椰子粉香蕉蛋糕-无麸质美味好吃的做法大全，椰子粉香蕉蛋糕-无麸质做法图解
我个人喜欢将香蕉冷冻再解冻，这样蛋糕的香蕉味会更浓一些，也可直接用熟香蕉操作
用料
| 去皮熟透香蕉约 | 450克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 椰子油 | 45g |
| 花生酱/杏仁酱/芝麻酱 | 60克 |
| 椰糖 | 50克 |
| 椰子粉 | 56克 |
| 亚麻籽粉 | 30克 |
| 无铝泡打粉 | 7克 |
| 桂皮粉 | 3克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 核桃碎、巧克力豆 | 适量 |
| 模具用的450克的面包模具，可选其它合适的模具 |
椰子粉香蕉蛋糕-无麸质的做法
大盆中放入香蕉压成泥
![椰子粉香蕉蛋糕-无麸质的做法步骤图 第2张]( "椰子粉香蕉蛋糕-无麸质的做法步骤图 第2张")
加入其它所有材料，搅拌均匀（可先将所有液体材料先混合均匀再加入粉类材料，混合均匀）
![椰子粉香蕉蛋糕-无麸质的做法步骤图 第3张]( "椰子粉香蕉蛋糕-无麸质的做法步骤图 第3张")
再加一把核桃碎，巧克力豆，随意
![椰子粉香蕉蛋糕-无麸质的做法步骤图 第4张]( "椰子粉香蕉蛋糕-无麸质的做法步骤图 第4张")
模具中铺烘培纸，倒入蛋糕糊，蛋糕糊表面撒一点核桃碎和一点点糖，一点油
![椰子粉香蕉蛋糕-无麸质的做法步骤图 第5张]( "椰子粉香蕉蛋糕-无麸质的做法步骤图 第5张")
烤箱预热180度，烤60分钟，烤好取出放晾架上
![椰子粉香蕉蛋糕-无麸质的做法步骤图 第6张]( "椰子粉香蕉蛋糕-无麸质的做法步骤图 第6张")
蛋糕看似比较扎实，口感还是不错的，有一点点湿湿的感觉是正常的
![椰子粉香蕉蛋糕-无麸质的做法步骤图 第7张]( "椰子粉香蕉蛋糕-无麸质的做法步骤图 第7张")
Enjoy！
![椰子粉香蕉蛋糕-无麸质的做法步骤图 第8张]( "椰子粉香蕉蛋糕-无麸质的做法步骤图 第8张")
如果觉得口感有点湿，可以切片后放烤盘，180度烤15分钟
![椰子粉香蕉蛋糕-无麸质的做法步骤图 第9张]( "椰子粉香蕉蛋糕-无麸质的做法步骤图 第9张")
