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中种红豆包美味好吃的做法大全,中种红豆包做法图解 如何做中种红豆包最美味

中种红豆包的做法步骤图,中种红豆包怎么做好吃

用料  

中种:
高筋面粉 200克
鸡蛋 1个
牛奶 80克
2克
酵母 3-4克
主面团:
高筋面粉 100克
自制浓稠酸奶 75克
白砂糖 30克
黄油 20克
1克
红豆馅或肉松馅或椰蓉馅或各种馅

中种红豆包的做法  

  1. 中种面团材料揉成团,略揉没干粉即可,密封入冰箱冷藏,17-72小时之间都可以😘

  2. 中种面团撕成小块,与主面团材料混合,揉到手套膜状态😍盖保鲜膜松驰30分钟。

  3. 分割排气揉圆松驰10分钟,包馅整形,35度二发👼

  4. 180度18分钟,上色后盖锡纸✌