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红豆圈美味好吃的做法大全,红豆圈做法图解 如何做红豆圈最美味

红豆圈的做法步骤图,红豆圈怎么做好吃

儿子喜欢甜甜圈,甜甜圈太甜腻。
老母亲打算学一下红豆圈代替吧。⭐️

用料  

高筋面粉 300
牛奶,加一个蛋 180
糖 20
盐 2
豆沙 适量
蛋黄 1个
黄油 28克
酵母 4克

红豆圈的做法  

  1. 先放牛奶,糖,鸡蛋,面粉,酵母粉放进面包机,搅拌几分钟后,当软化好的黄油。从头到尾直接用做包子面团的键就可以了。
    发酵完毕,揉面排气。
    平均分为一个70克的团子,8个,松弛10分钟。

    红豆圈的做法步骤图,红豆圈怎么做好吃 第2张
  2. 揉成圆饼状,包入红豆泥。

    红豆圈的做法步骤图,红豆圈怎么做好吃 第3张
  3. 搓圆

    红豆圈的做法步骤图,红豆圈怎么做好吃 第4张
  4. 轻轻压扁

    红豆圈的做法步骤图,红豆圈怎么做好吃 第5张
  5. 擀面杖擀出这个形状,注意不要太大力,红豆会爆出来。

    红豆圈的做法步骤图,红豆圈怎么做好吃 第6张
  6. 用刀子划线

    红豆圈的做法步骤图,红豆圈怎么做好吃 第7张
  7. 反过来,从一边卷过去

    红豆圈的做法步骤图,红豆圈怎么做好吃 第8张
  8. 如图

    红豆圈的做法步骤图,红豆圈怎么做好吃 第9张
  9. 两个口对接。小的塞进大的,稍微整形一下

    红豆圈的做法步骤图,红豆圈怎么做好吃 第10张
  10. 完成,越来越熟了

    红豆圈的做法步骤图,红豆圈怎么做好吃 第11张
  11. 放烤箱,放一碗热水在下面,烤箱温度35℃左右。二次发酵15~20分钟。

    红豆圈的做法步骤图,红豆圈怎么做好吃 第12张
  12. 抹蛋液

    红豆圈的做法步骤图,红豆圈怎么做好吃 第13张
  13. 上150℃下140℃,烤20分钟。
    (下火要低一点,直接接触烤盘,很容易烤硬了,个人经验)

    红豆圈的做法步骤图,红豆圈怎么做好吃 第14张
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