简单易学的四川农家炒腊肉美食做法
四川农家的家常小炒，快过年了，腊肉也该做起来啦！用料腊肉1块莴笋头（青笋）1根黑木耳5朵姜2片蒜3瓣干辣椒3个干花椒1汤勺盐少许四川农家炒腊肉的做法腊肉洗净，煮至筷子能插透，约20分钟。捞出来切成片。黑木耳提前泡发，切成小块...
四川腊味美味好吃的做法大全，四川腊味做法图解 如何做四川腊味最美味
用料腊香肠腊耳朵腊廋肉四川腊味的做法煮熟切好...
「香飘四溢的」农家小炒 腊味鸭美味好吃的做法大全，「香飘四溢的」农家小炒 腊味鸭做法图解
闻到就想吃，请看下图用料蒜瓣葱根姜片腊鸭半只甜红椒1个黄瓜🥒半根【香飘四溢的】农家小炒腊味鸭的做法青葱，蒜，姜切好。甜红椒切片，黄瓜滚到切并且用刀拍裂，方便入味。腊鸭切片。热锅不放油，将腊鸭片倒入锅中大火将腊鸭的...
四川腊肉＆家庭烟熏法美味好吃的做法大全，四川腊肉＆家庭烟熏法做法图解
用料腊肉五花肉（或后腿肉）5斤盐500克花椒30粒老抽30克八角两颗烟熏料柏树枝，新鲜橘皮，花生壳，糠壳适量四川腊肉＆家庭烟熏法的做法猪肉洗净晾干这里我用的是大红袍花椒把盐倒入无油无水的锅子里，开中火干炒至盐变黄，变烫。如果...
四川老腊肉，四川山里人懂得起美味好吃的做法大全，四川老腊肉，四川山里人懂得起做法图解
四川老腊肉，肉肉生存的最高境界。用料老腊肉水四川老腊肉，四川山里人懂得起的做法四川高山上很多地方，年猪的肉都做成腊肉保存起来，图上为二年的老腊肉。有的人家甚至挂了五六年，上面全是灰。基本看不出肉样来了。老腊肉去...
四川腊肉美味好吃的做法大全，四川腊肉做法图解 如何做四川腊肉最美味
每次过年最喜欢吃妈妈腌的腊肉了，四川有腊肉才是过年啊～(超级推荐猪蹄！！！一定要试试)用料猪蹄1只排骨2斤鸭子2斤姜末适量辣椒面适量花椒面适量盐80克白酒80克四川腊肉的做法所需材料可以先适量准备，如果不够再添加，也可以避...
四川腊肉炒辣椒，腊与辣的完美融合美味好吃的做法大全，四川腊肉炒辣椒，腊与辣的完美融合做法图解
用料四川腊肉1块线椒6个韩式辣酱适量葱姜蒜适量干辣椒6个四川腊肉炒辣椒，腊与辣的完美融合的做法起锅烧油把葱姜蒜，辣椒段，干辣椒，韩式辣酱放入锅中炒香放入四川腊肉翻炒均匀，之至出油，最后出锅前把蒜末放进去翻炒均匀盛入...
“农家小炒肉”经典川菜系列1美味好吃的做法大全，“农家小炒肉”经典川菜系列1做法图解
就是觉得这个小炒肉好好吃😋！大四川的美食天下第一！作为一个正宗的吃货，有好吃的东西第一件事就是分享给朋友们！小玉爱这个世界！用料五花肉300克青椒7-8个泡姜1块生抽1勺老抽1勺淀粉2勺植物油一大炒勺！（30克）郫县豆瓣1勺白糖3...
农家腊肉炒农家笋干—妈妈的味道美味好吃的做法大全，农家腊肉炒农家笋干—妈妈的味道做法图解
腊肉是老家父母自己腌制的，笋干也是爸爸妈妈自家晒的😋早上出门前就已经提前把笋干腊肉都处理成半成品备用了，回家把腊肉蒸蒸，再准备一些辣椒配料就开动做起来用料农家腊肉适量农家笋干适量青椒3个朝天椒5生抽1勺盐少许...
农家炒腊肉美味好吃的做法大全，农家炒腊肉做法图解 如何做农家炒腊肉最美味
湘西腊肉非常美味用料腊肉300克湘西干辣椒5个蒜2瓣农家炒腊肉的做法腊肉切片备用湘西干辣椒滚刀切切点蒜备用放两勺油五成油温然后放蒜炒一下加干辣椒炒香然后加腊肉爆炒三分钟即可出锅个人口味也可加点酱油小贴士处...
四川熏腊肉、腊肠：鸡头米炒；芦笋炒美味好吃的做法大全，四川熏腊肉、腊肠：鸡头米炒；芦笋炒做法图解
从扬州回苏州，居家隔离头几天，翻翻冰箱里的存货，来上一趟江苏与四川特产的相遇用料青椒、鸡头米、腊肉蒜、酱油、热水、油、糖（提鲜）四川熏腊肉、腊肠：鸡头米炒；芦笋炒的做法准备食材鸡头米綽水几十秒即可捞出煸香蒜、再加腊...
辣椒炒四川腊肉、腊肠美味好吃的做法大全，辣椒炒四川腊肉、腊肠做法图解
四川朋友亲手做的腊肠腊肉十分好吃，辣椒炒辣肉辣肠，美味极了。用料腊肠1根腊肉1块辣椒10个盐3克郫县豆瓣酱1勺姜1片辣椒炒四川腊肉、腊肠的做法腊肠冲洗一下，上锅蒸10分钟。腊肉用水煮一下，然后清洗干净，上锅蒸10分钟。腊...
简单易学的川菜，农家炒肉美食做法
农家小炒肉，乍一看跟回锅肉有点像，它属于湘菜或川菜，是以五花肉为主料，蒜、豆豉、线椒等为辅料炒制而成。焦香嫩滑的五花肉搭配上劲辣十足的线椒，组成了这道脍炙人口的经典湘菜。做好这个菜，食材第一，火候第二，突出到酸辣、香...
农家腊肉美味好吃的做法大全，农家腊肉做法图解 如何做农家腊肉最美味
遵义农家腊肉，选用农家土猪肉，经柏枝、果木烟熏而成，严格控制各个阶段，腊味突出，让人回味无穷。用料土猪肉根据个人而定柏树枝根据个人而定农家腊肉的做法选用农家土猪肉柏树枝为主要熏制材料小火慢慢熏制，腊肉吸收了柏树枝...
《节庆菜》家庭版四川农家柴火鸡美味好吃的做法大全，《节庆菜》家庭版四川农家柴火鸡做法图解
前几年成都曾经一度异常流行吃柴火鸡，去郊区农家乐都是烟火缭绕。后来因为环保问题就慢慢消失在众食客的视线中了。家庭版复刻版的柴火鸡，来客人一锅就能搞定。虽说不是用真柴火烧出来的，但在家就可以操作，不管是配菜还是...
简单易学的川东农家小炒肉美食做法
有啥材料都可以往里面加，郫县豆瓣和甜面酱是最主要的！其他配料都任意！有就加全，没有就随便炒炒也行！土豆，没吃完得馒头，饼子，都可以往里加！吸足红亮得汤汁很美味（怕长胖得，请绕行！这道菜咋个坐都热量高）配稀饭干饭都很棒！用料五花肉...
「创意小厨娘」四川农家特色美食——滑肉汤美味好吃的做法大全，「创意小厨娘」四川农家特色美食——滑肉汤做法图解
滑肉汤是四川农家的一种特色美食，制作原料主要有：里脊肉、红薯淀粉和蔬菜，虽然食材简单，但这道滑肉汤却很好吃！用料里脊肉1块豌豆尖1把老姜1块红薯淀粉适量白胡椒粉少许盐少许【创意小厨娘】四川农家特色美食——滑肉汤的...
农家腊肉炒红苕粉皮美味好吃的做法大全，农家腊肉炒红苕粉皮做法图解
立冬已过，冬藏补一补，来年打老虎！已经迫不及待开始吃腊肉了。红苕是家乡话，就是红薯，手工红薯淀粉煎出来粉皮软糯肉唧唧。用料腊肉适量红薯淀粉50克蒜苗1根万字减盐酱油1勺朝天辣椒五个菜油（必须）适量水适量（分两次用）农家腊肉...
地道的四川腊肉怎么做,如何烹饪四川腊肉才更好吃
正宗的四川土猪腊肉用料腊肉1斤青椒半斤四川腊肉的做法用清水煮20分钟左右切片爆炒出油加入青椒炒熟...
四川腊肠美味好吃的做法大全，四川腊肠做法图解 如何做四川腊肠最美味
用料猪肉15斤辣椒粉120g白酒100g白糖50g花椒面（味好美）38g（一瓶）盐180g四川腊肠的做法里脊肉洗干净控水切小条称配料先加入白酒拌均匀，再倒入其他配料拌匀，我是直接上手，方便快捷！🤪灌肠，排气，挂起来就可以了。...
简单易学的川式农家小炒肉美食做法
大学最喜欢吃的菜啦~那时没什么钱，一周吃一次就很开心，哈哈~现在可以自己做，啦啦~用料二荆条辣椒里脊肉鸡蛋小米辣灯笼干辣椒野山椒新鲜姜郫县豆瓣盐生抽油川式农家小炒肉的做法肉切片（我偷懒，四川这边5毛钱可以切……）用一...
农家自制冬笋炒腊肉美味好吃的做法大全，农家自制冬笋炒腊肉做法图解
用料冬笋1跟腊肉1小块蒜2瓣生抽适量勺料酒适量盐适量农家自制冬笋炒腊肉的做法第一步：准备好冬笋去皮第二步：将去好皮的冬笋切成小薄片备用第三步：将腊肉切成薄片备用第四步：将油烧热下入腊肉爆香腊肉可以了😌第五步：加入...
四川.腊肉美味好吃的做法大全，四川.腊肉做法图解 如何做四川.腊肉最美味
有腊肉才有年味儿，超级简单的做法！用料五花肉（三线肉）20斤食盐40克（一包）四川.腊肉的做法猪肉不用洗！！！把猪毛扯干净！直接拿个大盆子来抹盐，每一块的每一个地方都要抹均匀。然后在盆子底部倒点盐，把肉皮朝下放，再把剩的盐全部撒在...
蒜苗豆干炒四川腊肉美味好吃的做法大全，蒜苗豆干炒四川腊肉做法图解
用料蒜头2瓣豆干150g蒜苗5根青椒1根小米椒1根酱油1-2勺蚝油1-2勺蒜苗豆干炒四川腊肉的做法用开水小火煮腊肉30分钟腊肉、蒜苗、豆干、青椒和其他配料切片因为腊肉油份太高，可以空锅下腊肉片无需加油。中火炒两分钟左右...
简单易学的四川农家吊锅饭美食做法
在成都的时候，总喜欢在农家菜馆点这个，香得不行，空口就能吃好几碗。农家的吊锅饭用的是瓦罐，吊起来用火烧。家里当然很难原样复现，但是离开成都以后吃不到了呀，又馋的不行，所以我改良了电饭锅+砂锅版。没有砂锅的话，炒锅也行...