锅是有特殊情感的存在。作为舟山初代夜宵，五元一碗的砂锅占据了我的儿时记忆，97年第一次让舟山人民感受到震感的那一次地震，半夜爸妈抱着我出门，后来一夜不敢睡等余震...
简单易学的红烧舟山小黄鱼美食做法
用料舟山小黄鱼10条姜70克葱4根油盐适量料酒2勺生抽2勺蒸鱼豉油1勺鲜冻藤椒一小把干小米辣8个大蒜4瓣红烧舟山小黄鱼的做法姜葱切片切丝、辣椒切段、蒜拍开小黄鱼去鳞去鳃去内脏，冲洗干净后加入姜片葱段、一勺料酒、生...
虾舟美味好吃的做法大全，虾舟做法图解 如何做虾舟最美味
用料大明虾2只鸡蛋2个香菇适量大枣适量银耳(原食谱是海蛰皮)适量黄瓜适量清酒或低度白酒1大勺盐少许白胡椒粉少许虾舟的做法虾洗净,用厨房纸巾擦拭干水份.用刀从身中间划开,不要划到底,去中间的壳,留尾部,留头,去沙线...
舟山鹅骨酱美味好吃的做法大全，舟山鹅骨酱做法图解 如何做舟山鹅骨酱最美味
舟山特色菜，从小就喜欢，外公的拿手菜。外地的朋友也可以用鸡壳等禽类。用料鹅头连脖子1只洋葱1个小米椒一个小葱末少许生姜末5克酱油1勺蚝油2勺白糖5克胡椒粉五香粉少许水淀粉1勺醋半勺老酒1勺舟山鹅骨酱的做法鹅骨剁碎...
简单易学的白灼舟山大红虾美食做法
懒人营养福音：简单清洗，简单烹饪，最新鲜最舟山的深海红虾，给您忙碌一天补充足够的营养。用料虾8两左右姜5-6片料酒2勺白灼舟山大红虾的做法1.船冻红虾清水冲洗一遍2.虾沥干1.锅里加入2碗水，切好的姜片和少许料酒2.待水煮开...
简单易学的红烧舟山沙丁鱼美食做法
用料舟山沙丁鱼10条蒜4瓣姜8片生抽2勺油盐适量料酒2勺藤椒少量干小米辣10个红烧舟山沙丁鱼的做法沙丁鱼去头去尾去内脏鱼鳞，清洗下放碗里加料酒生抽，姜片葱段腌制二十分钟左右，腌好后倒掉水分和姜片葱段锅内热油，放入沙丁...
舟山带鱼美味好吃的做法大全，舟山带鱼做法图解 如何做舟山带鱼最美味
用料舟山带鱼2条料酒1勺生抽1勺葱四分之一根姜4片老抽几滴白糖少许淀粉少许舟山带鱼的做法带鱼俩面煎一下，过一遍油就行，不易煎老葱姜蒜干辣椒爆锅，放带鱼，放生抽然后加热水，马上放料酒和白糖快好的时候加点老抽上色，然后加...
舟山腌冬瓜美味好吃的做法大全，舟山腌冬瓜做法图解 如何做舟山腌冬瓜最美味
这是收藏自网友新月如钩的朋友圈，只为记录。想要知道腌冬瓜的朋友看过来用老妈的话实在太简单了：整个冬瓜清洗一下，连皮切成块再清洗一下，去掉籽和囊，然后排列入缸皮朝上，加水放点盐，水量不必没过冬瓜，上面压个重物，冬瓜自己会...
「舟山渔外婆」干烤大虾（滑皮虾）美味好吃的做法大全，「舟山渔外婆」干烤大虾（滑皮虾）做法图解
用料条虾（滑皮虾）400g食盐2勺青菜叶少许【舟山渔外婆】干烤大虾（滑皮虾）的做法①准备食材：条虾400g，食盐少许，青菜叶少许。②用清水洗净虾（一遍即可）。③放入两勺食盐。④开火，盖上锅盖，干烤7-8分钟左右。⑤7-8分钟后，掀开盖子。...
红烧带鱼「鲜到鲜得舟山带鱼」美味好吃的做法大全，红烧带鱼「鲜到鲜得舟山带鱼」做法图解
久闻舟山渔场的大名，地理位置得天独厚，位于南北冰洋流交汇处，海水冷暖交替，造就了舟山带鱼独有的肉厚油润、入口融化般细嫩的口感。今天给老妈做了一道红烧带鱼，一向讲究的老母亲赞不绝口，带鱼鲜而不腥，肉质相当细腻，没有大骨...
简单易学的红烧舟山鲜带鱼美食做法
小时候最爱吃的海鲜就是带鱼，最近朋友推了一个舟山卖海鲜的微友给我，说他家有卖的是全国最好吃的带鱼，我就迅速下单买了回来，用家里父辈传下来的方法烹制这新鲜的带鱼，很有小时候的味道。鲜带鱼也推荐用清蒸的方法吃。第一...
舟山呛虾美味好吃的做法大全，舟山呛虾做法图解 如何做舟山呛虾最美味
硬壳虾或红虾都可以，不过在我眼里红虾才是呛虾的极品用料红虾只盐克舟山呛虾的做法步骤很简单，准备一大碗凉水，倒入100克以上的盐，盐放的多熟的也快，用筷子把盐大致化开，放入红虾，然后放入葱姜蒜干辣椒，还有花椒放入冰箱，半小...
舟山美食——椒盐野生大竹节虾美味好吃的做法大全，舟山美食——椒盐野生大竹节虾做法图解
用料虾6只油适量淀粉少许料酒一勺盐少许蒜2瓣椒盐适量糖少许小葱1根舟山美食——椒盐野生大竹节虾的做法1.虾洗净，用剪刀剪开整个背部并取出虾线，剪开的背部虾肉处抹上少许淀粉。2.小葱洗净切成葱花，蒜切末。2.锅里放油，...
简单易学的红烧舟山小管鱿鱼美食做法
这个季节小管鱿鱼正肥美几乎只只带籽或带膏不论是葱油蒸还是红烧都非常鲜用料小管鱿鱼500克青椒1个姜切丝生抽2勺料酒1勺红烧舟山小管鱿鱼的做法新鲜小管鱿鱼清洗干净。水烧开入小管烫15秒左右捞出（如上图，小管圆鼓鼓即...
地道的舟山呛虾怎么做,如何烹饪舟山呛虾才更好吃
呛虾、呛蟹，下饭神器！在我们舟山，一般用滑皮虾或者红虾来呛，但更多人喜欢呛红虾。只要新鲜，完全不用担心拉肚子啥的。所以不经常吃生的朋友只要记住这点就好了哦！用料红虾若干盐若干舟山呛虾的做法做法很简单：用一只大碗，放入...
舟山熏鱼美味好吃的做法大全，舟山熏鱼做法图解 如何做舟山熏鱼最美味
用料新鲜马鲛鱼1条生抽适量盐适量糖适量醋适量料酒适量舟山熏鱼的做法新鲜马鲛鱼稍微冻硬（方便切片），切成一厘米厚的片，去肚洗净。加入生抽，料酒，盐拌匀腌制鱼肉，大概半小时。腌制好的鱼肉捞出来晾干，表皮没有水份为止。入油...
舟山醉虾美味好吃的做法大全，舟山醉虾做法图解 如何做舟山醉虾最美味
活蹦乱跳的水白虾。用料水白虾蒜瓣姜片白酒勺盐克糖克甜辣酱舟山醉虾的做法活蹦乱跳的水白虾，用清水养着准备料：蒜末，姜末，一个小米椒，少许糖和耗油和盐，三勺香醋和生抽，一大勺泰式甜辣酱或腐乳。搅拌均匀，如果喜欢味道重点可...
舟山特色菜-红烧海哥霸美味好吃的做法大全，舟山特色菜-红烧海哥霸做法图解
海哥霸虽然长得丑但是很好吃哦～用料油锅底倒满盐3茶匙白糖2茶匙料酒3汤勺美味鲜酱油4汤勺蒜头🧄6瓣对切小米辣4颗切粒葱3根海哥霸1只舟山特色菜-红烧海哥霸的做法海哥霸洗净留下肉切块，忘记拍照啦。锅底倒满油，因为肉比...
舟山杂鱼美味好吃的做法大全，舟山杂鱼做法图解 如何做舟山杂鱼最美味
妈妈要我下次回家给她做盘酸菜鱼，我说酸菜鱼也是带点辣，能吃的了吗？她说酸菜鱼的辣能吃，也挺喜欢。其实也没多少年前，舟山的很多家庭基本是不备辣椒的，“辣”只是停留在字眼的味素，接受不了，更习惯不了。而现在，带着浓重辣味的...
红烧刀鱼（舟山刀鱼）美味好吃的做法大全，红烧刀鱼（舟山刀鱼）做法图解
用料鱼400克盐2克葱少许（10克）蒜少许（2瓣）姜2片（5克）料汁酱油1勺（吃米饭的勺子）醋2勺料酒1勺白糖半勺腌鱼料料酒2勺红烧刀鱼（舟山刀鱼）的做法据说刀鱼上面白色的部分，把它去掉一些，能去掉很多腥味放两勺料酒，腌一下鱼，大概十分钟，这...