湖北名小吃藕园子的精选大全

小时候放学回家路上经过小吃摊总会买一串刚出锅的藕园子，城市发展了小摊小贩再难觅，偶尔怀念那口味道，忙着也忘了，女儿最近老是要吃藕园子，下了好多次馆子不是那个味道，都是加了肉的，回忆十多年前电视台采访藕园小摊老板如何...

藕圆子不腻好吃，红烧，做汤，蘸酱各种吃法，老少皆宜。用料藕一节五花肉一斤胡椒粉少许盐少许淀粉少许生抽少许料酒少许姜蒜葱末少许湖北版快手藕圆子（藕丸子）的做法藕刮干净，如图藕切碎肉切小，准备剁，或者绞肉机绞盐胡椒粉生抽姜...

百度了一下还真没提到这茬儿的，看来湖北黄冈除了教育界的“黄高”，饮食界水晶藕圆是不可以忽略的一茬儿，呵呵！特地向长辈们学习了一下，因为味美特地分享给大家！用料莲藕红糖桂花藕粉水晶藕丸子（湖北黄冈特产）的做法传统的是有...

我是60后，人生过了一大半从事过很多职业做个老板打个工做个保姆现在是一名育婴师，情有独钟的就是对小吃很感兴趣。也喜欢做菜一个偶然的机会认识了下厨房。对下厨房的一些厨师和一些课程都很感兴趣。今天呢，我也想把我们...

平时在外面吃饭称菜，我特别爱吃，但是每次夹一个就要好几块，心痛用料面粉具体看自己吃多少克藕两节盐一勺猪肉500克鸡蛋2个葱三根姜三片料酒1勺白糖20克胡萝卜半根啤酒1/4瓶湖北藕夹的做法先切藕片，家里的刀不好切，厚度不一...

传统土菜！用料藕2节盐少许青红辣椒1-2斤养水坛1个米粉子和玉米粗面2-3斤湖北土菜（zha三声）藕辣子的做法藕去皮洗净沥干水分辣椒去蒂洗净沥干水分米粉子备用，这次没买粗玉米面，里面放玉米面腌制出来的藕，炒的时候不会沾黏成...

用料菜苔300g腊肉适量蒜2瓣盐2g菜苔炒腊肉湖北名菜的做法菜苔掐段，腊肉水煮后切薄片，蒜切片。小火煸腊肉出油，多煸一会，腊肉微微发焦。下菜苔中火炒约3分钟，加约20ml水炒，加盐，继续炒至菜苔熟透，水基本干了，出锅。小贴士腊肉切...

湖北老家喜欢蒸菜，粉蒸排骨粉蒸肉，蒸鱼，蒸藕蒸茼蒿…想起来都是家长的味道！泡蒸鳝鱼算所有蒸菜系列里面最贵的一碗，本地哪家的喜宴上有这碗菜也算是一次上档次的宴席，同时它也是众多小饭店里的招牌菜之一，下面我就来跟大家分...

湖北最常见的汤，就是莲藕煨骨头。家里会用大瓦煲煨好几个钟头，粉藕煨的烂烂的，骨头的香味都煨出来了……出来之后，很少有时间用瓦煲去煨藕汤，就做个快手高压锅版吧，适合大多数家庭，上手简单，营养好，上班族都可以做起来～用料大骨...

用料藕2节排骨800克姜10片盐8克农夫山泉9000mⅠ湖北煨藕汤的做法排骨清水泡n轮、放排骨里的血水放矿泉水、姜片十片不放盐藕去皮、切块、放盐调味备用过二十分钟放藕继续煲继续睡觉啦几个小时左右就可以喝了想放点白...

每逢春节家里必备美味。莲藕与五花肉做成的丸子。今天在家跟妈妈一起做的这道菜。最后馅儿做好了可以油炸，可以清蒸。这里是油炸版本。用料猪肉500g莲藕1500g葱30g姜30g藕丸子湖北版的做法新鲜莲藕切碎用搅拌机打碎成...

出这个菜谱是因为，两个吃货朋友吃了我做的毛豆，都说这个毛豆比外面吃的还好吃，关键是很入味啊，于是两人都问我毛豆怎么做的，就有了这道菜谱在湖北，凉拌毛豆是夏季的一道下酒菜，这个菜谱说的是凉拌毛豆，其实是非凉拌法，这是因为...

女儿要吃炸茄子，反正都要走一次油锅，我就顺便来弄个藕元子。用料藕1节胡萝卜半根蒜瓣3瓣湖北莲藕丸子/元子做法的做法忘记拍照了。直接来全部做法。因为确实简单。*脆莲藕一根，约500g，切丁末；*胡萝卜，中等，半根，切丁末；*大蒜瓣...

过年做了些藕园子,清蒸，烧汤娃都喜欢。后来做了红烧的，娃更喜欢！用料藕一节肉300克青菜适量颗红烧藕园子的做法炸藕园，藕和肉一起打碎的。各家有不同做法。我比较喜欢是肉多，藕少点，不然不易炸成型开水汆青菜，把青菜烫熟，垫底...

纯手工打造，自己亲手做的，好好吃~用料五花肉糯米大米藕腐乳胡椒粉花椒、桂皮、八角（郫县豆瓣、干辣椒）喜欢辣味的加姜汪小跳挑战湖北名菜—粉蒸肉的做法带皮五花肉洗净切5毫米的厚片；大盆里加两块玫瑰腐乳压碎，两大勺的腐乳...

湖北经典菜式，家家户户都爱它用料莲藕两三筒姜少许盐少许筒子骨或排骨适量湖北藕汤的做法筒子骨或者排骨焯水等水开了浮沫出来了翻动一下，尽量让血沫都出来，两分钟差不多用筷子把肉骨头夹出来，夹的时候荡一荡，完了把浮沫水...

这是我第二次做米粑，2020年的开始，我们从冬天到春天宅在家里，天天净研究吃的了。做米粑醪糟白糖的用量其实没那么精准，多点少点看个人口味，但是醪糟一定要是自己家做的或是菜场卖的那种散称的，超市那种都是灭活的。大米和酵...

说炒，其实是煮的注意⚠️：不能用铁锅煮。山楂的果酸和铁，起反应。中毒！！！用料山楂克水颗冰糖克三元梅园的北京名小吃～炒红果的做法用吸管把山楂籽挤出去。看好，有的烂心。放糖、水煮。...

香喷喷的三鲜豆皮是湖北大名鼎鼎的小吃之一。我们一般是当早餐吃，土话叫“过早”。之前发的青椒肉丝浇头米粉都是我们日常的过早哦😊这里做的是4人份。用料糯米350克鸡蛋2个香干子2块火腿肠1根香菇6朵榨菜半包胡萝卜半...

三鲜豆皮是湖北小吃吃过的人都爱因为各个早餐店的三鲜豆皮用的锅是巨大的做出来真的需要超大臂力哈哈家常版虽然声势不浩大但赢在用料够足哦不是过足所以用料部分的量是实际推荐使用量而非图片使用量用料糯米400克鸡...

湖北人爱吃油炸藕圆子,湖北的藕做出的藕圆子入口即香又糯.但油炸食品爱也不能贪嘴哟用料藕2节盐适量胡椒适量食用油葱,姜,面粉(或生粉)适量炸藕园子的做法将藕洗净刨皮,用搽板或其他工具将藕搽成碎末.将藕末挤出的浆...

不是湖北人，哪懂那份情…用料大米250g黄豆75g生姜10g小香葱适量盐酌情处理面窝（湖北名点）的做法1:米和豆隔夜泡好2:放入料理机加水刚好莫过材料3:打到细腻加入生姜继续打均匀4:然后加入葱末和盐搅拌均匀5:面窝勺子入热油...

上了大学之后，身边的朋友们都给我安利这道汤，之前都难以想象皮蛋除了凉拌和煮粥之外，还有这种看似黑暗的做法！吃了之后……emmm真香！在夏天非常清热解暑！真香！用料冬瓜一块皮蛋两个生姜1片小葱2根盐2勺湖北名物皮蛋冬瓜汤的...

身在甬上，心系楚汉！新冠疫情阻隔了回家的路，但阻隔不了一个湖北好吃佬的思乡之情。馋了好久的家乡名小吃：面窝，居然被我研究成功了！外边儿软韧，中间焦脆，葱香扑鼻，姜粒鲜辣，就是家乡的味道啊！为了吃面窝更有仪式感，还做了热干面、...

湖北产藕、吃藕都是出了名的。这道武汉名吃，每次出差必吃，哪怕刚吃了一堆别的，也会去单独点上一盘——干煸藕丝。除了主角藕，我们还会在盘子里看到好多花花绿绿——干辣椒、超多的花椒、香葱。透出一股湖北人的爽咧劲儿。...