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橄榄油蛋白炼乳吐司美味好吃的做法大全,橄榄油蛋白炼乳吐司做法图解

橄榄油蛋白炼乳吐司的做法步骤图

用料  

高筋面粉 250克
12克
3克
酵母 3克
牛奶 105克
橄榄 25克
蛋白 65克
炼乳 40克

橄榄油蛋白炼乳吐司的做法  

  1. 除橄榄油和盐以外的所有材料放入厨师机搅拌缸,揉至扩展阶段

    橄榄油蛋白炼乳吐司的做法步骤图 第2张
  2. 加入橄榄油和盐

    橄榄油蛋白炼乳吐司的做法步骤图 第3张
  3. 继续揉至出手套膜

    橄榄油蛋白炼乳吐司的做法步骤图 第4张
  4. 盖上保鲜膜塞入冰箱冷藏一夜,不超过12小时

    橄榄油蛋白炼乳吐司的做法步骤图 第5张
  5. 取出回温半小时,再分割成三个面团,松弛15分钟

    橄榄油蛋白炼乳吐司的做法步骤图 第6张
  6. 一次擀卷后继续松弛15至20分钟

    橄榄油蛋白炼乳吐司的做法步骤图 第7张
  7. 二次擀卷好的

    橄榄油蛋白炼乳吐司的做法步骤图 第8张
  8. 发酵至八分满

    橄榄油蛋白炼乳吐司的做法步骤图 第9张
  9. 烤箱预热,170度烤约38分钟

    橄榄油蛋白炼乳吐司的做法步骤图 第10张
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