简单易学的自由发挥 牛角包美食做法

想吃牛角包，但是酥皮的内种掌握不好，而且吃起来太罪恶了，所以想做个奶香味足且没那么罪恶的牛角包~ps.我关顾着做了，过程忘拍了，哈哈哈哈哈，只有最后发酵完和烤完的照片了，嘿嘿

用料  

自由发挥 牛角包的做法  

1. 先用牛奶把酵母化开~ 然后把所有材料放在一起，揉成光面的面团，发酵1.5~2h，放成原先两倍大
   发好的面团戳一下，不回缩，收获一个有肚脐眼的面团(不是)
   发酵好后分成6个小面团 可以自由发挥了~
   牛角包: 就把面团擀成扇形的样子，从宽出向尖出卷
   自由发挥: 我就随便弄了个麻花辫，另一个是我两边一起卷，瞎搞的，里面还可以加各种内馅，我加了蔓越莓~
   都弄好了，放入烤盘，发酵成两倍大
   我用了烤箱发酵功能，40°40分钟
   没有的可以不用，就是发酵时间可能要长一些 1~2小时
   

2. 面团胖乎乎的了
   把烤箱预热好160° 烤10分钟 出箱!
   我家烤箱脾气大，火力强
   各家烤箱脾气不一样，这个大家自己斟酌一下啊

3. 我还搞了紫薯的，两个馅，一个芝士鸡肉的，一个蔓越莓的，用芝麻区分开了

4. 头一次编麻花辫~

5. 出锅啦~奶香四溢还有黄油的香气，超级柔软的

小贴士

1. 面团不用揉很长时间，光面就行
2. 面粉吸水性不太一样，牛奶别一次性加完，揉成一个较软的面团，别太粘手就行
3. 进烤箱前可以涂蛋液或者黄油，我懒没涂
4.希望大家都做出好看又好吃的包包!
5.有问题或者建议，咱好好讨论~
6.有一个面包有裂口是因为我闲的慌，用小刀给它来了两下!