简单易学的胚芽蔓越莓小餐包美食做法 厨艺录 面包 3.41W 大中小设置文字大小 用料1 (A) 高粉 220克 奶油奶酪 60克 胚芽粉 50克 牛奶 100克 奶粉 20克 细砂糖 40克 盐 1/4小匙 酵母粉 3克 用料2 蔓越莓干约 30克,C 无盐黄油 15克,B 胚芽蔓越莓小餐包的做法 将A料混合均匀,搅拌成团后,加入B的黄油继续搅拌至面团可稍拉出薄膜状,最后加入蔓越莓干搅拌均匀,发酵至两倍大 将发酵好的面团分割成12等份,滚圆,松驰10分钟 再次滚圆后放入烤盘 盖上保鲜膜,最后发酵20-30分钟,撒上酥松粒或芝麻 烤箱预热,上下管180度,中层烤20分钟 TAG标签:小餐 胚芽 胚芽蔓越莓小餐包 好吃 蔓越莓 #