吐司练手笔记—全麦美味好吃的做法大全,吐司练手笔记—全麦做法图解 厨艺录 面包 2.27W 大中小设置文字大小 配方来自于美丽女神经老师,仅仅为了记录学习过程 用料 高粉 70% 全麦粉 30% 红糖 10% 蜂蜜 6% 海盐 1.2% 老面 20% 黄油 8% 水 58% 吐司练手笔记—全麦的做法 水(热)+红糖+蜂蜜混合均匀放冰箱冷藏第二天用 面温20℃,一发26℃90分钟,二发35℃90分钟九分满,三能低糖吐司盒,风炉烘烤:150℃25分钟。 TAG标签:笔记 练手 全麦 吐司 #