蒜香焗鮰鱼的精选大全

鲥鱼、刀鱼和鮰鱼并称为长江三鲜，现如今鲥鱼几乎绝迹，十月已过了吃刀鱼的时节，国庆假期在菜市场买到了鮰鱼，传统的鮰鱼做法白灼、红烧为主，我总觉得有股腥味，今天换了个做法，上桌受到了一致好评，我就只吃到了鱼头，连蒜头都没了...

鮰鱼，又叫江团，肉嫩味鲜美，富含脂肪，又无细刺，蛋白质含量为13.7%，脂肪为4.7%，被誉为淡水食用鱼中的上品。今天我们就做一道美味又好做的蒜香炖鮰鱼～用料鮰鱼1条老豆腐1块红烧酱油3勺料酒2勺盐3克葱3根姜3片蒜8瓣青蒜2根🌟比肉...

用料鮰鱼2条大蒜20瓣姜50克葱50克郫县豆瓣酱适量胡椒粉适量花椒粉适量糖适量料酒50克蒜仔烧鮰鱼的做法鱼剖开洗净。姜切片，葱切丝，蒜瓣儿略拍一下。葱姜料酒加水烧开。烧开的葱姜水中放入鱼烫一分钟后捞出洗净沥干水分...

还是蛮喜欢吃这种无鳞、肥美的鱼，吃起来很方便，收到云味的端午大礼包，里面有香茅，立刻整个云南口的菜肴来。用料鮰鱼1条香茅数根柠檬半个云南黄豆酱一大勺米酒1杯干辣椒少许大蒜十来个姜葱适量香茅鮰鱼的做法鮰鱼净膛去鳃...

超市十元均一活动，看到鮰鱼腩十元一包，再买一盒鲜腐竹，搭配姜、蒜、小葱头，焗一个砂锅煲，鱼腩滑滑嫩嫩腐竹咸香特别适合配饭，还有焗蒜又粉又香吸了酱汁好好吃。但是，回到家才发现忘记买葱和香菜，最后还是忍不住当天做了吃了。...

用料鮰鱼一条2斤半油克大蒜一整个薄盐生抽两勺，老抽一点点上色蒸鱼豉油一勺蚝油一勺洋葱一个啤酒一听鮰鱼煲的做法大蒜锅里煎一下，两面变黄捞出垫在汤锅最底层，铺入生洋葱。鱼剪小块，煎至两面稍黄，捞出放在汤锅里。调料:薄...

我们从小就开始吃鱼肉，因为老话常说吃鱼“聪明”嘛。我们吃过了各式各样的烹饪做法...蒸的，煮的、炸的、煎的、红烧的等等...今天跟大家分享一下鮰鱼新做法，带你解锁烹饪的新姿势，一道简单好吃的鮰鱼快快Get一下吧！用料鮰...

今天在逛菜场时偶然注意到鱼贩摊有鮰鱼卖，吊起了儿时住在长江边品咂鮰鱼的美味，于是买了一条凭着对美味记忆添加佐料，当最后一道工序完成掀起锅盖尝了一口后整个口腔充满了童年的味道！！！用料鮰鱼条姜片干辣椒个料酒勺老抽勺...

用料鮰鱼1条红烧鮰鱼的做法鮰鱼洗净，用料酒，姜片腌一下。鮰鱼很难自己在家切段，最好叫商家帮你切好油热下葱姜蒜爆香然后放入鮰鱼，这是唯一一次可以翻面，两面都煎一下，然后沿锅喷入料酒接下来就要加水了，加热水，记住哦，加热水，...

用料鮰鱼1条盐适量料酒适量金针菇1把奶汤鮰鱼的做法热油放入生姜，倒入鮰鱼，翻炒一会儿，倒入适量的黄酒，加入开水（多一点开水），大火烧开，放入盐。大火烧到鱼汤变白，放入金针菇，烧开。汤水差不多就可以放入大蒜叶，出锅。鮰鱼肉嫩，汤...

用料鮰鱼葱、姜、蒜青红辣椒油.盐、味精。生抽、胡椒粉。白酒焖鮰鱼的做法将鮰鱼收拾干净切块放少量的白酒、盐、胡椒粉抓匀淹10分钟。靑红辣椒洗净切丁，姜洗净切末、葱洗净切葱花、蒜去皮切碎。锅置火上放少量的油，放...

这道菜试着做了几个做法，现在这个是觉得最好吃的，简单易操作。用料鲈鱼1条（1斤左右）大蒜7瓣海天黄豆酱2.5勺盐适量姜适量生抽适量料酒适量蒜香焗鲈鱼的做法鲈鱼清洗干净，切块备用，鱼头中间稍微剁一下3瓣蒜切蒜末，辣椒切末（我...

小时候最喜欢爸爸烧的红烧带鱼了，煎透了的带鱼淋上生抽、放些蒜苗炒几下出锅，好吃的让我连汤汁都要拌饭。现在轮到我自己给娃做饭，也会这么做。不过总是一种做法，娃都吃腻了。于是我改成焗带鱼，成品也让人惊艳，娃吃的停不下...

用料蒜蓉酱部分油25克大蒜头去皮1头生抽20克蚝油10克糖1/2小勺小米辣切丁1到2个主料鲈鱼切块1条玉米淀粉1大勺料酒1大勺盐1/2小勺油20克蒜头10粒生姜切块25克洋葱切块1/4个啤酒或料酒2大勺葱花点缀2根焗蒜香鲈鱼的做...

学于节目回家吃饭用料鮰鱼1条春笋200克葱姜适量蒜30瓣耗油适量南乳汁1勺海鲜酱1勺郫县豆瓣酱1勺白酒2克胡椒粉2克白糖2克淀粉1勺料酒1勺酱油适量鲜笋焗鮰鱼的做法鮰鱼去掉内脏留下鱼肚，切成块放入盆中鱼盆中加入香葱结...

年夜饭桌上只要能守住这么一口蒜香焗鱼，即便是零下十几度的窗外冷得兵荒马乱，都不显得难熬。用料鲈鱼1条大蒜2头金针菇100克西芹150克姜片20克小葱3根生抽2大勺盐2克蒜香焗鲈鱼的做法鲈鱼去掉鱼头，剔出鱼肉和鱼骨，切成段...

女儿点的菜，外面卖的烤鱼不是蕃茄味的，就是麻辣的，想吃五香不辣，适合孩子吃的，还是得自己动手，而且量大卫生，不会吃到冒充鮰鱼的鲶鱼，划算划算，嘿嘿😁用料鮰鱼1条（2～3斤）莴笋1根香菇10朵豆皮1张洋葱1个蒜苗10根金针菇1把五香粉适...

get烹饪美味的独家秘方，能满足你对食物的所有幻想！赶快戳下方链接抢购吧~用料鮰鱼1条青笋适量香葱3、4根蒜3、4整个姜7、8片葱适量青红椒适量料酒1勺蚝油1勺南乳汁1勺海鲜酱2勺太太乐酱大师豆豉酱1勺太太乐原味鲜头道特...

有名肥鱼，江团等。用料姜一小坨蒸鱼豉油自制鮰鱼1条葱两三根盐少量（四分之一勺）鸡精少量糖少量大葱一小段清蒸鮰鱼的做法鱼洗干净怎么切花刀都可以剁开也可以然后可以腌一下，我这个比较急就没腌（料酒，姜，大葱）因为这个鱼没什...

江团又叫鮰鱼，肥沱，肥王鱼，吃口上有点像鲶鱼，可是由于是生长在江里，所以少了那种土腥味，用来清蒸，滑滑嫩嫩，豆豉和蒜头的浓香在口里迸发出来，却又不油腻，在这个炎热的夏天里，实在是开胃又健康用料江团500g干豆豉蒜头葱花姜片李锦...

小红🍠上看到博主的方子，做了很好吃，但我从来记不住怎么做，记下来方便自己以后看用料鲈鱼1条大蒜2头生抽2勺盐10克姜4片料酒2勺洋葱半个小葱3根小米椒1个淀粉1勺蒜香焗炉鱼的做法姜切片，一头蒜剥好，洋葱切块，小葱切段蒜一头...

用料黄花鱼1条大蒜2-3个姜10片料酒3勺盐少许葱2根蒜香焗黄鱼的做法黄鱼洗干净，姜切片，蒜原只（不切不搞碎），葱切段。准备一个砂锅。锅底涂少许油，先把姜片铺满锅底，然后再铺上原只蒜，也是铺满锅。小黄鱼摸盐，放入铺满姜蒜的砂锅...

鮰鱼，学名长吻鮠（wei），又名江团鱼，属鲇形目—鲿科—鮠属，体延长，前部粗短，后部侧扁。鮰鱼为底层鱼类，常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里生活，分布于中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部，以长江水系为...

口感鲜嫩、甘腴肥美的【豉蒸鮰鱼】鮰鱼，湖北叫法，川西则称之为“江团”，在我们这边卖的不贵，基本和鲫鱼一个价，9——10元/斤，价格相当亲民，但其肉质肥腴鲜嫩，富含胶原蛋白，一吃就上了瘾。用料【主料】鮰鱼一条【配料】豆豉、生...

家里有个吃鱼🐟吐不来骨头的人真的很头疼😓只能烧一些没有小鱼刺的鱼来吃，今天菜场的鮰鱼还挺新鲜的，就来做一道连蒜都好吃到一粒不剩的蒜香鮰鱼砂锅🍲吧~用料回鱼1条洋葱1个大蒜4整头生姜适量料酒一大勺蚝油2大勺生抽2...