无麸质之coconut flour的妙用~
每天变着花样做甜品,这个是根据传统派改造的方子,去掉面粉,适合麸质过敏人群
用料
椰子粉 | 50g |
黄油 | 50g |
南瓜 | 150g |
蜂蜜 | 适量 |
香草精 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
椰蓉 | 适量 |
无麸质椰子粉南瓜派的做法
南瓜蒸熟,加入鸡蛋,加适量蜂蜜,也可以不加。放入搅拌机捣成泥。
黄油融化加入椰子粉拌匀,按在模具底
南瓜面糊倒入挞皮,180度20-25分钟
撒上椰蓉装饰
小贴士
1.椰子面粉吸水性感人,如果太干多加点油就是了,没有定量自己掌握
2.用椰子油更好吃
3.椰子面粉换杏仁粉也许也可以,没尝试过,下次倒腾