美善品老式豆沙面包美味好吃的做法大全,美善品老式豆沙面包做法图解 厨艺录 面包 3.26W 大中小设置文字大小 主锅提前冰箱冷冻15分钟 用料 高筋面粉(圣地博格) 260克 冰牛奶 130克 全蛋液 30克 糖粉 40克 盐 2克 耐高糖酵母 3克 黄油 25克 红豆沙 25克✖️8 白芝麻 适量 美善品老式豆沙面包的做法 将除黄油、芝麻、豆沙以外的所有食材放入主锅 先设置30秒,速度6,把面粉混合均匀在设置3分30秒,揉面模式 添加黄油,设置2分钟,揉面模式 揉面5.5分钟,手套膜非常漂亮,手上涂点黄油在整形 称重一下总面团数量,平均分8等分 面团滚圆,盖保鲜膜醒发20分钟 豆沙25克一个,分8分,豆沙制作方法见豆沙食谱 按视频把豆沙包进去,收口处捏紧 压扁均匀擀开 用刀片把花纹划开 划好花纹后面团翻面,卷起来 收口要注意收紧 烤箱预热180度,整形好后,在放15-20分钟醒发,醒发一定要盖保鲜膜 醒发好以后,刷蛋液,撒芝麻 烤18-20分钟即可 TAG标签:面包 美善 老式 豆沙 #