炒青菜必嫩秘诀的精选大全

炒青菜看起来简单，不过要炒得嫩，炒得青绿，还是有点技巧的。用料菜心250克蒜4瓣盐少许开水少许炒青菜必嫩秘诀的做法这次的青菜是菜心，摘菜后清洗干净；蒜剥壳后，切成蒜片即可热锅冷油中火，炒香蒜片后，再放菜心炒一会；等叶子变绿...

用料猪红克韭菜1把白胡椒1茶匙姜3片香葱1根开店菜谱｜韭菜猪红汤•嫩滑不腥的秘诀的做法盒子底边切掉一个小角，更加容易倒出来切成大小适中的方块，备用锅里倒清水，下姜片烧开后，倒入猪红焯水，这是除腥的秘诀⚠️这时候可以准备...

用料猪肉1块一人份长青椒5根葱一撮蒜3瓣姜5片酱油适量盐适量（可有可无）水适量（可有可无）小红辣椒2根（可有可无）淀粉适量油适量千遍一律的炒菜秘诀--青椒肉丝的做法把肉解冻切丝，放入一点姜丝、酱油和淀粉抓匀。开始准备别的...

用料青菜（小）3颗蒜2瓣干红辣椒3个食盐适量克食用油适量克耗油1勺嫩炒青菜的做法小青菜洗净切段备用。干红辣椒切段，蒜切碎备用。起锅热油，加入干红辣椒和蒜爆香。加入青菜，倒入1勺耗油，适量耗油，大火翻炒。起锅装盘。小贴士...

四月中，太湖鳊鱼上市，9元一斤，肉嫩土腥味轻小刺少，做红烧鱼最棒，鱼汁鲜得直接捞饭能吃两碗！太湖鳊鱼选取：建议选取1.2～1.5斤的鱼，因为鱼年轻肉嫩，而小刺少些秉承快手，并少油少盐的原则，要把鱼做的刚刚好，只需细看步骤6和步骤7就可...

我的VIP客户，有问题群里问😊用料面粉500克新鲜酵母10克水250克油10克盐2克馅料青菜500—600克干香菇6—7朵泡发黑木耳一小把冬笋2颗培根或者肉100+克（不喜欢可不放）胡萝卜1小根盐2—3克（味道自己尝尝，稍微偏咸一点点）蚝油1...

家庭版水煮牛肉，严选食材，牛肩肉很适合，少油更健康！三碗饭的节奏哟！用料牛肉250克黄豆芽100克金针菇1把生菜2棵蒜5瓣郫县豆瓣酱2勺花椒粒10克花椒面15克辣椒面15克川菜经典麻辣水煮牛肉肉片嫩嫩的秘诀的做法新鲜牛里脊切片...

好多人跟我说，就你整的那些个花花绿绿的菜都学不来呀，就连简单的鸡蛋糕都蒸不明白呢，那好吧，咱今天就从最简单的开始，掌握了这几点，蒸出滑嫩的鸡蛋糕就不难啦。用料鸡蛋虾皮盐蒸鱼豉油熟豆油醋蒸鸡蛋糕嫩滑的秘诀的做法蛋液...

这道菜么有故事我就是爱吃肉肉！用料牛肉200克淀粉1勺料酒1勺生抽1勺蚝油半勺葱姜蒜末适量盐适量老抽半勺洋葱1个彩椒红绿黄各半个嫩嫩的彩椒炒牛肉（有秘诀）的做法备好葱姜蒜彩椒和洋葱都切丝，颜色丰富多好看的！😄用生粉，老...

从未吃过这么柔能嫩的鸡蛋！带一点西洋风的番茄炒蛋超级下饭～用料西红柿2-3个鸡蛋2-3个盐少许鸡蛋豆腐一支鲜奶油/奶油50ml蕃茄酱一小勺葱花少许黄油适量没有用植物油超柔嫩秘诀！番茄炒蛋的做法鸡蛋打匀加入牛奶和捏碎的...

用料青菜（其他绿叶蔬菜均可）120g瘦肉70g米1量杯姜适量葱适量淀粉适量盐适量香油适量鸡精（可不加）适量生抽适量青菜瘦肉粥秘诀大公开的做法淘米，洗净后放入冰箱冷冻室，大约四小时左右。（最好前一天晚上放入冰箱、第二天早上就...

开头点题‼️来自我妈妈从小学烧到我大学我还爱吃的秘诀‼️红薯粉用料青椒2/3个生抽2勺老抽半勺盐不放蒜3/4瓣料酒不放，放了料酒味道散不去肉带点肥肉更好红薯粉1/2勺青椒肉丝（含肉嫩好吃😋秘诀的做法两勺生抽半勺酱油半勺...

以前在餐厅吃过一次炒南瓜苗，发现原来南瓜苗还能吃而且超级好吃，脆脆的有点清甜用料新鲜瓜苗一把油盐适量蒜适量蒜蓉炒瓜苗附青菜好吃的秘诀的做法瓜苗越嫩越好，如果比较老了杆要剥丝，叶子也要剥，我比较懒所以都是只挑嫩的...

一道最简单最家常但是让我在外地思念到哭的菜用料青尖椒4只鸡蛋2个醋酱油盐花椒粉葱花小辣子炒鸡蛋（鸡蛋鲜嫩秘诀）的做法尖椒洗净去籽和蒂，切碎（我妈喜欢斜切成圈，但是我觉得配鸡蛋炒切小点更好吃～）鸡蛋两个打散。关键的来了...

最爱西红柿炒蛋，无论是二人世界还是一人食味，搭配起来都十分和谐。满满的VC和丰富的口感有着难以抗拒的魅力，更何况它还是道短短几分钟就可以上桌的快手家常菜。刚出锅热腾腾的西红柿炒蛋浇在软糯的米饭上…会是一道-即...

和中式相对，西式炒蛋用小火慢炒，炒出娇滴滴湿嫩嫩的炒蛋，吃起来超级、超级、超级柔软。又滑又嫩的秘诀就在食谱里~用料鸡蛋4个（约240g）牛奶15ml黄油10g盐适量炒鸡蛋又滑又嫩的秘诀！的做法4个鸡蛋打入碗中，加入15ml牛奶搅散。...

鸡蛋羹，如果没有掌握好蛋液和水的量，就很难成功，刚开始做的时候，屡战屡败😭😭，现在可算是得心应手了哈😁用料鸡蛋2个生抽1勺盐1克温水大半碗小葱1根香油几滴鸡蛋羹（嫩滑的秘诀）的做法鸡蛋液打撒，用小饭碗准备大半碗温水，放少许...

小时候对蒸野菜无感，觉得是家里老人才做的东西，很土气😅后来就是真香。。等到自己刚开始做发现并不是想象的那么简单，蒸着蒸着就黏了湿了，后来取经加实践，发现其实就是几个要点注意到就行啦。用料野菜1斤普通干面粉蒸野菜...

又可以去腥，又可以滑滑嫩嫩‼️我用的淀粉是红薯淀粉，自家做的，买的也可以哦用料肉300克生抽2勺料酒1勺淀粉3勺-4勺油1勺炒出嫩嫩肉的秘诀‼️的做法肉切好，放入碗中肉+生抽+料酒+淀粉+油，抓拌均匀，腌15到20分钟即可，腌的越久，入...

皮弹，肉嫩，略带水晶冻的白斩鸡，做法看这里用料鸡或鸡腿葱适量姜适量片料酒一小勺花椒十粒生抽三大勺老抽一勺香油一勺盐，糖适量冰块大量香菜一小把白斩鸡(Q嫩秘诀)的做法提前一天冰上大量冰块烧一锅水，水里放三片生姜，一个...

春夏吃蒸鱼最快乐，快手菜，13分钟搞定，蒸鱼期间可以做蔬菜！鳜鱼可以换成鲈鱼，笋壳鱼，（先宰）鲳鱼，石斑鱼，（现宰）黄鱼，（现宰）多宝鱼用料鳜鱼1条姜8片醋2滴生抽1勺广式蒸鱼（嫩滑秘诀）的做法活鳜鱼现宰，最好现蒸；但由于想周一中午吃，周日菜市场...

女儿一段时间吃白煮鸡蛋可能有点腻了（因为水煮鸡蛋营养好），最近换着口味吃，但荷包蛋煎太老，边缘部分，她吃会恰喉咙，所以只能煎很嫩的，配几滴海鲜酱油，她很喜欢吃用料鸡蛋1个油少许海鲜酱油适量煎荷包蛋（告诉你嫩嫩的秘诀）的做法...

牛肉嫩滑的重点：牛肉切法和抓腌法用料牛肉姜粉大蒜粉胡椒粉盐糖酱油水油洋葱椒洋葱炒牛肉（炒牛肉嫩的秘诀）的做法牛肉顺着纹路切薄片或丝切好的肉中加姜粉、大蒜粉、胡椒粉、盐、糖、酱油，抓匀再多次少量加水抓匀，最后加油...

很多人说喜欢炒猪肝，但是自己做的时候总是容易炒老，想炒嫩点又怕不熟。其实猪肝这样处理好了，很容易熟的，又嫩又鲜，很好吃。——用料猪肝200克青椒250克油2大勺盐1/2小勺生粉1大勺姜1片蚝油1大勺麻辣川香汁1大勺小葱1棵剁...

以前炒牛肉总会老，现在不会了^_^。小苏打粉是牛肉嫩滑的小秘诀，让肉炒久了也不柴。与盐等量就可以了。用料牛里脊肉克料酒勺酱油（我用六月鲜）勺盐克淀粉勺小苏打粉与盐相等的量白胡椒粉勺芹菜3根青椒1个蒜3瓣姜几片花生油...