枣泥小面包美味好吃的做法大全,枣泥小面包做法图解 如何做枣泥小面包最美味
用料
高筋面粉 | 250克 |
酵母 | 3克 |
牛奶 | 125克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 40克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 25克 |
枣泥小面包的做法
1、除黄油外的所有材料倒入面包机,选揉面功能。揉至面光桶光即可。加入黄油后继续选揉面功能揉面,这个过程我总共用了三次揉面,目的为了让黄油吸收更均匀。
2、常温发酵30分钟左右至两倍大了,具体时间世外温度了。或者直接可以选发酵功能即可。
3、手戳后不回弹即可。
4、发酵完成揉面排气。
分成大小相等的小剂子。
6、小红锅高温预热。
7、这个枣泥是之前自己做的,拿出来软化。
8、面团擀成饼把枣泥包进去。
9、像包包子一样包起来,不需要很好看。
10、小红锅预热完成,把包好的枣泥小面包放进去,上下各垫一张烘焙纸。
11、低温发酵至两倍大,转高温烘烤。
12、烘烤至两面金黄即可。
13、第一次做的感觉很不错,也很简单,适合新手操作。
14、掰开松软的外皮,里面是浓浓的枣香味。