简单易学的中种鸡蛋面包美食做法
因孩子不能吃一切牛奶制品,故面包只能放水来和面,放鸡蛋来增加风味,此方只为记录,可做吐司、小面包
用料
中种 | |
高筋粉(金像) | 200G |
水 | 130G |
酵母粉 | 3G |
主面团 | |
高筋粉(金像) | 50G |
鸡蛋 1个 | 约45G |
植物油 | 15G |
水 | 10G(夏天不放) |
糖 | 25G |
盐 | 3G |
酵母 | 1克 |
中种鸡蛋面包的做法
因孩子不能吃一切牛奶制品,故面包只能放水来和面,放鸡蛋来增加风味,此方只为记录,可做吐司、小面包
用料
中种 | |
高筋粉(金像) | 200G |
水 | 130G |
酵母粉 | 3G |
主面团 | |
高筋粉(金像) | 50G |
鸡蛋 1个 | 约45G |
植物油 | 15G |
水 | 10G(夏天不放) |
糖 | 25G |
盐 | 3G |
酵母 | 1克 |
中种鸡蛋面包的做法