简单易学的文怡版牛肉干美食做法

一直关注文怡的美食博客，这个牛肉干是她最近在微博上发的，我做了一次，味道超好，很有层次呢，也很简单。希望大家都试试。

用料  

文怡版牛肉干的做法  

1. 牛肉切手指粗长条，顺着纤维切更好，做熟后可以用手撕着吃。入水浸泡30分钟除血水。

2. 将调料调匀，放入牛肉条，用手拌匀，拌20下左右。

3. 将拌好的肉放入冰箱煨制，6个小时以上，过夜也可，使其入味。

4. 烤盘铺锡纸，光面向下，刷一层油，放入牛肉条（不要调料）用刷子在牛肉上刷油，烤箱预热200度，放入中层，25分钟后翻面，15分钟后就可以吃啦！

小贴士

煨制的时候可以将牛肉放入袋子中，节省空间。