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超软肉松芝士面包(不用厨师机)美味好吃的做法大全,超软肉松芝士面包(不用厨师机)做法图解

超软肉松芝士面包(不用厨师机)的做法步骤图

用料  

高筋面粉 400克
牛奶 220克
鸡蛋 1个
酵母 5克
50克
2克
黄油 40克
奶粉 23克
面包改良剂 2克
内陷材料
肉松 70克
芝士 50克
沙拉 30克
表面装饰材料
蛋黄 1个
清水 10克
芝麻 适量

超软肉松芝士面包(不用厨师机)的做法  

  1. 把酵母,面包改良剂,鸡蛋放入牛奶搅匀,在放入高筋面粉,糖,盐,用筷子搅成絮状。(如果太湿了可以手上用点玉米油防粘,或者牛奶不要全部下,留着20毫升慢慢下,但是牛奶全下会松软,粘不用怕)在用手揉成团。

    超软肉松芝士面包(不用厨师机)的做法步骤图 第2张
  2. 成团以后加入软化的黄油,(可以先把面团撕成小块这样比较均匀吸收黄油,省时)再揉个十五分钟

    超软肉松芝士面包(不用厨师机)的做法步骤图 第3张
  3. 盖上保鲜膜放入烤箱醒发,下面可以放杯开水,不用来烤箱哈,夏天大概45到1小时就可以了,大概两倍大, 醒发完成中间戳一下,洞没变形就可以了,

    超软肉松芝士面包(不用厨师机)的做法步骤图 第4张
  4. 拿出来排气,分成16个小面团,醒发的时候记得把馅搅匀分成16份哈。包上馅,在放入烤箱醒发

    超软肉松芝士面包(不用厨师机)的做法步骤图 第5张
  5. 夏天大概30到45分钟,大概1.5到2倍吧。就可以拿出来刷蛋液,放芝麻啦。刷蛋液的时候记得预热烤箱,上火180℃下火190℃。夏天五分钟预热时间。

    超软肉松芝士面包(不用厨师机)的做法步骤图 第6张
  6. 烤十分钟后看下上色情况,可以用锡箔纸遮挡上层,以防过火。

    超软肉松芝士面包(不用厨师机)的做法步骤图 第7张