香茅鮰鱼美味好吃的做法大全,香茅鮰鱼做法图解 如何做香茅鮰鱼最美味 厨艺录 菜谱 8.12K 大中小设置文字大小 还是蛮喜欢吃这种无鳞、肥美的鱼,吃起来很方便,收到云味的端午大礼包,里面有香茅,立刻整个云南口的菜肴来。 用料 鮰鱼 1条 香茅 数根 柠檬 半个 云南黄豆酱 一大勺 米酒 1杯 干辣椒 少许 大蒜 十来个 姜葱 适量 香茅鮰鱼的做法 鮰鱼净膛去鳃 切块。大蒜拍碎去皮,葱姜切片切段。香茅切5厘米长段 热油爆香蒜粒 鱼块加入同炸 炸到变色,加入姜葱、干辣椒 加入黄豆酱、米酒、香茅、挤半个柠檬汁液进汤汁,加水没过鱼块一起炖煮 炖至鱼肉酥烂入味,汤汁浓稠, 出锅。点缀柠檬 TAG标签:好吃 香茅 香茅鮰鱼 #