无麸质香蕉面包(发酵)美味好吃的做法大全,无麸质香蕉面包(发酵)做法图解 厨艺录 面包 2.34W 大中小设置文字大小 用料 熟香蕉 180克 油 60克 鸡蛋 2个 糖 40克 木薯淀粉 60克 粘米粉 170克 酵母 5克 坚果 适量 无麸质香蕉面包(发酵)的做法 香蕉压泥,混合油,鸡蛋,糖搅拌均匀 混合均匀米粉,木薯淀粉,酵母,倒入香蕉糊中,搅拌均匀 搅拌好的面糊较浓稠 倒入模具,表面撒坚果,覆盖保鲜膜发酵约1小时,两倍大 放入预热好的烤箱150度,烤40分钟模具不同,时间稍有不同,依自家烤箱和模具微调时间 同样的食谱,发酵好后,水开放入锅中蒸30分钟 关火闷两分钟,锅盖上最好包个布,防止水汽滴落在蛋糕上 烤出来的面包,放凉后会变硬,蒸出来的热热的吃很柔软,糖的分量可自行调整,成品只有淡淡的甜味 TAG标签:香蕉 麸质 面包 #