豆沙面包（附奶油豆沙馅）美味好吃的做法大全，豆沙面包（附奶油豆沙馅）做法图解

很久没做软式甜面包了，最近一直在小美全球电子食谱中遨游，发现了一个宝藏，台湾版面包食谱超级多，而且与内陆版本一些同名的面包配方操作也不太一样，这款面包来自麵粉實驗室（上）。

用料  

豆沙面包（附奶油豆沙馅）的做法  

1. 制作奶油豆沙馅
   泡好的红豆，洗净沥干，放入主锅，加入1000克水，不盖量杯盖；
   30分钟/100度/速度小勺；
   利用网锅沥干水份，红豆留锅中。

2. 加入500克水，不盖量杯盖；
   15分钟/100度/速度小勺；
   利用网锅沥干水份，红豆留锅中。

3. 加入糖，不盖量杯盖（防溅可将网锅置于顶部）
   15分钟/varoma/速度小勺
   这部自己掌握，太湿就再加几分钟，但是豆沙凉了以后会干一点。

4. 加入黄油、枫糖浆，1分钟/速度6。
   完成

5. 面团部分
   主锅放入牛奶、糖、酵母
   3分钟/37度/速度2

6. 加入高筋粉、低筋粉、盐、一颗鸡蛋
   2分钟/揉面

7. 加入黄油，3分钟/揉面。
   取出整形至一个大圆团，一发至两倍大。

8. 分割10份，每份60克，揉圆静置松弛15分钟。
   包入豆沙馅。二发。

9. 预热烤箱，面团表面刷蛋液，撒芝麻。
   入烤箱中层，180度15-16分钟。

10. 出炉真的很美貌，像极了蛋黄酥

11. 早起再160度复烤6分钟，又是刚出炉的幸福。