tarte的精选大全

我的烘培男神ChristopheFelder的方子，做法简单，口感高贵。如果你喜欢巧克力甜点，绝对值得一试。原方可制作一个9寸的塔。用料塔皮糖粉95克杏仁粉30克黄油150克盐一小撮香草精1茶匙(tsp)鸡蛋1个中粉225克可可粉15克巧克力...

法国最常见的派之一的家庭版！用料苹果10个黄油250克低筋面粉250克细砂糖200克盐5克蛋黄1个水5毫升TarteTatin翻转苹果派的做法10个青苹果，酸味重一点的，去核切四瓣炒焦糖，200g白砂糖炒起泡后加入黄油70-80g，继续炒至微微变...

反转苹果挞做法不难，但是步骤比较多，尤其熬糖浆，过了发苦，不够香气出不来，我用小美TM6里的焦糖液，不用看炉子，熬出来的糖浆颜色刚刚好.因为是做苹果挞，所以糖浆不能太稀，原食谱的过程我稍微修改了，直接加黄油，炒苹果，更方便再说今...

柠檬派嘛，酸酸甜甜就是我！时不时就想吃的东西之一，还有一个是千层酥。本来去店里买的，结果磨着julien给我做了一个，其实做法很简单。一般还可以在上面加一层酥皮，就是蛋白加糖打到硬性发泡然后抹在派上面放烤箱上层最高温一...

方子来自蓝带的《法式糕点制作基础》p16据说是“巴黎布鲁耶尔大道一家蛋糕店的作品”,并且是“杏仁奶油馅与洋梨的完美结合.”方子量为20cm圆形塔模一个,约6-8人份.(我用三寸塔模做了两个mini的,自己尝一个另一个送给...

草莓入季时，我的脑海里冒出了无数个甜点的点子：草莓蛋糕、草莓千层派、草莓夏洛特、草莓泡芙、还有今天要做的草莓塔。这个简单又美味的甜点由四个部份组成：甜塔皮、卡士达酱、草莓果酱、和新鲜草莓，其中需要自己做的有塔...

用料面粉黄油橙子水果酱（随便那种水果酱）tarteaux橙子的做法面粉加小许盐，黄油用水做成薄饼橙子用开水烫拿出后用凉水击橙子切成薄片烤箱180度预热，容器里抹上黄油，把薄饼放进去用叉子叉上小洞烤0分钟拿出后抹上果酱铺底，再...

用料pâtefeuilletée挞皮*1compote苹果泥一小碗苹果6个左右糖适量苹果挞tarteauxpommes的做法在烤盘铺上挞皮，把多出来的卷起来，然后铺上苹果泥苹果切块，撒上白糖，拿去冰冻，之后整齐地排在烤盘里烤箱预热200度，然后烤30分...

一款控制甜度的南瓜馅儿，配以少量肉桂粉，姜粉等香料，增添风味后烘烤而成，真正属于收获季节的南瓜挞。这款不可思议的南瓜挞给味觉不一样体验。直径17cm的挞模具一只分量用料挞皮黄油50克糖粉31克全蛋18g杏仁粉13克低筋面...

這可以說是我吃過最好吃的蘋果派！請務必按方子來這派皮如果做的好會是起酥的！整體配合的味道絕對讓人驚訝！這款蘋果派是現今法國少有的地道傳統做法不事先煮制蘋果經由烘烤將蘋果、鮮奶油、黃油、砂糖的美味濃縮此方可做...

tartetatin苹果对半切开切成两毫米左右的片75g黄油75g蔗糖然后再反方向铺一层液体奶油加糖粉打发用料苹果5个黄油75g蔗糖75g千层面一张苹果派(tartetatin)的做法苹果对半切开，切成2mm左右的薄片将黄油放在圆形烤盘中融...

姐妹蛋挞或反烤苹果塔是一种法式苹果派，于19世纪末被一对法国塔坦姐妹发明。其特点是将苹果置于焦糖和面糊之间，烤好后上下翻转，是一种颠倒蛋糕。这个经典法国甜点在莫妮卡奶奶的演示下触手可及啦！～开始你的美食之旅吧～▶我...

没有奶油，牛奶，结合了油管的方子和从别的地方的挞皮做法，方子适合六寸的模具用料挞皮低筋面粉100g黄油（冷藏温度）50g糖30g全蛋液30g盐一点点苹果+焦糖苹果2-3只柠檬半个糖60g黄油42gTarteTatin反转苹果派/苹果挞的做法总体...

晚上好～现在南法外面正在下雨...哎~~又是个雨夜..这个是前几天做的塔～记得那天阳光美的不行～我还因为阳光太强烈,在拍照时所有图片强烈爆,还和大猪童鞋发脾气地上特别多小野花,一路走下去超美,大猪告诉我院子那边的紫藤/...

用料Zrou220grootvegetables(beetroot,pumpkin,potato)420gpuffpastry250gfreshgoatcheese60gonions,gold,finelychopped80gbutter,unsalted40gvegetableoil10gwhitewine,dry25gBrandy,forflambé25ghoney35gstemsofT...

挞（塔）tarte是一种烤焗食品，属于西式馅饼的一个种类，特征是底下有支撑的皮子，馅料外露，可咸可甜。咸塔一般作为开胃菜或者主菜，趁热或者温热时上桌。塔皮可以自制或者就买超市现成的。这个番茄金枪鱼塔的塔皮就是现买的，制作...

栗子挞-方子来自迁口博启。一般秋天做蒙布朗的时候都会剩余挞皮、栗子泥和杏仁奶油酱。家中的这些厨余假如扔掉湖很可惜，日本甜点师迁口博启的这个栗子挞的配方就刚好能把剩下的材料归并一下烤成家常版，风味一样不输豪...

莫尼卡奶奶的方子，含糖高特别高，但是苹果不发酸，而且一点也不腻。下面这个方子里记录的是做一张六寸的量。我没有pâtefeuillée，自己做又太麻烦，就自己做了一张pâtebrisée用料pâtebrisée1苹果（中等大小）3-4个黄油白砂糖...

《BakewithAnnaOlson》中的食谱，链接戳>>8-10人的分量，9英寸活底塔模（22cm）塔皮的配方戳>>配方的塔馅是甘纳许的风格和口感，我觉得很棒，做了两次！做之前请千万要记得看小贴士用料塔皮巧克力切片饼干的面团一份巧克力塔馅鲜奶...

今天我们要做的柠檬塔入口极具「夏日鲜柠清香freshness」，微酸而不腻！加上沾满微微焦糖化的糖渍柠檬片和柠檬皮丝，有层次的酸甜深度。足不出户，来一起感受下正宗法式柠檬塔的美味吧！用料砂糖80克鸡蛋3个无盐奶油80克柠檬汁...

鞑靼塔著名的经典甜品--法式焦糖苹果塔11月份是苹果最好的季节当焦糖与苹果的碰撞，配上浓郁的卡仕达酱，每口都是享受。当糖被加热到微微焦色，就变成略带微苦的焦糖，甜却不腻，一口咬下，苹果的果汁慢慢渗出，酝酿出十一月的甜美...

几乎所有人对酸酸甜甜的柠檬塔都无法抗拒。家里宴请客人，做这道餐后甜品一定会惊艳到所有人。而且可以提前一天做好放冰箱，不用宴请的当天做，免得手忙脚乱的。塔底用了咸味黄油和箭叶橙的皮，与柠檬酱酸甜和蛋白霜的清甜既...

反转菠萝蛋糕自用记录铸铁平底锅8寸用料糖40克黄油（硬质）30g菠萝半个黄油（软化）150克糖100克（不减糖150g）鸡蛋3个低筋粉150克泡打粉1勺pineappletartetatin的做法铸铁平底锅，40g糖+少量水，焦糖状加入30g冷冻黄油，搅拌均匀后加...

Toogoodforsomethingsoeasytomake!不同于美式苹果派厚重的感觉，这款法式薄脆苹果挞外观小巧口味酸甜香酥，基本不做任何调味，完整地体现了苹果本身的风味（是肉桂苦手人会喜欢的甜点～小时候去法国玩第一次吃到这种挞就难以忘...