简单易学的奶黄馅儿冰皮月饼美食做法

用料  

奶黄馅儿冰皮月饼的做法  

1. 将糯米粉，粘米粉，澄粉，糖粉倒入碗中搅拌均匀

2. 加入牛奶和植物油继续搅拌

3. 搅拌均匀

4. 过筛两遍

5. 这样外皮做起来会更细腻

6. 包好保鲜膜上锅蒸20分钟
   这时炒糯米粉，中小火炒五分钟即可

7. 蒸锅的粉糊呈凝固状

8. 待凉用刮刀刮出，戴手套揉5-6分钟

9. 揉至光滑，分成小剂子，每个30克

10. 模具用熟粉涂一点，防止外皮粘

11. 拿出馅料（上篇菜谱里有奶黄馅儿详细制作方法）
    用分好的外皮把馅儿包进去，然后在熟粉里滚一下，搓圆，放模具里，轻轻一压

12. 成型了

13. 好有成就感

14. 左看看

15. 右看看

16. 冰箱冷藏2小时更好吃
    切开看看
    冰凉甜润，奶香十足