简单易学的胚芽奶酪小餐包美食做法 厨艺录 面包 2.3W 大中小设置文字大小 用料 高粉 220克 奶油奶酪 56克 胚芽粉 50克 牛奶 100克 奶粉 20克 细砂糖 40克 盐 1/4小匙 酵母粉 3克 无盐黄油 15克 胚芽奶酪小餐包的做法 将除黄油外的所有材料混合均匀,搅拌成团后,加入黄油继续搅拌至面团可稍拉出薄膜状,发酵至两倍大。(我是头天晚上把面揉好,放在冰箱冷藏室低温发酵一夜) 将发酵好的面团分割成12等份,滚圆,松驰10分钟 包入内馅(也可以不包馅,如果不包馅的话就将分割滚圆好的面团直接放入烤盘,松驰后直接烤就可以了)放入烤盘 盖上保鲜膜,最后发酵20-30分钟 烤箱预热,上下管160度,中层烤20分钟 TAG标签:胚芽 胚芽奶酪小餐包 奶酪 好吃 小餐 #