韩式芝士猪肉紫菜饭团美味好吃的做法大全,韩式芝士猪肉紫菜饭团做法图解
非常容易上手,制作时间不超过15分钟(当然前提是材料得准备好),而且味道很鲜美!在韩式饭团的基础上添加了更多材料,因此口感更加丰富,更有嚼劲。
用料
紫菜碎 | 适量 |
白饭(最好用东北米,不要用丝苗米) | 2人份 |
芝士片 | 2—3片 |
芝麻 | 适量(装饰用) |
猪肉碎 | 适量 |
虾米 | 2—3勺 |
江瑶柱丝 | 3勺 |
韩式芝士猪肉紫菜饭团的做法
煮饭…这是当然的…
饭中加上虾米,这样煮出来饭更鲜!(原谅我,这次的饭团都是以鲜为主)江瑶柱粒取出,白水煮开,加入江瑶柱小火30—40分钟后软压散成丝状备用。
江瑶柱汁可别倒掉,加入海带、海带片煮成海带汤可是非常甜的!猪肉碎可加入蚝油与酱油翻炒,作为饭团内馅备用。
可稍微炒咸一点,这样加入饭团后味道出得来。芝士片我选用的是这一家的,掰成一块块等会好加入
紫菜碎是从韩国带回来的,반김,就是用来专门做饭团的紫菜材料,其实里面已经加有芝麻了,不过喜欢芝麻的香味的童鞋还是可以再备点的!
如果没有超市卖的紫菜碎如何办:买点紫菜来自己压碎……………这个时候!饭煮好了!材料准备齐了!万事具备,只欠妙手!
加入一定紫菜碎,所有江瑶柱丝加到饭里,搅拌搅拌,捏捏捏…让饭充分吸收材料的仙气(啊,鲜气)和香气…如何包饭团:
先捏一团可以盖在手掌又不会太薄的饭量;
铺上芝士片块(量你就随意吧);
舀一勺猪肉碎在中心;
再抓一把饭盖在上面,最后捏成丸子状就可以了(是捏!不是搓!)最后再裹一层紫菜碎,撒上芝麻装饰即可。
小贴士
由于我是做完了才开始写菜谱的,所以关键步骤没有图片真是不好意思…
米饭不能太软,有嚼劲是最棒的!
其实我觉得这个还可以当成减肥餐的额,因为加入江瑶柱之后口感瞬间就有了肉感!!但是实际上肉又没有吃多少,是不是很棒~