橄榄油火腿粒咸吐司美味好吃的做法大全,橄榄油火腿粒咸吐司做法图解 厨艺录 面包 3.23W 大中小设置文字大小 用料 高筋面粉 300g 酵母粉 5g 糖 15g 盐 5g 奶 150g 鸡蛋 1只 橄榄油 40g 橄榄油火腿粒咸吐司的做法 除橄榄油外材料放料理机搅拌,用1档搅拌均匀不粘盆后,用2档搅拌10分钟。 加入橄榄油继续搅拌20分钟(2档),拿一团面团撑开,没有到完全阶段就要继续搅拌,直到面团能撑出膜。 盖上湿布28度左右发酵1小时(天气寒冷用微温水或烤箱发酵功能发酵) 发到2倍大,排气后分2份,用擀面杖压扁,放上火腿粒卷起来。 烤箱发酵功能发酵40分钟,再180度上下火烤40分钟。 TAG标签:粒咸 火腿 吐司 橄榄油 #