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面包棒~美味好吃的做法大全,面包棒~做法图解 如何做面包棒~最美味

面包棒~的做法步骤图,面包棒~怎么做好吃

酥脆口感、小麦微焦的香味。
家里小不点要零食?那就非它莫属了~

用料  

高筋面粉 350克
牛奶 195克
10克
海盐 4克
黄油 30克
玉米 10克
鲜酵母 10克
奇亚籽/黑芝麻 20克

面包棒~的做法  

  1. 除酵母和黑芝麻外,其余食材搅打均匀,再加入酵母打到面团光滑(不需要出膜)我打了方子两倍的量。

    面包棒~的做法步骤图,面包棒~怎么做好吃 第2张
  2. 面团光滑后加入芝麻或奇亚籽,低速混合均匀。(两倍量,把打好的面团平均分成两份,分别加入芝麻和奇亚籽),滚圆温度35,湿度75发两倍大。

    面包棒~的做法步骤图,面包棒~怎么做好吃 第3张
  3. 一发完成后擀成长方形面片(比烤盘尺寸小2cm)、厚0.5左右。用钢尺切0.5cm宽的条状码入烤盘。(除了手撕,你可以用钢尺、滚刀、菜刀都ok,只要能把它切条)切不好看还可以把它搓搓圆~

    面包棒~的做法步骤图,面包棒~怎么做好吃 第4张
  4. 摆盘的过程中它已经偷偷长大了~如果手速快来不及长大,你就等它一会儿。大概比刚切完有大点就可以入炉烤啦。烤箱无需预热,180度烤到上色满意~

    面包棒~的做法步骤图,面包棒~怎么做好吃 第5张
  5. 出炉照

    面包棒~的做法步骤图,面包棒~怎么做好吃 第6张
  6. 再来个~凉透就密封保存。暴露在空气里就不香不脆咯~

    面包棒~的做法步骤图,面包棒~怎么做好吃 第7张
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