简单易学的三色辫子吐司美食做法

这是我做过很多次的方子，只需一次发酵，味道非常好，松软可口，颜值超高。配色的话大家请根据需要来看，用菜泥颜色会鲜艳一点，用果蔬粉色泽则是比较小清新的马卡龙色，都很好看。果蔬粉更适合新手，不容易出错，成功率高。

用料  

三色辫子吐司的做法  

1. 南瓜、紫薯切块上锅蒸熟备用

2. 将主面团中除黄油外的所有材料放入面包机中搅拌成团

3. 再加入黄油继续搅拌，揉出手套膜，将揉好的面团取出分成大中小三份，大份面团盖上保鲜膜静置备用。

4. 剩下两份面团，中等面团中加入紫薯粉或20g紫薯泥+10g高筋面粉，揉成色泽均匀的紫色面团。小份面团中加入南瓜粉或20g南瓜泥+40g高筋粉+2g黄油揉成色泽均匀的黄色面团。（❗️这一步注意，因为每一个牌子的面粉吸水性不同，所以这个后期再加入的高筋粉用量仅供参考，根据自家面粉特性来添加，不粘手为准）

5. 揉好的三色面团取出，无需一次发酵。搓成细长条

6. 三股面团像编麻花辫一样辫起来，收口捏紧朝下放入吐司盒中

7. 发酵至吐司盒八分满，放入预热好的烤箱，185度约40分钟，中间上色满意后加盖锡纸，防止烤糊

8. 撕开看，非常松软。

9. 外观也非常美。

10. 切面

11. 每一片都是不一样的图案噢，很特别

12. 这是之前做过的抹茶粉和竹炭粉的

13. 配色很小清新

14. 不过我还是更喜欢紫薯南瓜配色的，看着心情很好，而且能吃出淡淡的紫薯和南瓜味。