简单易学的红烧肉 文怡版美食做法
用料五花肉克冰糖克老抽勺姜片花椒粒八角个盐克红烧肉文怡版的做法不加油，放入五花肉，两面煎黄，逼出油来。再加老抽翻炒。在家葱姜冰糖翻炒，加温热水没过肉。大火烧开，小火慢炖。收汁。...
简单易学的文怡版樱桃肉美食做法
文怡版樱桃肉，侵删**原本《樱桃肉》这道菜没有辣味，只是酸甜口儿的，现在越来越多的人无辣不欢，所以配上一些辣酱增加了一些符合的口味，会更下饭哦。用料猪里脊300克蛋清半个黄酒1汤匙15ml番茄酱（亨氏）60克辣椒酱（或韩国辣酱）30...
怡s「小土豆红烧肉」美味好吃的做法大全，怡s「小土豆红烧肉」做法图解
一道最家常的“红烧肉”，天南海北做法五花八门，工序各有不同，往里面放什么的都有。“到底最正宗的红烧肉要如何来制作？”其实，没什么所谓的正宗不正宗，好吃才是硬道理。我尝试了若干个版本目的只为：一口销魂。用料主料：五花肉...
蜜汁脆皮虾（文怡版）美味好吃的做法大全，蜜汁脆皮虾（文怡版）做法图解
看到下厨房里没有这个方子，就把文怡姐姐这个搬上来了。推荐原因：口味高大上，在家中做操作性强。我是从刚结婚的时候开始接触文怡的各类菜谱的，她的菜谱把中餐的少许、适量等模糊的调料配比方式转化为可计量的单位，让人做的...
怡s「毛式红烧肉」美味好吃的做法大全，怡s「毛式红烧肉」做法图解
湘菜中必不可少的一道招牌菜：毛式红烧肉用料主料：五花肉800g调料：料酒10g（10g＝1汤匙，5g＝1茶匙）、八角桂皮香叶大葱段姜片干辣酱适量（大料不要太多）、糖40g、盐少许、啤酒500ml、温水500ml。煮肉用：料酒1汤匙3片姜2根小葱怡s【毛...
麻酱调味汁（文怡版）美味好吃的做法大全，麻酱调味汁（文怡版）做法图解
用料芝麻酱适量酱油适量麻酱调味汁（文怡版）的做法麻酱版麻酱2汤匙（约25克），蒜2瓣，生抽2/3汤匙（10ml），醋1汤匙（15ml），糖1茶匙（3克），蜂蜜1/2茶匙（2ml），香油1/2茶匙（3ml），芥末油几滴**麻酱如果太稠，要先少量，分次地加凉开水，澥开之后再用。不过不...
怡s「苏式红烧肉」美味好吃的做法大全，怡s「苏式红烧肉」做法图解
用料相当简单但工序复杂耗时久但正所谓“慢工出细活”有些味道只有时间能赋予——苏式红烧肉用料主料：五花肉1000g辅料：料酒20g（10g＝1汤匙）、老抽20g、黄冰糖40g（苏式做法的用糖量要比普通多许多，传统是一斤肉配一两糖，我已减...
话梅姜蜜饮（文怡版）美味好吃的做法大全，话梅姜蜜饮（文怡版）做法图解
用料话梅3颗生姜5g蜂蜜适量水600ml话梅姜蜜饮（文怡版）的做法1.把生姜切成片或者细丝2.把姜片、话梅放入杯中，倒入开水冲泡3.盖严杯盖，温浸10分钟，待茶的温度下降后（约60度）再放蜂蜜即可。贴士如图...
洋葱炒肉丝——文怡美味好吃的做法大全，洋葱炒肉丝——文怡做法图解
洋葱炒肉丝——文怡用料洋葱半个里脊肉（猪、牛、羊）1小块香菜1根料酒15毫升生抽20毫升盐3克干淀粉3克洋葱炒肉丝——文怡的做法把里脊肉洗净，用厨房纸巾吸干表面的水，先切成2毫米后的片，再切成2毫米宽的丝。将切好的肉丝放...
辣焖羊肉（转：文怡）美味好吃的做法大全，辣焖羊肉（转：文怡）做法图解
原来都喜欢把菜谱扔evernote，现在觉得不同的菜谱格式不一样，看起来好不方便，慢慢都整理到下厨房里吧，和朋友分享也容易～这道菜真心下饭，喜欢辣的就多放点辣椒，也可以不收汁，下面下粉丝，当火锅底也可以～用料羊肉2斤白萝卜半根胡...
文怡的烩饼美味好吃的做法大全，文怡的烩饼做法图解 如何做文怡的烩饼最美味
这是文怡微博发的菜谱，图片都是文怡的图。一直都喜欢她分享的菜谱，步骤特别细致，照着做就行。用料鸡蛋个西红柿个生抽勺盐克饼油菜文怡的烩饼的做法准备食材123456789完成...
苹果雪梨瘦肉汤（文怡版）美味好吃的做法大全，苹果雪梨瘦肉汤（文怡版）做法图解
冬季，尤其北方的大多地方，天气很冷，空气很干燥，我们日常的工作环境，又大多以空调为主，我们的皮肤，和肺部多少都会有些不适。因此，建议你在家里尝试着煲煲这款汤，润肤润肺，一举两得。用料中型苹果半个中型雪梨1个猪里脊500克无花...
简单易学的文怡版五花肉美食做法
用料五花肉500g葱姜小葱适量老抽、生抽冰糖、黄酒、盐、大料、桂皮适量文怡版五花肉的做法猪肉切小方块葱段3段，姜片3片烧水至冒气泡，焯肉。水开后肉色变白捞出，用凉水冲净血末倒入适量油，葱姜大料桂皮炒香放入肉块。炒至...
文怡白灼虾美味好吃的做法大全，文怡白灼虾做法图解 如何做文怡白灼虾最美味
从文怡那里学的。用料鲜活基围虾葱姜白酒一勺油少许文怡白灼虾的做法基围虾洗浄，减去虾须，沥干水分备用锅中倒入少许油，待6成油时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水。待水开后，放入基围虾灼熟。然后出锅迅...
西红柿炒鸡蛋——文怡美味好吃的做法大全，西红柿炒鸡蛋——文怡做法图解
西红柿炒鸡蛋——文怡用料中型西红柿2个鸡蛋2个料酒5毫升清水15毫升青葱2根白糖10克番茄沙司30毫升盐3克西红柿炒鸡蛋——文怡的做法将鸡蛋打散，调入料酒和清水，继续搅匀。锅烧热，倒入油大火加热，待油8成热时，倒入鸡蛋，并用...
文版红烧肉美味好吃的做法大全，文版红烧肉做法图解 如何做文版红烧肉最美味
清理冰箱时，发现两块五花肉，原本打算做梅菜扣肉，因为有事情要外出来不及泡软梅干菜，于是就做了这道红烧肉。很家常的一道荤菜，几乎每家都有自己的做法，所以我这个，依然是文版的私房菜，或者说，是一道历史悠久的下饭菜。用料五花...
酱爆N丁饭（文怡版）美味好吃的做法大全，酱爆N丁饭（文怡版）做法图解
跟着文怡的酱爆四丁做的，简单方便又好吃有营养！用料猪肉一小块藕一截胡萝卜一段黄瓜一段鸡腿菇一截土豆一小块黄豆酱2汤匙生抽1汤匙糖少许盐适量水淀粉适量酱爆N丁饭（文怡版）的做法所有食材切成丁，土豆，胡萝卜类不易熟的先...
红烧肉--文怡的方美味好吃的做法大全，红烧肉--文怡的方做法图解
摘自文怡博客再做一种红烧肉---红烧肉。这个方法不用炒糖色，肥肉不腻，做了好多次，记录到自己这儿来，找起来方便。用料五花肉500g桂皮1根香叶3片八角（也称大料）3颗姜5片葱一段老抽2汤匙（30ml）冰糖6颗盐1茶匙（5克）红烧肉--文怡的...
简单易学的文怡红烧牛肉面美食做法
从文怡微博搬过来的。用料牛腩适量番茄2个糖适量生抽适量老抽适量盐适量姜6片大葱3段八角2个香叶3片桂皮1段文怡红烧牛肉面的做法1）牛腩冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出牛腩沥干。2）锅里放油，放点冰糖，冰糖冒泡放牛腩翻炒到有...
家常红烧肉（图文版）美味好吃的做法大全，家常红烧肉（图文版）做法图解
红烧肉在过去应该算个大菜了，现在变得很家常，做法各种各样但也大同小异，总体来说，味道适合就好我这个应该算是基础版的了，没有加配菜，辅料也用的品种不多，根据个人口味还可以加八角桂皮干红椒这些我是用压力锅压的，也可以直接...
「春播主厨文怡」叉烧肉美味好吃的做法大全，「春播主厨文怡」叉烧肉做法图解
玫色蜜汁包裹着的嫩嫩的叉烧肉一直深受小朋友们喜爱，选用猪梅肉就是猪的后颈部位的肉来制作这道菜使得肉有咬劲嚼起来香，比较薄也容易入味，制作方法又简单，在家也可以轻松制作出不亚于饭店的味道。春播食材购买链接：【春播...
清爽调汁（文怡版）美味好吃的做法大全，清爽调汁（文怡版）做法图解
用料生抽适量清爽调汁（文怡版）的做法生抽1汤匙（15ml），醋1/2汤匙（10ml），糖1茶匙，蒜蓉1茶匙，姜末1茶匙，蜂蜜1茶匙，花椒油1茶匙（5ml），小米椒2根**这个料汁蘸食白灼的菜也很好吃，但是单独吃有点儿咸，可以加点儿凉开水调调。**小米椒味道比...
简单易学的文怡版牛肉干美食做法
一直关注文怡的美食博客，这个牛肉干是她最近在微博上发的，我做了一次，味道超好，很有层次呢，也很简单。希望大家都试试。用料小米辣椒2个牛肉（嫩的部分）500g葱白1段姜3片蒜3瓣拍碎香叶2片八角1个桂皮1小段花椒20粒麻椒20粒干...
西红柿烧茄子（文怡）美味好吃的做法大全，西红柿烧茄子（文怡）做法图解
转载文怡方子，方便自己看。用料西红柿1个长茄子2根大蒜4瓣盐1茶匙（5克）生抽2汤匙（30ml）老抽1/2茶匙（3ml）白糖1汤匙（15g）水淀粉1汤匙（15ml）西红柿烧茄子（文怡）的做法把茄子洗净去蒂，切成滚到块，放入盘中，撒入盐搅匀后腌制20分钟。茄子...
葱油豆腐（文怡版）美味好吃的做法大全，葱油豆腐（文怡版）做法图解
用料内脂豆腐一块生抽15汤匙（15ml）香醋1茶匙（5ml）糖1/4茶匙（大约1克）食用油1汤匙（15ml）小葱香菜根据自己喜好添加葱油豆腐（文怡版）的做法内脂豆腐从盒子中取出来，小葱香菜洗净切碎铺在豆腐上。碗中倒入生抽，香醋，糖调匀后浇在豆腐...