简单易学的墨西哥馅面包美食做法 厨艺录 面包 2.73W 大中小设置文字大小 用小美做墨西哥馅好方便,赶紧做起来吧…… 用料 糖 50克 速溶咖啡 2克 黄油 50克 鸡蛋 1个 低筋面粉 60克 墨西哥馅面包的做法 糖和速溶咖啡放入主锅… 6秒,速度10打成粉…然后插上蝴蝶棒… 黄油均匀放在蝴蝶棒的两侧…用刮刀把锅壁的糖粉往下刮一下… 15秒速度4打发黄油… 鸡蛋在碗里打散… 设定20秒速度4,启动的时候将蛋液倒在主锅盖上… 蛋液会透过量杯孔与主锅盖的缝隙滴落到黄油里… 拿掉蝴蝶棒,放入低筋面粉…揉面模式20秒,2次…期间用刮刀将面团往下刮一下… 墨西哥馅就做好了… 装入裱花袋,待用…… 发酵好的面包,上面可以放一些坚果(也可以不加),在上面挤上墨西哥馅,挤一半就好,烤的时候会往下淌… 上面酥酥的,很香……超好吃…赶紧试试… 放到第二天可能会软化,吃的时候再回炉烤一下会重新变得松脆… TAG标签:面包 墨西哥 墨西哥馅面包 好吃 #