蒜香奶酪面包蛋糕🎂ajutnrptm美味好吃的做法大全，蒜香奶酪面包蛋糕🎂ajutnrptm做法图解

用料  

蒜香奶酪面包蛋糕🎂ajutnrptm的做法  

1. 将面包的材料放入搅拌桶中（除了黄油）顺序先液体再粉状，盐和酵母分开，否则会影响酵母的效果

2. 将面粉揉成团，揉至扩展阶段

3. 放入软化的黄油继续揉面

4. 揉至有薄膜就可以了

5. 放入烤箱28度发酵60分钟

6. 发酵至2倍大，手沾面粉，插入面团，不塌陷不回缩即发酵好了。

7. 将面团轻压排气后平均分成6等份，每份97g左右，盖上保鲜膜松弛15分钟。

8. 松弛好的面团再次排气整形后放入烤盘

9. 再次放入烤箱发酵33度，30分钟发酵至2倍大

10. 烤箱预热180度18分钟，面包胚刷上蛋液，注意上色情况，放上锡纸

11. 淡奶油加入糖粉打发至6-7分发

12. 加入温室软化的奶油奶酪搅拌均匀

13. 除了蛋白以外的材料都放入碗中，黄油隔水融化后搅拌均匀，等冷却后加入蛋白搅拌均匀

14. 面包切成同等的8份，不要切断了。

15. 中间挤入奶酪酱

16. 刷上蒜蓉黄油酱

17. 烤箱180度10分钟

18. 成品

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