咸梅蒸鱼美味好吃的做法大全，咸梅蒸鱼做法图解 如何做咸梅蒸鱼最美味
用料盐四五勺鱼一条姜一块切片葱白一扎咸梅4个油适量咸梅蒸鱼的做法什么鱼都可以，自己回家杀鱼或者让档主处理干净，回来洗净厨房纸吸干水，撒盐抹匀，最好腌一个晚上，赶时间那就腌一个下午鱼两面，鱼肚都要抹盐。要吃的时候清...
简单易学的潮汕咸梅蒸鳗鱼美食做法
潮汕的上桌菜，记忆中的味道。用料鳗鱼1条咸梅5颗蒜蓉适量红椒丝适量潮汕咸梅蒸鳗鱼的做法鳗鱼宰杀处理干净（卖鱼老板代劳），烧一壶开水把鱼烫一下捞出，用刀把鱼的粘液刮干净，放入盘中摆成自己喜欢的形状，酸梅捣碎与蒜蓉，少许盐...
简单易学的咸梅菜脯蒸鳗鱼美食做法
现在的鳗鱼比冬天便宜太多了，吃它！咸梅开胃，菜脯增香，很完美的搭配！用料鳗鱼一条白糖一小勺咸梅3粒井都菜脯切3厘米宽小米辣2根，切成末咸梅菜脯蒸鳗鱼的做法之前的步骤没拍图，用文字描述吧。1，鳗鱼洗净，隔三个手指位在鳗鱼身上...
咸鱼梅菜蒸手剁肉饼美味好吃的做法大全，咸鱼梅菜蒸手剁肉饼做法图解
对粤菜馆子做的各种肉饼情有独钟，他们做出来的总是和家里的味道非常不一样，简单的食材也可以做出惊艳的口感，最不一样的就是花费的功夫时间。吃了n+家粤菜馆子，对这道菜摸索出不少门道来，感觉可以推翻之前做的肉饼啦。肉饼...
简单易学的咸水梅蒸鲥鱼美食做法
买石鱼记得千万不要让卖家把鱼鳞打掉啊，石鱼最好吃的就是鱼鳞，真话。用料姜咸水梅鲥鱼咸水梅蒸鲥鱼的做法鱼清洗干净，姜切片，鱼肚里面塞2片，咸水梅拿几颗按破放在鱼身上，放几片姜在淋一点咸水梅的水，隔水蒸熟或蒸汽炉蒸熟，熟...
简单易学的咸水梅蒸午鱼美食做法
用料鱼午鱼（马友）一条姜末一小勺咸水梅两到三粒味淋适量白糖一小勺红椒粒适量胡椒粉适量小葱一根紫苏叶随意加或者不加都可以花生油适量李锦记蒸鱼豉油适量咸水梅蒸午鱼的做法咸水梅放碗里用勺子压烂和姜末，适量味淋，一小...
地道的咸梅蒸白鳝怎么做,如何烹饪咸梅蒸白鳝才更好吃
咸梅蒸白鳝今日小贴士：配料：白鳝1条，咸梅2颗，咸梅汁20克，白糖5克，蒜末、姜末、红椒粒各适量，料酒10克，芝麻油5克，花生油5克，淀粉5克注意事项：咸梅比较咸，不要放太多。用料白鳝1条咸梅蒸白鳝的做法咸梅蒸白鳝...
地道的咸梅鲫鱼汤怎么做,如何烹饪咸梅鲫鱼汤才更好吃
鲫鱼碰上咸梅。煮出来的汤非常好喝用料鲫鱼1条姜4片香菜1根鸡精适量咸梅4粒咸梅鲫鱼汤的做法我去市场买来的事本地鲫鱼比较小，所以用了2条，处理完鲫鱼洗干净，切好姜片和香菜备用，我用的是砂锅，热油砂锅里放鲫鱼两面煎，煎的...
潮汕咸梅蒜蓉蒸鳗鱼美味好吃的做法大全，潮汕咸梅蒜蓉蒸鳗鱼做法图解
鳗鱼的营养价值十分丰富，它体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是中老年人理想的保健食品;同时，鳗鱼富含钙质，经常食用，能使血钙有所增加，身体变得更加强壮;并且，鳗鱼的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲...
潮汕酸梅/咸水梅蒸鳗鱼（乌耳鳗）美味好吃的做法大全，潮汕酸梅/咸水梅蒸鳗鱼（乌耳鳗）做法图解
快手乌耳鳗，就是童年的那种味道！用料鳗鱼1条酸梅4-6颗潮汕酸梅/咸水梅蒸鳗鱼（乌耳鳗）的做法从菜市场买来乌耳鳗，让帮忙处理，注意别切断，如果量太多了也可以自行切断后小部分放冷冻。可以盘起来，也可以切了摆盘。用酸梅/咸水梅...
咸梅蒸鳗鱼美味好吃的做法大全，咸梅蒸鳗鱼做法图解 如何做咸梅蒸鳗鱼最美味
用料鳗鱼1条约850g咸梅3颗姜4片咸梅蒸鳗鱼的做法新鲜鳗鱼洗干净摆盘三颗咸梅捏碎(潮汕咸梅，酸咸的)咸梅均匀的抹在鳗鱼上，加上几姜上锅蒸15分钟，大概是一斤鱼蒸10分钟的标准喜欢辣的可以在淋上辣椒花椒油...
咸梅蒸黄立美味好吃的做法大全，咸梅蒸黄立做法图解 如何做咸梅蒸黄立最美味
黄立除了可以用万能的普宁豆酱煎煮以外，水梅腌制成的咸梅来清蒸，也是十分开胃下饭的。海鱼呀海鱼，满满的营养素。蒸好以后家里大人说才知道，鱼要一头一尾放。用料黄立鱼2条正宗自家腌制潮汕咸梅2颗姜丝适量盐不需要咸梅蒸...
咸梅蒸鲮鱼美味好吃的做法大全，咸梅蒸鲮鱼做法图解 如何做咸梅蒸鲮鱼最美味
用料鲮鱼2条姜10片咸梅5个泡椒2个咸梅蒸鲮鱼的做法1、鲮鱼洗净沥干水，抹点油。2、配料3、用一个小碗加一点咸梅汁捣烂，把姜丝铺在鱼身上，一盘鱼放了2个泡椒。4、蒸好放凉，天气冷结冻特别好吃。天气热，可以放凉再放冰箱冻一...
简单易学的咸梅（蒸）煮鱼美食做法
潮汕风味-咸梅煮鱼。（牛仔鱼，鲫鱼，鲩鱼，鲤鱼等等。）用料鱼500克咸梅子二粒芹菜，姜适量咸梅（蒸）煮鱼的做法牛仔鱼（剥皮鱼）去皮，把鱼洗净切块。如果是小的鱼就一整条。咸梅芹菜，姜。烧热炒锅放入少许油，扔下姜爆香，加水，咸梅（捏碎）煮开，加...
咸梅蒸排骨美味好吃的做法大全，咸梅蒸排骨做法图解 如何做咸梅蒸排骨最美味
用料排骨克潮汕咸梅姜丝蒜蓉蚝油白糖胡椒粉生粉食用油咸梅蒸排骨的做法调料备齐两颗咸水梅捏碎加生粉抓均匀最后加花生油拌匀锁住水分水开蒸十五分钟...
咸水梅蒸鱼美味好吃的做法大全，咸水梅蒸鱼做法图解 如何做咸水梅蒸鱼最美味
咸梅是潮汕蒸鱼的特色，可去腥提鲜，酸酸效果很开胃，特别好吃今天就分享一下潮汕菜的咸水梅蒸鱼！👉食材:❤️金枪鱼一条❤️咸水梅三个❤️生姜两片❤️青椒红辣椒各适量❤️油适量👉做法:❤️1、市场买回来的鱼清洗干净之后再背上划“...
咸酸梅蒸鳗鱼之祥龙戏珠美味好吃的做法大全，咸酸梅蒸鳗鱼之祥龙戏珠做法图解
用料蒸鱼豉油1勺姜若干油适量乌尔鳗鱼1条咸酸梅10颗咸酸梅蒸鳗鱼之祥龙戏珠的做法取出珍藏多年的老酸梅，此步骤纯粹为了让我的酸梅亮亮相🙈8颗咸酸梅捣碎盘子底部垫姜片，鱼肚子塞姜片，乌尔鳗鱼洗干净，放在姜片上。将捣碎...
清蒸咸水梅马友鱼（午笋）美味好吃的做法大全，清蒸咸水梅马友鱼（午笋）做法图解
潮汕人偏爱的一种烹饪方式，特别简单，关键是鱼要新鲜。用料午笋鱼一条姜十片咸水梅一颗咸水梅汁半勺芹菜粒一小把清蒸咸水梅马友鱼（午笋）的做法午笋鱼杀好洗净划几刀放盘子里。放上姜片，咸水梅捣碎和汁液一起淋上去。放入蒸...
咸酸梅鲈鱼美味好吃的做法大全，咸酸梅鲈鱼做法图解 如何做咸酸梅鲈鱼最美味
蒸鱼对于我来说实在太不友好了煮的鱼汤还会有酸汤鱼的味道可以说非常棒了用料咸酸梅1颗鲈鱼一条生姜两片葱一根酱油一勺油一小勺咸酸梅鲈鱼的做法用无水无油的勺子勺点水和一个梅子一碗水（不需要太多水）把所有调料（汤汁...
简单易学的菜脯咸梅蒸鳗鱼美食做法
潮汕风味用料鳗鱼一条大约500克菜甫（萝卜干）60克咸梅4粒葱花少许白糖少许猪油少许菜脯咸梅蒸鳗鱼的做法鳗鱼购买时请鱼贩代为切段，但不要切断，因鳗鱼滑溜溜回家难处理。鳗鱼洗净装盘待用。菜甫咸梅剁碎加点白糖中和咸味，这...
简单易学的咸梅蒜蓉蒸鳗鱼美食做法
用料蒜0.5个鳗鱼1条鳗鱼1条咸梅3颗生抽1勺咸梅蒜蓉蒸鳗鱼的做法1.蒜剁碎、咸梅捣碎，加入一点点生抽2.将酱汁淋在鱼上，抹匀腌制20分钟3.上锅蒸10分钟...
简单易学的咸梅蒸金枪鱼美食做法
在我家，这道蒸鱼特受欢迎，没隔几天就会蒸，用其他鱼也一样，但金枪鱼的肉质鲜嫩，没什么骨头，小孩们吃也放心。用料金枪鱼一条自制咸梅两颗蒜/葱适量姜适量盐适量咸梅蒸金枪鱼的做法主要材料，咸梅是婆婆腌制的，用来蒸鱼，一点都不...
咸梅清蒸午鱼（马友鱼）美味好吃的做法大全，咸梅清蒸午鱼（马友鱼）做法图解
午鱼，俗称午笋，又叫马友鱼，是一种多脂肪的海鱼。看菜菜的菜谱里有道咸梅蒸鲈鱼，觉得也很适用于午鱼，就学习并记录了。鲜嫩的海鱼，加上潮汕地区特有的咸梅，上火一蒸，酸酸咸咸的梅味悉数渗入细嫩鱼肉，美味不腻，正适合清爽的夏天。...
简单易学的咸梅菜蒸鱼腩美食做法
用料鲩鱼腩1个咸梅菜干1把生抽姜盐糖米酒鱼露咸梅菜蒸鱼腩的做法梅菜干，村里面一个婆婆自己晒的，淡咸味的鲩鱼腩1个，让档主处理干净，切块用姜丝，盐。生抽，糖，米酒拌匀腌一下梅菜干泡软，洗干净，去菜头，切小粒把梅菜干铺在鱼腩上...
蒸咸梅鲈鱼美味好吃的做法大全，蒸咸梅鲈鱼做法图解 如何做蒸咸梅鲈鱼最美味
用料鲈鱼1条姜丝适量酸梅2-3颗颗料酒适量芹菜1小根食用油2勺蒸咸梅鲈鱼的做法鲈鱼买回来先洗净控干水姜丝和料酒抹均匀在鱼身上腌制10分钟去腥味准备酸梅2到3颗捏碎加食用油捞匀备用芹菜切粒备用把捣碎的酸梅抹均匀在...