许久没有做面包啦,前些日子收了台被称为牛机的厨师机,果然好用的很,用机子做了不少东西,今天做面包。
用料
面团: | |
高筋面粉 | 260克 |
白砂糖 | 30克 |
鸡蛋 | 30-50克或一枚 |
盐 | 3克 |
酵母粉 | 4克 |
牛奶 | 100克 |
黄油 | 35克 |
馅料: | |
枣泥 | 200克 |
枣泥餐包的做法
除了黄油,其他材料混合,待到揉至表面光滑,然后加入黄油继续揉。
揉至表面光滑后(不需要完全扩展状态,稍出膜即可)进行一发。
一发后将面团和馅料分份,整形,摆在烤盘里进行二发。
烤箱上温150度,下温180度,烤15-20分钟。
出炉,好吃😋