用料
鲜面条 | 300克 |
长豆角 | 400克 |
五花肉 | 1小段 |
葱 | 6瓣 |
蒜 | 瓣 |
生抽 | 20ml |
耗油 | 10ml |
料酒 | 10ml |
花椒粒 | 15粒 |
会吃撑的豆角焖面的做法
准备食材:豆角一把洗净切段,鲜面条一把,五花肉切片,葱切段,姜切片,蒜切粒
热锅倒油下花椒粒炝锅,葱姜蒜(先放一半)倒入翻炒,下肉片
倒料酒和生抽
倒入豆角翻炒
加入足量的水,面吸水,少了容易糊锅
铺上面条,加一勺耗油,盖上锅盖焖煮
待面条焖熟,豆角焖软倒入另一半蒜粒炒出香味,出锅盛盘开吃吧!
每次都吃到撑的额!
小贴士
面我就是超市买的新鲜碱面条
一定要加足量的水,面条吸水量大,容易糊锅底。
生抽和耗油都咸的,小娃也吃,味道可以了我没加盐,个人调整就是了。